20 января-День любителей сыра

В магазинах мы наблюдаем большой выбор сыров и нам бывает сложно сделать правильный выбор.

На что обратить внимание при выборе сыра?
🧀Приобретая сыр в магазине, необходимо внимательно изучать состав продукта на этикетке.
🧀Предпочтительнее выбирать сыр в фабричной упаковке, на ней всегда можно найти состав продукта и срок годности.
🧀Фабричная упаковка гарантирует отсутствие посторонних бактерий.

Как понять, что сыр хорошего качества?
🧀На разрезе сыр должен иметь ровный рисунок, состоящий из глазков. Не должно быть трещин, неровностей.
🧀Корка ровная, тонкая, без повреждений, покрытая полимерной пленкой. Толстоватый подкорковый слой не допускается.
🧀Аромат сырный, сладковато-пряный, либо слегка кисловатый. Ни в коем случае не прогорклый, тухлый, сальный.
🧀Цвет от белого до светло-желтого, ровный по всей массе.
🧀Консистенция эластичная, однородная по всей массе, не допускается рыхлая, потрескавшаяся.

В детских учреждениях в холодный период, в период подъема заболеваемости ОРВИ и гриппа важно уделять внимание отоплению, проветриванию и влажной уборке помещений.

В видеоролике специалист нашего Управления Венера Саттарова подробно расскажет о том, что соблюдение температурного режима и микроклимата помещений напрямую влияет на снижение заболеваемости детей инфекционными болезнями.

А коллега из Центра гигиены и эпидемиологии Евгений Ефремов объяснит как проводятся эти измерения.

❗️Уважаемые сотрудники❗️

БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ!

В WhatsApp и телеграмм пишут от имени главного врача Скотаревой Марии Александровны и ее заместителей.
⚠️ЭТО МОШЕННИКИ⚠️

Особенно просим обратить внимание на это сотрудников преклонного возраста. Проинформируйте бывших сотрудников.

☎️ Сообщите о сомнительных сообщениях/звонках главному врачу Центра гигиены и эпидемиологии

3 февраля ежегодно отмечают гастрономический праздник - День морковного торта. Этот кулинарный праздник посвящен блюду с использованием моркови.🥕

🥕Морковь – это корнеплод, который выращивается во многих странах мира в течение нескольких тысячелетий. Морковь использовалась для приготовления сладких пирогов еще в Средневековье, когда подсластители были редкими и дорогими, в то время как морковь, которая содержит больше сахара, чем любой другой овощ кроме сахарной свеклы, была гораздо доступнее и использовалась для приготовления сладких десертов.

Ежегодно 4 февраля отмечается Всемирный день борьбы против рака.

Рак - вторая по распространенности причина смерти в мире. Во всем мире врачи и ученые прекрасно понимают важность противостояния опасному заболеванию, поэтому и был учрежден Всемирный день борьбы против рака.

Лучшей профилактикой заболеваний является здоровый образ жизни, включающий в себя:
▪️активнее избегать факторов риска, перечисленных выше;
▪️проводить вакцинацию против инфекций, вызываемых ВПЧ и вирусом гепатита В;
▪️бороться с источниками опасности на рабочем месте;
▪️сократить воздействие ультрафиолетового излучения;
▪️уменьшать воздействие ионизирующего излучения (на рабочем месте или в процессе медицинской диагностической визуализации).

Вакцинация против инфекций, вызываемых ВПЧ и вирусом гепатита В, может предотвращать до 1 миллиона случаев заболеваний раком ежегодно.

Сегодня сотрудники Центра гигиены и эпидемиологии совместно с коллегами из Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан на территории Башкирского государственного Аграрного университета в рамках учебы, проводимой при поддержке Фонда грантов Главы Республики Башкортостан прочитали лекции для садоводов об инфекционных заболеваниях - ГЛПС (геморрагическая лихорадка с почечным синдромом), клещевом энцефалите, столбняке, про необходимость проведения дератизации и дезинсекции территорий СНТ (обработка от грызунов и клещей, комаров).

Рассказали о требованиях и порядке оформления документов на объекты водоснабжения (скважины).

Приглашаем вас на IV международный Форум «SMART-садовод», который будет проходить с 28 февраля по 1 марта на площадке Конгресс Холле "Торатау".

Всемирный день зернобобовых отмечается ежегодно 10 февраля.

Зернобобовые культуры - группа сельскохозяйственных культурных растений, к ним относят горох, чечевицу, фасоль, чина, нут, люпин.

Интересные факты о зернобобовых:
🫘Зернобобовые относятся к продуктам с низким содержанием жира и не содержат холестерина.
🫘В зернобобовых мало натрия. Хлорид натрия – это поваренная соль.
🫘Зернобобовые могут храниться в течение длительного времени.
🫘Зернобобовые – прекрасный источник растительного белка.
🫘Зернобобовые богаты калием, который поддерживает здоровье сердца.
🫘Зернобобовые часто упоминаются среди продуктов с наиболее высоким содержанием клетчатки.
🫘Зернобобовые являются источником фолата – или витамин В9, который необходим для нормального функционирования нервной системы и особенно важен во время беременности.
🫘Зернобобовые обладают низким гликемическим индексом. Они способствуют стабилизации уровня сахара и инсулина в крови.
🫘Зернобобовые естественным образом не содержат глютена.