Завтра 26 июня, мой любимый летний день

Когда уже жара, фрукты, цветы, лето вроде уже начато, но все самый главные планы еще впереди

И, главное, этот день — мой день рождения

Я так люблю его. А самое магическое в этом всем для меня — это тот самый вечер накануне этого дня, когда на кухне готовится медовик

Представляете, этот медовик — мой самая дорогая, самая ценная традиция.

С двух лет один и тот же рецепт. С двух лет его пекла мне мама!

Это волшебный момент, когда на плите стоит на водяной бане тесто, я помогаю перемешивать (или просто мешаю). А когда крем уже взбит, зову подружек, чтобы мы вместе доели остатки заварного крема с венчиков.

Потом этот медовик стоит в большой комнате на шкафу, пропитывается. А я прихожу незаметно ночью и пальцем отковыриваю одну масляную розочку.

Причем, печем всегда два медовика. Один — для чаепития и свечей. Второй — всем раздать с собой.

И обязательно чай из мяты с листиками смородины. Все это срываешь в огороде и завариваешь в большом фарфоровом чайнике.

Такие самые теплые воспоминания про этот медовик. Сейчас я пеку медовик сама, с большой любовью! Думала расслабиться и не делать сегодня, но не смогла))

Год назад, кстати, мне готовила его так же, как и в детстве, мама, и это было в Париже)