А ещё 3 октября — год с того счастливого дня (даже недели), когда мы отмечали свадьбу в Армении 🇦🇲❤️

До сих пор с такииим трепетом вспоминаем. Это был праздник для всех нас. Это был повод встретиться всем вместе: друзьям и родным из России, из Германии, Франции, из других стран!

Мы знали, что все получится, но мы не думали, что настолько этот день запомнится благодаря людям, которые оффлайн и онлайн разделяли праздник.

Ух, пусть поводов будет для встреч у всех много-много! Любите и цените близких и время с ними 💗

Еще много-много постов читайте по тегу #свадьба@fourcups

🥘 Рубрика «Хочу/Могу»: Le Creuset VS IKEA

На днях катались в IKEA, а таааам в разделе кухни вышла новинка: кастрюли и сотейники VARDAGEN из эмалированного чугуна. Тёмно-зелёный, пудрово-розовый, кремовый — палитра и рифлёная крышка прозрачно намекают, кем вдохновлялись. Цены: кастрюля 3 л — 44,99€, сотейник — 39,99€.

Для сравнения: Le Creuset такого размера — 250–300€, Staub — от 200€.

Покрутила кастрюли, правда неплохие. Но почему так бюджетно? Дома уже стала разбираться, что там за материалы и читала отзывы, делюсь:

Материал тот же. Чугун + эмаль — ровно та же категория. Чугун одинаково держит и распределяет тепло хоть за 45€, хоть за 300€. Можно готовить тушёное мясо, рагу, хлеб в кастрюле.

Но нюансы есть:
— Мыть только руками. Светлая эмаль внутри требует отмачивания после тушения
— В отзывах мелькают сколы эмали
— Гарантия 2 года. У Le Creuset — 30 лет)))
— Очень небольшие, до 4 л, супы не сваришь. Но потушить мясо и сделать рагу — будет эстетично…

Мой вердикт: это нам надо, пробуем…! Ну Ля крузеты или Штауб не заменит, не проведешь! Но как вариант, если хочется чего-то осеннего на кухню, чтобы глаз радовало…

Что сейчас в сезоне? Hagebutte — шиповник! 🍂

Тема сезонности — моя любимая. Весной я разбирала феномен спаржи, черемши и ревеня. Осенью были сливы цветчген, тыквы (ну это банально) и вот, ещё один фаворит.

Если честно, про шиповник я знаю на практике не так много: помню он красиво цвел огромным кустом у соседей, в нём «рекордное содержание витамина С», и из него заваривают чай. В готовке он мне ни разу не попадался.

А вот в Германии я регулярно натыкаюсь на эти джемы из шиповника в октябре. Однажды купила — и он, кстати, оказался классным!

Почему его почти никто не варит дома? Потому что это адский труд: внутри каждой ягоды семена с колючими волосками, и всё это надо вычистить.

А для Франконии шиповник вообще родной: здесь его называют Hiffen, а Hiffenmark — густое шиповниковое пюре — кладут в пончики-Krapfen.

Расскажите, замечали уже на полках? Пробовали?