Вчера Настя из Костромы рассказывала, как у них козы ушли.
-
А ушли они гулять и три дня они их искали и не нашли. Смирились, что коз у них больше нет. И знаете что? Они на третий день вернулись, как ни в чем не бывало. Представляю, в каком шоке была Настя. Я бы их нафиг послал.
-
Козы любят искать себе приключения ранней весной и осенью. Им кажется, что где-то там есть та самая трава, которая ИМ НУЖНА, без которой они жить не могут. Ходят и едят траву. Они же, когда их зовешь, чаще прячутся и не дают звука.
-
Я очень!!!! рад, что периметр фермы полностью закрыт, и козы не могут выйти куда либо. Это, конечно, дорого обошлось, но каждые пол часа ходить и проверять, где же они, ещё хуже.
-
А это вчера козы преследовали Томата. Тот, как видно, был в шоке от такой наглости и смелости.

Хлебушек утренний)))

Про запах и козье молоко, сыры не говорил только не ленивый.
-
Большинство тех, кто покупает мои сыры, ценят их, сыры, за отсутствие резких запахов - запах козла, запах хлева, запах прелой подстилки, запах козьих нестриженых копыт.
-
Мы с вами уже знаем, что резкий запах в сырах это а) плохая гигиена при доении, б) запущенные копыта, в) несбалансированный рацион питания г) особенности конкретной козы. Пункт г - это то, что, я смею предположить, хотелось покупательнице. Да, есть козы, молоко которых имеет привкус козы. Его ни с чем не спутаешь. Молоко имеет - сыры, соответственно, тоже. В Европе, кстати, иногда селекцию коз делают с упором на этих самых коз, чтобы был привкус козий. Но мы не в Европе, и наш традиционный российский потребитель изысканных козьих сыров с плесенью в большинстве случаев предпочитает отсутствие каких-либо животных запахов и привкусов в козьих продуктах.
-
С другой стороны, животные запахи и привкусы присущи не только продукции из козьего молока. Я отчетливо чувствую «корову» в масле, в молоке и в сырах. Плохо ли это? Не знаю, мне НЕ нравится, но, уверен, большинству этот факт не смущает, так как, опять же, корова для людей - традиционнее козы. Творог, сметана, молоко более распространены.
-
В заключении, что хочу сказать. Хорошо, когда есть выбор: захотел с запахом - купил с запахом, захотел без запаха - купил без запаха. Если хочется запашка, то лучше, конечно попробовать выдержанные сыры, например, лактики, зрелые. А лучше оставить их в контейнере неделю-другую под крышкой у себя в холодильнике.

На завтрашнюю доставку можно ещё успеть! Каталог можно найти в закрепе)

Когда не то, чтобы неделя, а целое лето пролетело, и ты сидишь и ухмыляешься.
-
Пелагея улыбается вам в этот хмурый понедельник)

Сердечко готовится попасть к вам в сердечко.

Всё домашнее, даже соль
И вам вкусных выходных

На завтрашнюю доставку могу взять ещё пару заказов. Пишите, если соскучились по сыру)

А что у вас на завтрак?
У меня яйцо цесарки, шевр с острым перцем, нерка дикая, хлеб не мой, кофе с молоком и ветчина магазинная. Всего около 1100ккал. Должно хватить до 17:00-18:00, до ужина.

Горизонт завален, зато погода и настроение - что надо!