По Неве и с пышкой
14.7K subscribers
4.39K photos
62 videos
3 files
939 links
Культурно-бескультурный Петербург с коренной петербурженкой. Занимательная история, стиль, рестораны, магазины, досуг.

Экскурсии с командой самых искрометных петербургских гидов.

Автор путеводителя издательства АСТ

Связь @Pyshka_PR
Download Telegram
Марк Твен в книге «Простаки за границей, или путь новых паломников» писал о Марии Александровне:

«Ей четырнадцать лет, она светловолоса, голубоглаза, застенчива и миловидна…. На великой княжне – туфли без каблуков…. Я с удовольствием увидел, что волосы у нее свои, а не накладные, заплетены в тугие косы и уложены на затылке, а не падают беспорядочной гривой… Глядя на доброе лицо императора и на его дочь, чьи глаза излучали такую кротость, я подумал о том, какое огромное усилие над собою пришлось бы, верно, сделать царю, чтобы обречь какого-нибудь преступника на тяготы ссылки в ледяную Сибирь, если бы эта девочка вступилась за него. Всякий раз, когда их взгляды встречались, я все больше убеждался, что стоит ей, такой застенчивой и робкой, захотеть, и она может забрать над ним огромную власть… Она просто девочка, я видел таких сотни, но никогда еще ни одна из них не вызывала во мне такого жадного интереса».

Встреча Марка Твена с императором Александром II состоялась 26 августа 1867 года в имении Ливадия.

А вы знали, что Марк Твен посещал Крым?
❤114👍51🔥42
Как попробовать искусство на вкус?

Отправиться в кофейню «Вкус Искусства» на Суворовском проспекте.

Подача настолько красивая, что потребуется время, чтобы решиться попробовать десерт.
Очень здорово, что тандем тарелки и пирожных создают целостную картинку будто в 3D.

По словам Сальвадора Дали, «…всё красивое должно быть съедобно».

Какую картину хотите попробовать на вкус в первую очередь?
🔥224❤47👍44
«Надев широкий боливар,
Онегин едет на бульвар
И там гуляет на просторе,
Пока недремлющий брегет
Не прозвонит ему обед…»

Обожаю описания трапез в литературе.

Давайте делиться в комментариях аппетитными описаниями еды. Я - первая.
❤94👍21🔥18
«Бокалов жажда просит
Залить горячий жир котлет»

Неужто денди Онегин ест обычные котлеты? Разумеется, нет. Котлеты в привычном для нас понимании, появятся после изобретения мясорубки в середине 19 века.А в Россию классическая мясорубка попадет только в 20 веке.

Тогда что же ел Евгений? Оказывается cotelette - это «мясо на косточке» (от французского cote - ребро).

Наиболее приближенным к современному варианту были рубленые котлеты. Например, пожарские. Их, правда, предпочитали в Москве. А в Петербурге после краткого приезда французского светила кулинарии Мари Антуана Карема, стали популярны cotelettes de volaille, которые позже назвали «новомихайловские» (от Михайловского замка), но все же утвердилось за ними другое название - «котлеты по-киевски».
👍89🔥34❤29
Кстати, самая вкусная, на мой взгляд, котлета по-киевски подается в ресторане Rene, в доме Зингера. Но я бы с удовольствием попробовала приготовить дома. У кого есть проверенный рецепт, поделитесь в комментариях.
👍113❤38✍12🤗8
А что с едой в живописи? Кладезь шедевров.

✔️ Кузьма Петров-Водкин, «Утренний натюрморт»
✔️ Владимир Маковский, «Варят варенье»
✔️ Борис Кустодиев, Портрет М. Добужинского за столом
✔️ Зинаида Серебрякова, «Селёдка и лимон»
✔️ Пётр Кончаловский, «А.Н. Толстой в гостях у художника»
✔️ Константин Коровин, «За чайным столом»
❤101👍38🔥20