По Неве и с пышкой
14.8K subscribers
4.38K photos
62 videos
3 files
933 links
Культурно-бескультурный Петербург с коренной петербурженкой. Занимательная история, стиль, рестораны, магазины, досуг.

Экскурсии с командой самых искрометных петербургских гидов.

Автор путеводителя издательства АСТ

Связь @Pyshka_PR
Download Telegram
Почти вся моя студенческая жизнь крутилась вокруг Казанской улицы. Потом я работала неподалеку. С тех пор прошло много времени и улица уже совсем другая, а знакомые места сменили новые заведения.

В порыве ностальгии гуляла по этому району и зашла на ужин в новое бистро AT 8/10.
Уютный, стильный интерьер. Виниловые вечера в секретном баре.

Открыла меню. Не знаю как так вышло, но захотелось попробовать примерно все. Пришлось держать себя в руках, ибо могу не влезть потом в новые джинсы. На закуску взяла печеный перец рамиро с соусом тоннато. Соус настолько хорош, что вымазала его хлебом до последней капли. Мурманский гребешок с виноградом – сочное нежное сочетание, которое надолго запоминается. Основной курс – ризотто с тартаром из говядины. Обожаю блюдо, и это совершенно точно одна из лучших его вариаций.

Еще здесь работают очень приятные люди. Отдельно отмечаю это, потому что случается, что хороший проект губят сотрудники в зале.

В общем мне настолько понравилось, что планирую собрать здесь друзей на праздничный ужин по случаю моего дня рождения.

Кстати, 25 сентября в бистро пройдет гостевой ужин от бренд-шефа средиземноморского ресторана Siesta Fiesta.

Тг-канал

Адрес: Казанская ул., 8-10
❤55🔥20👍12❤‍🔥1
В выходные мы ходили на открытие стоматологической клиники коллеги мужа. Роскошный праздник получился. Шампанское рекой от бренда-изобретателя этого напитка, солисты Мариинского театра, оркестр и другие сюрпризы. Всегда удивляюсь насколько дружелюбно настроены друг к другу врачи и какие «высокие» отношения царят среди гидов. Хотя конкуренция у первых точно не меньше.

Радуемся за коллег и продолжаем трудиться в нашей любимой клинике Simodent.

Дорогие читатели, а какие в вашей сфере отношения с коллегами? Доброжелательные или с болезненной конкуренцией?
🔥39❤18👍12👏4
«Тройка, семерка, туз! Тройка, семерка, дама!..»

Помните, где сошёл с ума Германн из «Пиковой дамы»? В Обуховской больнице, в «17-м нумере».
Это место стало прообразом всех «жёлтых домов» России, а его история началась с указа Петра III в 1762 году:
«Безумных не в монастыри определять, но построить на то нарочитый дом».

Но как его построить, если в России никто не знал, как устроены европейские доллгаузы (от нем. Tollhaus — «дом для безумных»)?
За дело взялся Фёдор Мюллер — педантичный чиновник.

✔️ Разобрался, кто из сумасшедших как именно сходит с ума.
✔️ Разделил больных по этажам.
Нижний для бешеных, на втором меланхолики и лунатики, а выше всех — эпилептики.
✔️ Разработал особый режим для каждой категории.
Для буйных — сон на полу, цепи и наказания, священникам вход воспрещён.
Для остальных — совместное проживание и молитвы.
Правда не все эти решения были воплощены в жизнь.

Обуховская больница заброшена с 2015 года. Окна выбиты, мародёры хозяйничают в исторических залах…

А вы бы рискнули заглянуть в заброшенное здание?
❤43👍14🔥14
А мы заглянули на заброшку…

Наша Лена из Калининграда отважилась на прогулку по территории бывшей психиатрической больницы Алленберг — месте с мрачной и многогранной историей.

Основанная в 1852 году в Восточной Пруссии, эта больница могла вместить до 1 400 пациентов. Здесь кипела жизнь: работали сады, собственные производства, а пациенты получали уход. Но в 1940 году всё изменилось: нацисты выселили больных (по слухам, неизлечимых — ликвидировали), разместив здесь гарнизон СС.

После штурма Кёнигсберга советские войска превратили здание в казармы для танкового полка. Здесь жили солдаты, семьи офицеров, работали детский сад, кинозал и даже спортзал. Спортзал, кстати, неплохо сохранился.

Сейчас от прошлого почти ничего не осталось: комнаты пусты, артефакты разграблены, а после 12 дня на территории гуляет большое количество туристов. Так что лучше приезжать пораньше.

Точка на карте
🔥36❤20👍13
Вчера вспомнила подзабытую кулинарную хитрость: добавила в картофельное пюре щепотку мускатного ореха.

Не знаю, откуда всплыла эта идея в чертогах разума, но результат порадовал! Классическое блюдо заиграло новыми нотами: мускат придал пюре тёплый, слегка ореховый аромат и сделал вкус глубже.

А у вас есть свой секретный мини-ингредиент? Простая добавка, которая превращает простое блюдо во что-то очень необычное.
❤58👍21🔥12
Как называли мускатный орех в 11-12 веках?

✔️ мускатные ядра
✔️ мускатная скорлупа
✔️ мускатные семена
✔️ мускатный орех
✔️ мускатная галка
✔️ мускатный жмых

Ваши версии, дорогие читатели.
❤25👍9🔥7
Если в опросе вы ответили «мускатный орех», то тоже были правы. Но…

Чтобы точно выиграть в игре «Что? Где? Когда?», ваш ответ должен был бы звучать так:
Мускатная (мушкатная) галка.

Слово «галъка» образовано от слова галь — чёрный. И означало оно не только птицу, но и любой маленький тёмный шарик. А мускатные орехи хорошо подходили под это описание.
«Куплено у москвитина Максима Филипова... фунтъ галки мушкатной дано дватцет три алт[ы]на 2 де[нги]».

Так что теперь можете смело заявлять, что секретный ингредиент в пюре — мушкатная галка. И наблюдать за удивленными лицами домочадцев.

Для тех, кто хочет сам убедиться, ловите ссылку на словарь русского языка.

Гвоздика и мускатный орех. Гравюра из «Иллюстрированной книги для детей» Фридриха Юстина Бертуха. 1792 год
❤43👍18🔥7