Ингредиенты на 1 порцию:
● Тостовый хлеб — 2 шт.
● Запеченная индейка — 85 г
● Лист салата — 30 г
● Огурец — 44 г
● Болгарский перец — 20 г
● Яйцо — 1 шт.
● Майонез — 17 г (в соус) + 15 г (в блинчик)
● Брынза (17 г) и чеснок (1 г) — для пикантной основы
● Соус терияки и кунжут — для подачи

Приготовление:
1️⃣ Запекаем перец: разрезаем болгарский перец на четвертинки, солим и отправляем в духовку на 15 минут при 200°C
2️⃣ Готовим основу: обжариваем ломтики хлеба до золотистой корочки
3️⃣ Готовим яичный блинчик: взбиваем яйцо с солью и майонезом, жарим на сухой сковороде
4️⃣ Готовим начинку: запеченное филе индейки и свежий огурчик нарезаем слайсами
5️⃣ Замешиваем соус: измельчаем чеснок, соединяем его с брынзой и майонезом до однородности
6️⃣ Собираем сэндвич: на хлеб намазываем соус, выкладываем слоями салат, запеченный перец, филе индейки, сложенный блинчик и свежий огурец. Накрываем вторым кусочком хлеба
7️⃣ Финальный штрих: заворачиваем в пергамент и разрезаем пополам, поливаем терияки и посыпаем кунжутом