САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ ЖАРЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ И ФЕТОЙ

Ингредиенты:
Баклажаны
Красный лук
Перец болгарский
Кинза
Фета
Чеснок
Соевый соус
Сок лимона
Масло для жарки
Кукурузный крахмал - 2-3 ст.л.

Приготовление:
Баклажаны нарезаем крупным кубиком и панируем в крахмале и обжариваем на масле до золотистости. Болгарский перец нарезаем и обжариваем на масле. Смешиваем остывшие баклажаны, перец, красный лук, кинзу. При подаче сверху украшаем сыром Фета.
Для заправки смешаем соевый соус, сок лимона и чеснок (соединяем по вкусу). В этот салат ещё добавляют томаты, лучше брать Черри, но здесь про них забыли. Так будет вкуснее.

Приятного аппетита!
@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня