💭 KUMO — новая кофейня в Нюрнберге

В Нюрнберге за последний год появляться больше мест спешалти-кофеен, и мне очень интересно исследовать их. Когда-то давно у меня была мечта об открытии своей)

Если раньше кофе — это пойти в немецкую пекарню и взять тот, что из автомата. Либо espressolab (который, кстати турецкая сеть). Сейчас немцы начали отковать свои маленькие кофейни, которые делают со своими концепциями, сотрудничают с йога-студиями, строят комьюнити, организовывают беговые клубы. Радует)

В инстаграме увидела об открытии новой. Девушка немка, пишет о своей мечте открыть кофейню, сама же делает там ремонт, сама же готовит/варит кофе, концепция — легкий японский мотив, облака, минимализм, разные сорта чая, свежая выпечка. Мне такие истории западают в душу.

🌞За историю и мечту — 100/10.
🌞За приветливую девушку — 100/10.
🌞За выпечку (эти булочки с кардамоном печет другая девушка для многих кофеен) тоже 100/10.
🌞Кофе брала фильтр — дороговато, не могу поставить оценку, кофе хороший)

А теперь критическим мышлением реалиста о кофейне...

Я бы не зашла второй раз специально посидеть с подружкой, неудобные скамеечки без спинок, немного ощущение всего недоделанного, интерьер на фотографии смотрится хорошо, но в реальности доски и бетон. Но кофе с собой и булочку я бы еще раз взяла)

С одной стороны, мне так радостно за исполнившуюся мечту девушки, искренне! Мне даже комментарии неудобно писать, что что-то не так. Но просто ради того, чтобы предупредить, пишу вам это 😁

📍 https://maps.app.goo.gl/jVK8QxxQQeVTUZj59?g_st=com.google.maps.preview.copy
Inst: https://www.instagram.com/kumo89.nue?igsh=MXdsZXVvd256Yjl2dg==