РАЗЫГРЫВАЕМ МАНГАЛЫ В INSTAGRAM*

успейте принять участие https://www.instagram.com/ertirestaurant?igsh=MWltZHVodTRtbmMwNg==


*Instagram (запрещён в России, принадлежит Meta)

Тот, кто придумал окрошку, определённо заслуживает место в раю

Мы с этим согласны! Из любви к летнему блюду родился рецепт окрошки с брискетом и куриным мцвади собственного приготовления. Лучшее сочетание.

•с куриным мцвади 370₽
•с брискетом 430₽

📍ул. Нижнебульварная 6
📱 8 (938) 158-58-58

Шефы в Батуми🇬🇪

Город, где сливаются волны Чёрного моря, ритм современной жизни и многовековые традиции. С первых минут мы окунулись в его атмосферу, пропитанную солнцем и теплом грузинского «гамарджоба»!

Прилетели, чтобы увидеть всё свежим взглядом: без шаблонов, с искренним любопытством и аппетитом к открытиям.

Батуми уже влюбил нас в себя! Совсем скоро разделим эту любовь с вами🍷

📍ул. Нижнебульварная 6
📱 8 (938) 158-58-58

В гостях у Эки: гостеприимство в регионе Гурия🗻

С победительницей грузинской «Битвы шефов» мы окунулись в приготовление хачапури «Гурули» с щедрой начинкой из сыра и копченых яиц. Главный секрет — выпечка в традиционной «кеци» под раскалёнными углями.

А потом был «Цудгари» — баже с курицей, в котором сошлось всё: сметана, белое вино и перец.

Уезжая, мы увозили с собой ощущение чуда, которое рождается, когда талант, традиции и гостеприимство сливаются воедино под крышей одного дома🤍

📍ул. Нижнебульварная 6
📱 8 (938) 158-58-58

Путешествуйте с нами по Грузии 🇬🇪

Сегодня побываем в Имеретии и Раче!

Вайбы Грузии: тепло печей и щедрость Месхетии🇬🇪

Шефы готовили тутмаджи: густой полусуп с лапшой эришта и золотистыми кусочками жареного теста. Невероятный аромат!

Рядом в печи румянился титиани — традиционный хлеб. И хачапури с щедрой начинкой, пропитанной маслом.

А потом — сюрприз! Улитки🐌 «Только у нас их едят», — говорят местные.

📍ул. Нижнебульварная 6
📱 8 (938) 158-58-58

Солнечная Кахетия встретила наших шефов в лице Тамары — с радушием и теплом🫂

Чакапули с зеленью, хинкали с горячим паром, свиной шашлык, томленный на виноградной лозе — всё с фермы, что в двух шагах от стола!

Сидели в тени двора, под шёпот листьев и ароматы грузинской земли. Просто, щедро, по-семейному🤍

📍ул. Нижнебульварная 6
📱 8 (938) 158-58-58

От Батуми до Гурии🏔️ Гастровечер в Эрти!

Шефы, вернувшиеся из Грузии, готовы превратить ваш ужин в путешествие, где хинкали и хачапури останутся за кадром... А в фокусе — корни, страсть, новаторство и региональные вкусы.

Новая Грузия раскроется в меню гастровечера:

— Батумский осьминог
— Камбала с чешуей из картофельного гратена и ферментированной зеленью
— Чакондрили — томлёная телятина в белом вине с карамелизированным луком
— Муссовая муршмала

А еще...

— Живая грузинская музыка, ведущий и рассказы из путешествий
— Вино, которое расскажет о склонах Кахетии лучше гида
— Чача, способная разжечь даже самое холодное сердце
— Закуски❤️‍🔥

📅Когда? 11 июня, 19:30
Стоимость: 4000₽

📍ул. Нижнебульварная 6
📱 8 (938) 158-58-58

Хинкали и хачапури отходят на второй план, а главными становятся аутентичные корни, страсть, новаторство и богатство региональных вкусов.

Шефы, только что вернувшиеся из Грузии, приглашают вас на гастровечер «От Батуми до Гурии», который станет настоящим путешествием!

В меню вечера вас ждут:

— Батумский осьминог
— Камбала с картофельным гратеном и ферментированной зеленью
— Чакондрили — томлёная телятина в белом вине с карамелизированным луком
— Муссовая муршмала

Также вас порадует:

— Живая грузинская музыка, ведущий и захватывающие истории из путешествий
— Вина, раскрывающие всю глубину Кахетии лучше любого гида
— Чача, которая согреет даже самые холодные сердца
— Вкусные закуски ❤️‍🔥

📅 11 июня, 19:30
💵 Стоимость 4000₽

📍 ул. Нижнебульварная 6
📱 8 (938) 158-58-58

ВАША ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ ДЕЛАЕТ ЭРТИ ЛУЧШЕ♥️

по вечерам играет DJ, пианист, а также звучит живая музыка🎵

как вам новые форматы вечеров, чтобы хотели изменить/добавить?

ПОДЕЛИТЕСЬ МНЕНИЕМ В КОММЕНТАРИЯХ⬇️

СЕЗОН КЛУБНИКИ В ЭРТИ 🍓
Готовим «Салат с клубникой и авокадо» вместе с Аликом!

Так просто и так идеально🍓

Берём свежую сезонную клубнику, которая пахнет летом и солнцем. Добавляем невесомый крем-чиз на основе базилика и мяты. Украшаем фисташками, лепестками миндаля, сублимированной малиной и мятой.

Voilà! Телепорт в счастье открыт🤍

📍ул. Нижнебульварная 6
📱 8 (938) 158-58-58