В среду 9го ноября в 20:00 у нас пройдёт особенная дегустация. Виноградные ламбики и вина лицом к лицу.

Четыре редких ламбика от аутентичных бельгийцев Tilquin: 
2 с классическими бургундскими сортами Pinot Noir и Pinot Gris, и два с ронскими - Syrah и Roussane.

Вы сможете сравнить их с четырьмя органическими, биодинамическими и натуральными винами из тех же сортов винограда от виноделов Франции, Испании, Австрии и Италии.

Полный список позиций:
1) Oude Pinot Gris Tilquin à l'Ancienne 2019-2020 - Le Contesse Pinot Grigio (organic) Италия
2) Oude Roussanne Tilquin à l'Ancienne 2020-2021 - La Ferme des Sept Lunes Lune Rousse Saint-Joseph AOP ( biodynamic/natural) Франция
3) Oude Pinot Noir Tilquin à l'Ancienne 219-2020 - Schneider Pinot Noir Thermenregion (organic) Австрия
4) Oude Syrah Tilquin à l'Ancienne 2020-2021 - Pago Casa Gran Syrah Zero Sulfit Valencia DO  ( biodynamic/natural) Испания

Стоимость - 3900 руб
Только по записи и предоплате. Количество мест ограниченно.

Бронь:
Ксения +79100136319

Продолжаем рубрику о наших коллегах-сотрудниках. Сегодня у нас Даня, бар-менеджер и самый уважаемый человек в Эрике, передаём слово:

Родной город - Москва. Самые приятные воспоминания из детства - посиделки на даче в Подмосковье, когда вся семья печёт пироги, и можно урвать кусочек сырого теста. Походы со старшим поколением за грибами и ягодами. 20-километровая пробежка с дедом на лыжах в Тропарево, и как награда – пачка кетчупного читоса.

В Эрике больше всего вдохновляет многозадачность в работе с 3 этажами. Гости-постоянники, с которыми можно уже не фамильярничать.

В свободное от работы время предпочту кататься с моим другом Димой на велосипеде. Или попытаться приготовить что-нибудь хитрое.

Любимый город, кроме родного - пусть будет Милан.
Любимый фильм - конечно же, Драйв.
Любимое пиво и блюдо в Эрике - нулевка от Моравы* и суп гуляш с острым соусом.

*безалкогольный пилс в чешском стиле Nonflam от @velkamorava (прим. редактора)

Свежий бэтч самого бескомпромиссного двухотварочного чешского пилзнера снова на полке, количество ограничено! Как всегда, только олдскульный токовый солод Pilsner из Моравии и благородный жатецкий хмель.

Moravský Klass Světlé Special от @velkamorava 🍻

Если в нашем меню есть по-настоящему сытное блюдо, то это точно Сэндвич 🥪 с пастрами. Он сделан в скандинавском стиле, из мраморной говядины с муссом рейлиш.

Сегодня пятница, а значит - пора отдыхать!

Друзья, не смотря на то, что будущее туманно как никогда, мы хотим пригласить вас отметить наш седьмой (!) День Рождения уже в этот викенд!

25 и 26 ноября, вас будет ждать праздничный пивной таплист, специалитеты от нашего шеф-повара, новая фирменная настойка, множество друзей и гостей. Наша команда постарается создать настоящий праздник и так зарядить вас настроением, чтобы вы могли смотреть вперед так же уверено, как и наш бар-менеджер Даниил на этой афише.

Обо всём расскажем подробнее чуть позже, а пока – отмечайте планы в своих календарях и ждём в гости! 🍻

Тап-лист седьмого Дня Рождения Эрика Рыжего:

🆕 Одна Тонна, Honeypot Oak Aged
🆕 Zagovor, Fugazi Hat Season
🆕 Ostrovica, Minty Mints
🆕 Steppe & Wind, Apricot Mead
🆕 Ta-Ta, Idlewild
Velka Morava, Stretto
AF Brew & Stamm Brewing & Zagovor & Wild Lab, Postoverhype
AF Brew & Stamm Brewing, Mezga
Stamm Brewing, Enenra Barrel-aged
Ostrovica, Bidl Badl Baradl
Plan B, Marduk BA
Pike Season, Hop Fish
Токсовская Сидрерия, Святой Домкрат. Vintage 2018
Rebel Apple, A Winter Carol
Nøgne Ø, Dark Horizon 7
Alvinne, Sigma Mispel Vanille
Alvinne, Cuvée de Mortagne Barrel Aged Margaux - Chateau Kirwan 2021
Kees & Alvinne & Velka Morava, Tsar Canon Barrel Aged
Kees, Barrel Project Wild Turkey 2022
De Struise, Pannepot Grand Reserva (2016)
Crooked Stave, Petite Sour Blueberry

Кроме того, в качестве ботл-релиза, будут представлены:

Nøgne Ø, Belgian Triangle
Nøgne Ø, Flotsam
Põhjala, Sombrero (Cellar Series)
Põhjala, Valge Öö
Põhjala, Pime Öö Islay BA (Cellar Series)
De Struise, Black Albert (2016)
Het Uiltje, Meneer de Uil - Glen Garioch
Het Uiltje, Sequence Series Cask Ferment #3
Pühaste, Hõbevalge PX (Silver Series) (2017)

Обратите внимание, часть позиций ботл-релиза будет доступна в продажу, а часть – только в порционный шеринг!

Старт всей празничной пивной программы назначаем на 19:00 пятницы. До встречи!

В качестве специальных блюд на ближайший праздничный викенд, в честь нашего семилетия, шеф-повар Михаил приготовил три новых позиции:

🍎 Салат из манго и курицы с дрессингом из яблочного уксуса, производства наших друзей из Токсовской Сидрерии, авторов культового сидра «Святой Домкрат»

🎃 Филе-миньон с тыквой под соусом «шоколадная вишня»

🍰 Кекс с хурмой и топпингом «портер»

Кроме этого, вас ждет новая настойка «Лимонно-малиновый 🍨сорбет», сделанная нашим бар-менеджером Даниилом из спиртовой основы Alkohola Greno от Laboratorio distilita, с цедрой лимона, малиной, и ванилью; отфильтрованная по технологии «milk punch». Нежное ягодное тело, с молочно-цитрусовыми нотками.

До встречи уже сегодня вечером!

Друзья!

Если вы и ваши коллеги захотите устроить корпоративную встречу перед или после Нового Года - Эрик Рыжий предлагает вам свои услуги!

Мы организовываем мероприятия под любой формат и бюджет. Вас ждёт большое уютное пространство на Старом Арбате, специальное банкетное меню, сотни сортов крафтового пива и широкий выбор крепких напитков.

Успейте забронировать нужную дату! Оформившим мероприятие до 10 декабря - скидка 10% на всё мероприятие.

Eric the Red, ул. Арбат 36/2
Бронь мероприятий:
+7 (903) 623-00-97

10 декабря Etudes отмечает 1 год. По такому случаю будем разливать уникальные сорта пива, угощать праздничными закусками от шефа и есть торт!

Из зарубежного будем пробовать:

• Casey Brewing & Blending Funky Blender Preserves Apricot (8/24/21) США, 7% -
дикий эль с добавлением локальных абрикосов, ферментация в дубовой бочке;

• Nøgne Ø Dark Horizon 7 Barrel Aged , Норвегия,16% - кофейный имперский стаут, выдержка в бочках от коньяка, виски и аквавита;

• Kemker Kultuur (Brauerei J. Kemker) Spontaan Германия, 6% - пиво спонтанного брожения из локальных органических ингредиентов, 22 месяца ферментации в бочках от красного вина;

• De Struise Brouwers Pannepot Special Reserva (2019) Бельгия, 10% - темный крепкий бельгийский эль, 3 года выдержки в бочках от сухого вина и портвейна;

• À tue-tête Betterave 2022 Швейцария - дикий эль, выдержанный в дубовых бочках с добавлением свеклы.

Ждём вас на наш праздник!

Мы получили пивные адвент-календари от @afbrew! Считаем это отличным новогодним подарком для любого любителя пива. 12 позиций, включая регулярные, редкие и эксклюзивные позиции ждут своего обладателя в 12 окошках на каждый из дней новогодних каникул.

Успевайте, количество ограничено!

Друзья, дополнительные подробности о нашем Дне Рождения, который пройдет уже в ближайшую субботу, 10/12!

Во-первых, у нас будет праздничный специалитет от шефа: рыбный рулет из двух видов рыб с трюфельной пастой и запеченным луком.

Во-вторых, музыкальное сопровождение вечера. С 20:30 будет играть аккордеонист!

Разумеется, много специалитетов планируется на кранах. О зарубежных эксклюзивах мы писали в прошлом посте, а что касается отечественных производителей – представляем вашему вниманию:

🍁 Stamm Brewing, Urals Maple Barrel Edition - имперский стаут, с выдержкой в дубовых бочках от кленового дуба. Согревающий и по-новогоднему праздничный. Премьера.

💒 XP Brew, Etudes - дикий эль с пятилетней ферментацией, специальный сорт, созданный для нашего кафе. На вечеринке будем наливать по промо-цене!

Наконец, какой же День Рождения без праздничного торта? Он обязательно появится в этот вечер под звуки ваших аплодисментов в 22:00!

Бронирование столов по номеру +7 (910) 457-44-65