🌷Новруз уже на пороге! Последний вторник (Ахыр чершенбеси) перед ним – это еще и вторник Земли (Торпаг чершенбеси), когда мы чествуем землю и природу за их щедрые дары. 🧢По традиции, дети оставляют у чужих дверей шапки, которые надо наполнить угощением, девушки гадают, на стол ставят поднос со сладостями, сэмэни и свечами (хончу) и подают плов.🥧 О сладостях позже, а сейчас мы отправимся в уголок дикой и сохранившейся в первозданной красоте природы Азербайджана – уникальный Ширванский заповедник.💰 Вход стоит 2 АЗН (прибл. 87 руб.), а еще вы можете взять сафари-тур и увидеть розового пеликана, черного аиста, колпицу, фламинго, белую цаплю, степного кабана, каспийского тюленя и других редких представителей фауны. Но главное сокровище заповедника – грациозные джейраны, которые в нашей стране считается символом не только красоты и изяществ, но и богатой природы Азербайджана. Кстати, газель Джейран и Нар (гранат) были талисманами Европейских Игр в Баку в 2015 году!
#новруз #природа #заповедники

🍀 С праздником Новруз! Он уже чувствуется в природе и в убранстве городов, а в домах готовятся вкусные праздничные угощения по старинным рецептам.🍚 Помимо плова, на стол подают традиционную выпечку, приготовленную по старинным рецептам и связанную с символами Новруза: шекербуру, бадамбуру, пахлаву и шор-гогал. Шекербура похожа на полумесяц, сложенные ромбики пахлавы – на звезды, а шор-гогал большой и желтый, как Солнце. Говорят даже, что его спиральные слои напоминают нашу галактику!
🌰Шекербуру готовят из дрожжевого теста с начинкой из лесного ореха (фундука) с сахаром и украшают узорами при помощи специальных щипчиков. У бадамбуры – красивая слоеная форма с ореховой начинкой. Знаменитую пахлаву в Азербайджане пекут с начинкой из грецкого ореха, миндаля, фундука или арахиса. Единственный соленый в этой сладкой компании – шор-гогал. Попробуйте шор-гогалы со сладким чаем на завтрак!
▶️Вы можете сами их приготовить, посмотрев вот это видео: https://www.youtube.com/watch?v=W1S8SML8ypA
#новруз #традиции

🎉Поздравляю всех с праздником Новруз и Международным днем Новруза, который включен в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО! Обычно в эти дни страна по-весеннему преображается, а по всему Азербайджану проходят праздничные ярмарки, народные гуляния, яркие представления и концерты.😕 В этом году, к сожалению, пандемия нам помешала, но жду вас на праздник в следующем году! 😌

🎻А вы знали, что всемирно знаменитый виолончелист Мстислав Ростропович родился в Баку?
«Я – бакинец», – часто говорил он. Мстислав Леопольдович Ростропович родился в семье отца-виолончелиста и матери-пианистки. Семья приехала сюда по приглашению великого азербайджанского композитора Узеира Гаджибекова. Окунуться в мир музыки, в котором рос маленький гений, можно в доме-музее на улице, где родился маэстро. Улица названа в честь сына и отца Ростроповичей, а в музее хранятся предметы, связанные с различными периодами жизни музыканта. Музей работает все дни, кроме понедельника. Входная плата – 2 маната (ок. 87 руб.).
Еще одна достопримечательность, связанная с именем музыкантов, – Азербайджанская госфилармония. Здесь Леопольд Ростропович давал концерты, а Мстислав Ростропович проводил мастер-классы. Когда будете в Баку, полюбуйтесь этим изумительным памятником архитектуры Баку начала 20 века и насладитесь прогулкой по Саду филармонии, старейшему и красивейшему парку столицы.
#культура #искусство #личности #баку