СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫЕ КРЕВЕТКИ

Ингредиенты:
Креветки - 300 гр
Оливковое масло - 10 гр
Сливочное масло - 30 гр
Чеснок - 4 зубчика
Соль - ½ ч.л (если масло соленое, то соль не надо)
Лимонный сок - 2 ст.л
Хлопья чили - 1 ч.л
Петрушка - 4 веточки

Общее время приготовления 5 минут.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ФУНЧОЗА

Ингредиенты:
Фунчоза - 1 упаковка
Мясо ~ 300 гр
Помидоры - 1 шт
Перец свежий - 3 шт
Морковь - 1 шт (натереть на тёрке)
Огурцы - 4шт
Чеснок - 5 зубчиков
Кинза - 1 пучок
Уксус 9% - 3 ст.л
Кристалики - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Соевый соус - 3 ст.л
Растительное масло - 100 мл
Кориандр - по вкусу
Сладкая Паприка - по вкусу
Острая паприка - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу

Приготовление:
Посолить Фунчозу после того как перемешаете все ингредиенты! Так как кристаллики и соевый соус солёные. Если мало добавьте соль.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ВКУСНАЯ ПЕЧЕНЬ

Ингредиенты:
Печень куриная/говяжья - 600-700 гр
Кукурузная, или другая мука - 2 ст. л
Яйцо - 1 шт
Молоко - 100 мл
Соль, специи - по вкусу
Луковица большая - 1 шт
Морковь - 2-3 шт
Растительное масло для жарки лука с морковью - 2 ст. л
Любой тёртый сыр твёрдых сортов - 150-200 гр

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

БЫСТРЫЙ КЕКС В КРУЖКЕ

Ингредиенты:
Мука - 3 ч.л.
Какао - 2 ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Разрыхлитель - ½ ч.л.
Молоко - 75 мл.
Сливочное масло - 30 гр.
Орешки - по вкусу

Приготовление:
Смешиваем муку, какао, сахар и разрыхлитель в блюдце. Далее в нашу массу добавляем молоко и сливочное масло. Хорошенько смешиваем. Получившуюся массу выливаем в кружку, сверху посыпаем орешками и ставим в микроволновую печь на 2 минуты. При желании украшаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ТЕЛЯЧЬЯ ГОЛЯШКА В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:
Телячьи голени - 1 кг
Стебли сельдерея - 2-3 шт.
Морковь крупная - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Тимьян - 3-5 веточек
Столовое вино - 100 мл
Вода - 100 мл
Сливочное масло - 50 гр
Соль
Чёрный перец
для шампиньонов:
Шампиньоны - 10 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

САЛАТ НА УЖИН

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 400 гр
Консервированная кукуруза - 300 гр
Свежий огурец - 200 гр
Куриное филе - 200 гр
Растительное масло - 30 мл
Соль
Молотый перец
Зелень

Приготовление:
Куриное филе запечь или отварить. Его, капусту и огурцы нарезать соломкой. Капусту немного «помять». Добавить кукурузу, нарубленную зелень, соль, масло, перец и все перемешать. Перед подачей дать постоять 10-15 минут.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

КАПУСТНАЯ СОЛЯНКА С СОСИСКАМИ

Ингредиенты:
Капуста - 1 кг
Лук -1 шт.
Морковь - ½ шт.
Картошка - 3 шт.
Сосиски - 7-8 шт.
Петрушка - 3-4 стебля
Томатная паста - 2 ст.л.
Сахар - ½ ст.л.
Соль/перец - по вкусу
Вода - 200 мл

Приготовление:
Нарезаем: лук на полукольца, морковь брусочками, капусту, картошку на кубики, сосиски на колечки, зелень мелко. На растительном масле обжариваем лук с морковкой, добавляем сахар. Через минуты 3 томатную пасту. Ещё через минуты 3 сосиски, капусту. Перемешиваем, солим. Добавляем картошку. Через минут 5 заливаем водой, накрываем крышкой и тушим на слабом огне минут 20 (пока картошка не приготовится). В конце добавляем зелень, перемешиваем и можно подавать.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

БЫСТРЫЙ ОБЕД

Ингредиенты:
Филе курицы – 400 гр.
Яйцо – 2 шт.
Манка – 40 гр.
Сметана – 55 гр.
Помидор – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – ½ ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Смесь трав – ½ ч. л.
Сыр – 100 гр.
соус:
Сметана – 60 гр.
Кефир – 100 мл.
Зелёный лук – 1 веточка
Морковь – 140 гр.
Лук – 100 гр.
Гречка – 300 гр.
Соль – 1 ч.л.
Томатная паста– 2 ст.л.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА С КАРТОШКОЙ И КАПЕРСАМИ

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 3 кусочка
Картофель - 5 шт.
Каперсы - 40 гр.
Черри - 8-10 шт.
Лимон
Соль
Перец
Оливковое масло

Приготовление:
Картофель нарежь на слайсы в 5 миллиметров, затем отвари до полуготовности в подсоленной воде. Рыбу посоли, поперчи и сбрызни лимонным соком, а черри нарежь на 2 части. Слей воду и просуши картофель на бумажном полотенце, затем переложи в форму, выстеленную пергаментом и запекай в разогретой при 190°С 30 минут. На картофель выложи каперсы, черри, рыбу и на неё по кусочку лимона. Сбрызни оливковым маслом и снова запекай в разогретой духовке 30 минут при 180°C.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

Ингредиенты:
Куриная грудка - 800 гр
Филе бёдер - 500 гр
Сливки 10% - 150 мл
Соль - 1 ч л
Чёрный перец
Паприка
Сушёный чеснок

Приготовление:
Филе бёдер нарезаем кусочками мелкими, грудка перекручиваем в фарш. Всё перемешиваем и отправляем в холодильник на 6 часов. Рукав для запекания разрезаем, присыпаем паприкой и выкладываем фарш. Заворачиваем и отправляем в разогретую до 180°С духовку на час. У меня получились 2 колбаски.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

РОЛЛ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
Слегка обжаренное в специях куриное филе
Помидор
Листья салата
Соус (50/50 сметана + греческий йогурт или майонез, натёртый маринованный огурец, раздавленный чеснок и специи по вкусу)

Приготовление:
Филе, огурцы и помидоры нарезать. Приготовить соус - смешать все ингредиенты. На лаваш выложить листья салата, курицу, огурцы, помидоры и снова салат. Каждый слой промазать соусом. Скрутить лаваш, как показано на видео, слегка обжарить с двух сторон.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

УКРОПНЫЙ СОУС

Ингредиенты:
Укроп - 200 гр
Чеснок - 10 зубчиков
Лимон - 1 шт
Растительное масло - 100 мл
Соль - по вкусу

Приготовление:
Нарезаем укроп, чеснок. Натираем цедру одного лимона. Смешиваем ингредиенты в миске, добавляем сок лимона, соль, растительное масло. Хорошо измельчаем все блендером и выкладываем в чистую баночку. Храним в холодильнике 2-3 месяца. Добавляем можно во многие блюда, овощные, рыбные, мясные.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
Куриный фарш - 350 гр
Лук - 1 шт.
Сметана 10% - 100 гр
Вода - 100 мл
Моцарелла - 75 гр
Зелень
Соль, специи - по вкусу

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Ингредиенты:
Тесто слоеное - 1 пачка
Сыр - 100 гр
Яйцо для смазывания
Кунжут

Приготовление:
Раскатываем тесто тонко, посыпаем сыром, накрываем вторым листом теста, нарезаем на полоски и скручиваем как на видео,ставим в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ХРУСТЯЩИЕ ЧИПСЫ

Ингредиенты:
Картофель
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соль
Кукурузный крахмал (НЕ КАРТОФЕЛЬНЫЙ)
Масло фритюрное
Специи

Приготовление:
Температура масла при обжарке должна быть 180°C. Закидывайте по одной и жарьте одновременно 6-7 шт, чтобы температура не сильно падала.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:
Филе минтая - 800 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Батон - 300 гр.
Молоко
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:
Филе минтая и лук измельчаем на мясорубке, а батон без корочки замачиваем в молоке, затем тоже измельчаем на мясорубке. Солим, перчим и все хорошо перемешиваем. Формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

САЛАТ ИЗ ТУНЦА И ЗЕЛЕНИ

Ингредиенты:
Тунец в с/с - 1 банка
Салатный микс - 50-70 гр (любые салатные листья)
Яйца - 2 шт.
Солёный огурчик - 1 шт.
Лук красный - ½ шт
для соуса:
Сметана - 2 ст.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль, перец

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для соуса и отставить в сторонку. В салатник выложить салатные листья. Из тунца слить сок и немного размять его вилкой на волокна. Добавить в салатник. Лук нарезать перьями. Огурчик нашинковать полукольцами или кубиком. Яйца разрезать на четвертинки. Заправить салат соусом и слегка перемешать.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

СЛИВОЧНАЯ КУРОЧКА С МАКАРОНАМИ И САЛАТОМ

Ингредиенты:
Вода - 3 л
Соль - по вкусу
Куркума - 1 ч. л.
Макароны - 400 гр
Куриная грудка - 2 шт.
Соль, черный перец, базилик - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л
Чеснок - 2 зубччика
Сыр моцарелла - по вкусу
Сливки 33% - 200 мл
Сливочное масло - 25 гр
Кинза
салат:
Кинза - 1 пучок
Пекинская капуста - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:
Морковь - 1,5 кг
Сахар - 4-5 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Уксус 9% - 6 ст. л.
Паприка - 2 ч. л.
Чёрный перец - 2 ч. л.
Кориандр - 2 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика
Горячее растительное масло - 100 гр

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

СЭНДВИЧ С ΡЕБΡЫШКАМИ

Ингредиенты:
Ρёбрышки свиные - 500 гр
Соль, паприка, сухой чеснок
Мягкая горчица
Соевый соус и кетчуп 1 к 1
Чиабатта
Ποмидор
Κρасный лук
Ρуколла
для соуса чимичурри:
Острый зелёный перец
Πетрушка большой пучо
Чеснок - 2 зубчка
Сухой орегано - ½ ч.л
Βинный уксус - 1-2 ст. л
Оливковое масло - 5-6 ст. л

Приготовление:
У рёбρышек снимаем плёнку. Посыпаем солью, паприкой и сухим чесноком. Растираем вместе с 1 ч.л горчицы. Ποвторяем с двух сторон. Πлотно заворачиваем в фольгу и запекаем 2 часа при 150°С. Далее смешиваем соевый соус и кетчуп 1 к 1. Рёбрышки разворачиваем, смазываем соусом и запекаем ещё 10-15 мин при 180°С.
Для соуса чимичурри пробиваем в блендере петрушку, чеснок, острый перец, соль, орегано, уксус и оливковое масло. Если получится очень густо, можно добавить 1-2 ст. л ледяной воды.
Ποмидор и лук нарезаем кольцами. Чиабатту разрезаем пополам и с верхней крышки убираем немного мякоти. Собиρаем сендвич.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня