И у меня тоже есть рецепт 😉

#Рецепт: Галета с ревенем и миндалем

Что нужно?
Для теста:
— мука пшеничная — 250 г
— сахар — 120 г
— ванильный сахар — 10 г
— сливочное масло — 100 г
— холодная вода — 70 мл

Для начинки:
— сливочное масло — 100 г
— сахар — 50 г
— ванильный сахар — 10 г
— яйцо куриное — 1 шт.
— миндальна мука (или измельченный миндаль) — 100 г
— ревень — 4 стебля

Как готовить?
1. У ревени срежьте корешки и верхушки. При необходимости очистите. Разрежьте на три части и затем вдоль. Переложите в миску, присыпьте немного сахаром и оставьте.
2. Для теста в глубокой миске смешайте муку с сахаром. Затем добавьте холодное сливочное масло и разотрите руками до состояния крошки.
3. Добавьте холодную воду и замесите тесто. Сформируйте шар и уберите в холодильник. Если будет мало муки, добавьте еще воды. Если слишком липко, то добавьте муку.
4. Для орехового крема взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо и миндальную муку. Взбейте до однородности.
5. Тесто раскатайте на пергаменте. Лучше сразу же на противне. Выложите в центр крем, затем ревень. Защитите края.
6. Выпекайте в разогретой до 190С примерно 30–40 минут. Тесто должно зарумяниться.

Итак… Я очень вдохновилась этой песенкой, и сняла видео 😅

Жду свой миллион просмотров, прошу поддержать 😁

Поддержать любым комментом и лайком тут: https://www.instagram.com/reel/C6jlHphMT3R/?igsh=aWFxbzE5bzl6MG9u

🥧 Пирог с Ревенем

Что нужно?
Для начинки:
— ревень — 4 стебля
— клубника — 200 г
— сахар — 2 ст. л.

Для теста:
— сахар — 200 г
— сливочное масло — 110 г
— яйца куриные — 2 шт.
— мука пшеничная — 150 г
— мука миндальная — 50 г
— разрыхлитель — 10 г

Для меренги:
— белки яичные — 2 шт.
— сахар — 150 г

Как готовить?
1. Ревень очистить и нарзеть. Нарезать клубнику. Все переложить в дуршлаг и засыпать сахаром. Сок должен стечь.
2. Сахар взбить со сливочным маслом, добавить затем яйца, взбить. Добавить муку, миндальную муку и разрыхлитель.
3. Выложить тесто в форму, сверху выложить ревень с клубникой.
4. Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
5. В это время взбить меренгу: для этого просто взбить два белка с сахаром, минут 10 до плотной массы.
6. Вытащить пирог, сверху выложить меренгу и поставить снова в духовку на 15 минут.