Друзья, приветствуем! 👋🏻

Еженедельный обзор цен на рыбу ⬇️

За прошедшую неделю с 30 января по 5 февраля т.г. цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировали слабую, но положительную динамику.

На Дальнем Востоке укрепились цены на минтай и сельдь, при этом цены на другие виды мороженой рыбы практически не изменились.

На Северо-западе цены на пикшу падают, что обусловлено слабым внутренним и экспортным спросом на фоне положительной динамики складских запасов.

В центральных регионах укрепились цены на сельдь атлантическую.

В период с 24 по 30 января т.г. средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную возрос на 0,07%.

Календарь "рыбных" фестивалей на 2023 год 🔥
(с известными датами)

"Фиштиваль"

📆 28 апреля – 1 мая
📍 Зеленоградск (Калининградская область)

Фиштиваль проходит в Зеленоградске каждые майские праздники с 2015 года. Гастрономические проекты из Калининграда, других регионов России и зарубежья делятся своим взглядом на уличную еду из рыбы и морепродуктов.

"ПапоротнИКРАб"

📆 10-18 июня
📍 Камчатка

Гастрофестиваль ПапоротнИКРАб – это гастрономическая неделя с изобилием морепродуктов в камчатских ресторанах, массовый сбор папоротника, экскурсии, выставки, лекции, культурно развлекательные и деловые программы.

«Улицы Дальнего Востока»

📆 5-8 сентября
📍 Остров Русский (Владивосток), кампус ДВФУ

Ежегодно в рамках Восточного экономического форума на набережной кампуса ДВФУ проходит выставка «Улицы Дальнего Востока», которая включает в себя рыбный рынок.
На нем представлены блюда из морепродуктов, которыми славятся регионы Дальнего Востока.

Рыбный союз предложил выдавать льготные кредиты переработчикам рыбы 🔥

Рыбный союз предлагает включить рыбоперерабатывающие предприятия РФ, не входящие в группы рыбодобывающих компаний и не участвующие в программе инвестиционных квот, в число получателей льготных кредитов на оборотные средства.

Потребность в льготных кредитах на этот период оценена в 20,3 млрд рублей.

Предложение было поддержано в Росрыболовстве, которое направило в Минсельхоз свои расчеты и обоснование. В настоящее время предложение находится на рассмотрении в Минсельхозе.

Интересно узнать решение по данному вопросу?

Росрыболовство ожидает введения маркировки икры☝🏻

Ранее Минпромторг РФ опубликовал проект постановления, в котором предлагает провести с 1 ноября 2022 года по 31 августа 2023 года эксперимент по маркировке икры осетровых и лососевых рыб. Инициативу одобрили в Госдуме и Совете Федерации. Её поддержало Росрыболовство, правительство Камчатского края.

Маркировка красной и черной икры может быть введена в ближайшее время. Такое мнение высказал глава Росрыболовства Илья Шестаков в интервью телеканалу РБК.

Приветствуем, друзья! 👋

Подготовили для вас обзор ситуации на рынке рыбы за прошедшую неделю ⬇️

Цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка с 6 по 12 февраля демонстрировали разнонаправленную динамику:

На Дальнем Востоке благоприятная конъюнктура внешнего рынка обеспечивает рост цен на минтая и сельдь.
На Северо-западе низкий экспортный и внутренний спрос способствует удешевлению трески и пикши.
В центральных регионах вырос в цене минтай.

Розничные цены увеличиваются. В период с 31 января по 6 февраля средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную возрос на 0,06%

Желаем вам продуктивной недели! 🤝

Учёные в Приморье разработали лекарство от диабета и ожирения😳

Дальневосточные учёные нашли новое средство для борьбы с диабетом. В морских актиниях они обнаружили соединения, которые помогут инсулинозависимым людям 👍

Открытие, не имеющее аналогов в мире, сегодня на пороге доклинических испытаний. Вещество уже проверили на животных и оказалось, что оно в 1000 раз эффективнее препаратов подобного класса.

Приветствуем! 👋

Напомним о требованиях к помещению для установки аквафермы ⬇️

🔹Закрытые аквафермы требуют определенного микроклимата внутри помещения.
Перепады температуры могут привести к снижению активности и замедлению роста рыбы и даже ее смерти. Поэтому необходимо термостабильное помещение с температурой +15 градусов.

Годовое энергопотребление - 88 000 кВт/ч
Годовая потребляемость в подпиточной воде - 520 куб.м

🔹Габариты помещения зависят от планируемого объема производства рыбы. Объемы производства напрямую зависят от количества установленных бассейнов.

Например, для установки 10 УЗВ ФИШТ необходимо помещение с параметрами:

Длина 40 - 50м
Ширина 16 - 18м
Высота 3,5 - 5м

Занимаемая площадь здания - 650 кв.м.

Для точного определения стоимости установки аквафермы под ваши цели, мы рекомендуем  запросить индивидуальное предложение на нашем сайте. Это позволит получить объективную стоимость, а также сэкономит ваши деньги и время.

«Четверг — рыбный день» — это выражение знакомо нам с детства, но откуда появилась эта традиция, и почему был выбран именно четверг?

👉Указ о рыбном дне был издан 12 сентября 1932 года по инициативе Анастаса Микояна, который возглавлял Наркомат снабжения. Причиной такого решения стала нехватка мяса, кроме того, спрос должен был стимулировать рыбную промышленность.

🪖 В военное время о рыбном дне забыли, но уже в конце 60-х страна снова столкнулась с недостатком мяса и мясных продуктов. Поэтому 26 октября 1976 года повторным постановлением ЦК КПСС четверг официально стал рыбным днем 🗓 В этот день во всех заведениях общепита готовили варёный минтай, котлеты из мойвы и жареную треску.

Официально выбор дня был объяснен тем, что именно в четверг сбыт рыбной продукции будет более эффективен 🤔

Есть мнение, что четверг был выбран в назидание верующим (в стране официально царил атеизм), ведь в православии постными днями традиционно являются среда и пятница.

Еженедельный обзор ситуации на рынке рыбы.

За прошедшую неделю цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировали положительную динамику 📈

На Дальнем Востоке благоприятная конъюнктура внешнего рынка обеспечивает сохранение положительной динамики цен на минтая и сельдь.

На Северо-западе наблюдалось укрепление цен на треску, а также дорожали скумбрия и сельдь.

В центральных регионах рост отпускных цен в регионах промысла, увеличение потребительского спроса в преддверии Масленицы способствовали удорожанию минтая, скумбрии и сельди атлантических.

Продуктивной масленичной недели, друзья! 🥞

#фишт_статистика #фишт_новости

Компенсация 20% затрат на строительство или модернизацию цехов по производству кормов для лососей и осетров в 2023 году 🏭

Правительство расширяет комплекс мер поддержки производителей кормов для выращивания лососей и осетровых! Согласно документу, с 2023 года Правительство будет компенсировать 20% затрат на строительство или модернизацию цехов по производству кормов для ценных видов лосося и осетров.

Мера поддержки поможет снизить зависимость от импортных кормов и способствовать дальнейшему развития лососеводства и осетроводства в России для обеспечения внутреннего рынка рыбной продукцией.

#фишт_новости #фишт_производство #фишт_субсидии

Выращивание угря в УЗВ ⬇️

Угорь – это дорогостоящий деликатес с прекрасными вкусовыми качествами. Для выращивания угря можно использовать установку замкнутого водоснабжения.

Преимущества УЗВ для выращивания угря очевидны:

✔️отсутствие зависимости от погодных условий, так как УЗВ устанавливается в помещении;
✔️круглогодичное производство;
✔️полный контроль над циклом выращивания угря;
✔️высокие показатели роста рыбы.

Недостатки тоже есть:

❌плохая приживаемость в искусственных условиях;
❌угорь плохо размножается в искусственных условиях.

❗️Угорь с трудом приживается к условиям искусственного выращивания, а получить потомство в УЗВ практически невозможно. Поэтому фермеру придется закупить малька рыбы и выращивать его до товарного вида. Выращивать в УЗВ малька можно до 3-4 лет, пока он не превысит 1 килограмма веса.

Основные правила разведения угря в УЗВ:

▪️Температура воды в бассейнах от 20° до 28°;
▪️Количество кислорода 9-12 мг/л;
▪️Угорь питается живым кормом – опарышом, мотылем, мальками рыб;
▪️Кормить можно комбикормами с большим содержанием белка;
▪️Несколько раз в год проводите сортировку угря, так как рыба растет неравномерно;
▪️Постоянно идет осмотр рыбы на наличие заболеваний, проводятся профилактические работы.

За год прирост в весе угря достигает от 100 до 400 грамм. При правильном разведении, уже через год вы начнете продавать рыбу. Часть будет оставаться и дорастать, а в другие емкости заселяться новый малек.

#фишт_бизнес #фишт_производство

Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько сельди съедает каждый житель России в год? 🤔

Центр отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка поделился такими сведениями! Каждый россиянин съедает до 3 килограммов сельди в год — это 12% от всей проданной в стране рыбы☝️ Потребление этого продукта составляет 370-390 тысяч тонн в год, 75% от этого числа приходится на сельдь, выловленную российскими рыбаками.

Что касается красной рыбки, сейчас в России потребляют около 90 тысяч тонн лосося в год, ​и с таким объемом наша страна является одним из лидеров в Европе!

#фишт_статистика #фишт_новости