Добрейшего Вам утра и чудесного настроения.

Решила погулять с Вами по саду с чашкой чая и поговорить! Присоединяйтесь!

Часто отвечаю на Ваши вопросы в видео. Постепенно буду разбирать вопросы. По газону смонтировала в ночи видео, надо окультурить, нацепить обложку и выложить Вам. Скрро!
Ну а кому невтерпеж, можно за три копейки приобрести мои книги с видео уроками http://evesnaknigi.ru

Спрашивали про консистенцию. Она зависит от томатов. Мои сорта мясистые. Я Барику сажала целенаправленно под задачи консервации. Поэтому соусы не жидкие, а такие как надо!
Идеально. В среду желтые томаты закатаю с базиликом и буду вялить. Как будет вкусно, особенно в пост на хлебушек хрустящий. мммммимм

Вяленые помидоры🍅

Выбираем мясистые помидоры и вялим 8 – 9 часов. Я вялила с веточками чабреца. Они должны быть не сухими, но подсушенными.

Греем масло до температуры 90 градусов. Выкладываем слоями помидоры, чеснок, базилик, чабрец, розмарин и заливаем маслом. Масло выбираем на свой вкус. У меня подсолнечное. Но можно добавить любое - виноградной косточки, оливковое. Можно поэкспериментировать с различными вкусами. Но просто оливковое мне не понравилось. Слишком перебивает вкус пряных трав.

Как остынет, отправим в холодильник. Для хранения вне холодильника необходимо стерилизовать банки и крышки. Но у нас эта баночка не переживет выходные) я не стала добавлять ни соль, ни сахар. И так фантастически вкусно! Для долгого хранения заливаем доверху, чтобы не было воздуха.

Ваша Кэт…

#катюшины_рецепты #вяленыепомидоры

#evesnaрецепт
По этому хештегу можно найти много моих вкусных рецептов

На первом фото томат Бурый саладетта. Вкусный. 4,5 кг сняла с одного растения. С яркой томатной кислинкой. Прекрасен для завяливания и консервации.

А вот Ясмин удивил. Я думала он большой будет не вкусный. А нет! Нежные семечки, красота невозможная. Точно беру их на будущий год!

Доброе утро, мои хорошие ♥️
Сегодня работаю с урожаем.
Снимаю Анвар и Златояр. Оба томата вкусные.
Сегодня пишу главу книги и потом буду работать в теплице.
Ну и консервирую пасту с базиликом!
Как Ваш урожай?