ПИРОГ С МАНДАРИНАМИ

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 180-200 гр
Молоко - 150 мл.
Растительное/сливочное масло - 100 мл
Мука ~ 300-350 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Ванильный сахар.
Мандарины - 8-9 шт
И форма диаметром 25 см.

Приготовление:
Для начала яйца и сахар взбиваем до густой пышный пены. Добавим молоко и масло. Далее муку и разрыхлитель соединяем. Добавим в яичную смесь хорошо перемешиваем. Мандарины почистим и делим на пополам. Форму застелить бумагой и посыпать сахаром. Далее как на видео. Выпекаем при температуре 160°С 45 минут.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты:
Кальмары - 300 гр
Огурцы - 2 шт
Яйца - 3 шт
Сыр - 100 гр
Зеленый лук (можно без него)
Майонез - по вкусу

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

САЛАТ С ЗАПЕЧЕННОЙ ГРУДКОЙ, КУКУРУЗОЙ И СЫРОМ

Ингредиенты:
Куриная грудка или филе - 1 шт
Яйца вареные - 3 шт
Консервированная кукуруза - 1 банка
Консервированные шампиньоны - ½ банки
Тёртый сыр - по вкусу
Паприка;
Чесночный порошок;
Жидкий дым;
Соль;
Перец;
Сахар;
Горчица - 2 ч.л.
Лимонный сок - 2 ч.л.
Растительное масло - 1 стакан
Яйца сырые - 2 шт

Приготовление:
Готовится салат чрезвычайно просто. Грудку посыпаем солью, перцем, чесноком и паприкой, поливаем жидким дымом. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при 170°С на 20 минут. Готовую курицу остужаем, режем на мелкие кубики, крошим яйца. Смешиваем курицу, яйца, сыр, кукурузу и резаные шампиньоны. Заправить салат майонезом, перемешиваем и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ЗАВТРАК

Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт или 6 перепелиных
Лепешка тортилья
Колбаска;
Помидоры
Сыр
Зелень
Соль
Перец

Приготовление:
Яйца взбиваем с солью и перцем. Вливаем их в сковороду и сверху положим лепешку тортилья. Через пару минут переворачиваем.
Выкладываем на половину любую начинку: у меня куриный рулет, Черри, мелко натёртый сыр и зелень. Прикроем второй половинкой. Подживившем на мелком огне ещё пару минут, пока сыр не расплавится. Подаём с любимым напитком!

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

КУЛИЧ НА ПАСХУ

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 200 гр.
Яйцо - 2 шт
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная ц/з (цельнозерновая) 70 гр
Мука рисовая ц/з - 70гр
Масло сливочное - 20 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Изюм
Сахар, ванильный сахар - по вкусу

Приготовление:
На видео я показал как готовить, готовую массу раскладываем по формочкам, заполняем ½ часть формы . В разогретую духовку до 180°С отправляем куличи. Через 20-30 минут можно убавить духовку до 160°С. Выпекать примерно 50 минут, готовность проверяем зубочисткой. Готовые куличи немного остужаем. Сверху готовую глазурь и кондитерские посыпки.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

Ингредиенты:
Салат айсберг
Творожный сыр
Овощи (огурец, перец и т.п.)
Лосось (колбаса, сыр, тофу и т.п.)
Авокадо

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ПИРОГ К ЧАЮ

Ингредиенты:
Разрыхлитель - 10 гр
Мука - 280 гр
Масло сливочное - 180 гр
Какао - 60 гр
Сахар - 100 гр
Соль, щепотка
начинка:
Творог - 350 гр
Сахар - 70 гр
Яйца - 2 шт
Сметана - 70 гр
Крахмал - 50 гр

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

СУГРОБ

Ингредиенты:
Яйца
Морковь - 1 шт
Небольшая луковица - 1 шт
Средний картофель - 3 шт
Рыбная консерва (сайра, сардина)
Сыр «моцарелла» - 200 гр
Солёные огурцы - 3 шт
Майонез - 150 гр
Соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:
1 - слой картофель
2 - слой майонез
3 - слой лук
4 - слой консерва
5 - слой морковь
6 - слой майонез
7 - слой солёные огурцы
8 - слой яйца
9 - слой майонез
10 - слой сыр

Дайте ему пропитаться несколько часов в холодильнике и можно подавать на торжественный стол.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ДОМАШНИЙ КУРИНЫЙ ПАШТЕТ

Ингредиенты:
Печень куриная - 750-800 гр.
Репчатый лук крупный - 2 шт.
Морковь крупная - 2 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление:
Печень отварить, не переварить. Закипела вода, ровно 4 минуты и достаём, остужаем. Печень не солим.
Репчатый лук и морковь потушить до готовности на растительном масле, чуть обжаривая, но не зажаривая, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить универсальной специи, чтобы усилить вкус, но это по желанию. С помощью блендера все измельчить, у меня маленькая чашка блендера, измельчаю порционно. Добавляю комнатной температуры куcочки сливочного масла. Можно есть сразу.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ЧИЗКЕЙК

Ингредиенты на форму 18 см:
Сливки 33-35% - 400 гр
Печенье - 250 гр
Сливочное масло - 125 гр
Сгущёное молоко - 1 банка
Лимонный сок - 4 ст.л

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ВКУСНАЯ СКУМБРИЯ С КАРТОШКОЙ

Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт
Картофель - 700 гр
Репчатый лук - 1 шт
Помидоры черри - 13 шт
Соль, прованские травы - по вкусу
Сметана - 100 гр
Зернистая горчица - 1 ст.л
Мёд - 1 ст.л
Масло растительное - 2 ст.л
Перец чилли хлопьями - щепотка

Запекаем при 200°C 20 минут.

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ

Ингредиенты
начинка:
Фарш - 400-500 шт
Большая луковица - 1 шт
Соль
Перец
тесто:
Яйца - 2 шт
Кефир - 250 мл
Мука - стакан (250 гр)
Растительное масло - 2 ст. л
Соль - 1 ч. л
Сахар - 1 ч. л
Сода - 1 ч. л

Приготовление:
Лук мелко нарезаем Тесто должно получиться как густая, домашняя сметана. В тесто добавляем нашу начинку и всё вместе соединяем/перемешиваем. Жарим в небольшом количестве раст.масла с двух сторон.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

СОСИСКИ В СУШКАХ

Ингредиенты:
Сосиски
Сушки
Молоко
Сыр твёрдый
Сметана - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление:
Берём сосиски и сушки. Насаживаем сушки на сосиски. Если не лезет, надо сосиски порезать. Отправляем их в молочную ванну на 10-15 минут, потом переворачиваем и ещё 10-15 минут. Сверху намазываем чесночным соусом (сметана, майонез и чеснок, всё смешать) и посыпаем сыром отправляем в духовку на 10-15 минут, температура 200°C.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ДУХОВЫЕ СЫРНИКИ

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Манка - 50 гр
Творог 5 % - 250 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Сметана 25% - 60 гр

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ХРУСТЯЩИЙ ПИРОГ С ФРУКТАМИ

Ингредиенты:
Тесто фило – 500 гр
Инжир – 2-3 шт
Персики – 1-2 шт
Растительное масло – 30 мл
Яйца – 2 шт
Сливки 20% – 100 мл
Сахар – 1 ст.л
Сливочное масло – 10 гр
Мёд – 10 мл
Грецкие орехи – по вкусу

Приготовление:
Каждый лист теста фило смазываем небольшим количеством растительного масла. В смазанную сливочным маслом форму выкладываем первый лист и далее листы фило собираем гармошкой, закручиваем и выкладываем по кругу, как на видео. Фрукты нарезаем слайсами и половинки вставляем в складки теста. Пирог заливаем смесью яйца, сливок, сахара и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Готовый пирог поливаем сверху мёдом.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Ингредиенты;
Креветки - 250 гр.
Помидор - 1 шт.
Кукуруза консерв - ½ банки.
Пекинская капуста - ½ шт
Крабовые палочки
Сметана - 4 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Смесь перцев, соль - по вкусу
Сок лимона - 1 ст.л.

Приготовление:
Нашинковать пекинскую капусту. Нарезать крабовые палочки и помидор. Опустить креветки в кипяченую (горячую) подсоленную воду креветки на пару минут, очистить. Сметану, сок лимона, оливковое масло, соль и специи перемешает. Соединить все ингредиенты заправить заправкой.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ЛЕГКИЙ И БЫСТРЫЙ САЛАТ

Ингpeдиeнты:
Грудка - 2 половинки
Огурцы - 3 маленьких или 2 средних
Помидоры черри - 8-9 шт
Красный лук - 1 шт
Сыр Фета - 150 гр
Листья салата
Чеснок - 3 зубчика
Сок лимона - 4 ст.л.
Сметана - 150 гр ( можно йогурт)
Прованские травы
Соль, перец
Оливковое масло - 3-4 ст.л.

Приготовление:
2 половинки куриной грудки разрезаем, каждый кусочек солим, перчим, смазываем чесноком, продавленный через пресс, прованскими травами, сбрызгиваем соком лимона и смазываем оливковым маслом. Далее половинки укладываем на сковородку и жарим до готовности и золотистой корочки.
Огурцы нарезаем кружочками, помидоры Черри на четвертинки, лук тонкими полукольцами, сыр Фета на квадратик, листья салата рвём руками. Все отправляем в салатник, перемешиваем.
Готовим заправку:
К сметане добавляем, соль, перец, прованские травы, сок лимона, оливковое масло, чеснок - 1 зубчик, хорошо перемешиваем, и заправляем наш салат.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:
для теста:
Молоко - 300 мл;
Мука - 500 гр
Дрожжи - 11 гр
Сахар - 3-4 ст л
Мёд - 2 ст л
Соль - ½ ч.л
Растит.масло - 50 мл;
Ванильный сахар
для начинки:
Творог - 360 гр;
Сахар - 3 ст л
Ванильный сахар;
Изюм
⠀
Ингредиенты:
В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи мёд, растительное масло ванилин. Просеиваем муку и добавляем соль. Замешиваем мягкое тесто.
Для начинки смешиваем творог, сахар и ванильный сахар. Изюм заливаем кипятком даём остыть. Подошедшее тесто раскатываем толщиной в 2 мм. Смазываем сливочным маслом. Сверху выкладываем творожную начинку и посыпаем изюмом. Скручиваем в рулет и хорошенько прорабатываем края. Нарезаем толщиной 2,5-3 см. Дно булочки обмакиваем мукой и перекладываем на противень. Накрываем полотенцем и даём отдохнуть 30 минут.
Смазываем желтком разбавленный 1 чайной ложкой молока. И выпекаем в разогретой духовке до 180°М 25-30 минут.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ВКУСНЫЙ САЛАТ
⠀
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
Огурец
Кукуруза
Красный салатный лук
Запечённая или отварная курица
Варёные яйца
Сметана
Приправа для салата Цезарь
Соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать слегка обминая капусту рукой. Огурцы разрезать пополам и нарезать тонкими дольками, курицу и яйца нарезать мелким кубиком, лук разрезать на 4 части и нарезать
Для заправки взять 3 ст.л. сметаны и ½ пачки приправы для салата Цезарь. Перемешать и оставить на 5 минут.
⠀
В качестве заправки можно использовать обычный майонез
Соединить все ингредиенты, заправить соусом и перемешать
⠀
Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ПЕРЕЦ С НАЧИНКОЙ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:
️ Перец болгарский - 2 шт.
️ Ветчина - 100 гр
️ Шпинат - горсть
️ Рикотта - 180 гр
️ Шампиньоны - 5 шт.
️ Сыр голландский

️Приготовление:
Шампиньоны обжарить с щепоткой соли и ароматными травами, на растительном масле. Перцы разрезать пополам и извлечь семечки, выложить в форму.
Для начинки смешать сыр рикотта, обжаренные грибы, ветчину (нарезать кубиком) горсть шпината. Все перемешать и выложить начинку в перцы, предварительно взбрызнуть их оливковым маслом. Запекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут на режиме конвекции. Затем достать и посыпать тёртым сыром, и подержать ещё пару минут до красивой корочки.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня