Екатерина Весна

С утра перемешала и переставила груз. Ферментированный чай из вишни - наш любимый семейный чай на вечер. Он не бодрит, а наполняет запахами и вкусом лета холодной зимой, отдавая витамины, поднимая настроение.

Ферментация есть и в моих книгах. Там несколько вариантов как это правильно делать, чтобы сохранить пользу. И обратите внимание на книгу про основы консервации. Поняв все правила, Вы сможете не просто повтори рецепты, но и начать экспериментировать сами. А это самое крутое- творчество на кухне ♥️
Мои книги тут- evesnaknigi.ru

❤79👍18😘1

5.02K views06:07

Екатерина Весна

0:34

This media is not supported in your browser

VIEW IN TELEGRAM

Монарда- не прихотливое многолетне растением

Вариантов с разными ароматами много. Экспериментируйте!

В соцветиях и листьях накапливается эфирное масло. Его состав разнообразен: в нём есть тимол, карвакрол, линалоол, терпинен, сабинен и другие компоненты. Именно за счёт такого сочетания у растения получается характерный пряно-цитрусовый, мятно-лимонный аромат. Кстати, максимальное содержание эфирного масла в обеих частях обычно приходится на фазу массового цветения. Поэтому сейчас самое время ее сушить

❤76👍32

5.11K viewsedited 07:59

Екатерина Весна