Знакомьтесь, Полина Трояновская! Автор гастрономических путешествий, сомелье, специалист по эногастрономии, основатель школы дегустации TasteEat и музея гастрономических предметов. А ещё, в чём нам очень повезло — проводник в нашей экспедиции по Псковской области.
Полина ведёт телеграм-канал «Мне только попробовать», она знает, как создавать вкусные истории и находить гастрономическую красоту в разных городах России.
Каким видит Псковскую область Полина, по каким местам она нас проведёт в экспедиции, что мы попробуем и увидим? Её историю собрали в карусели.
Материалы по теме:
Псковские кулинарные традиции
Как Папа Римский связан с Псковом
#Псков
Полина ведёт телеграм-канал «Мне только попробовать», она знает, как создавать вкусные истории и находить гастрономическую красоту в разных городах России.
Каким видит Псковскую область Полина, по каким местам она нас проведёт в экспедиции, что мы попробуем и увидим? Её историю собрали в карусели.
Материалы по теме:
Псковские кулинарные традиции
Как Папа Римский связан с Псковом
#Псков
❤14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Каменная молитва» армян
В каждой культуре можно встретить самобытный элемент, материальный символ национальной идентичности. Для армян это хачкар — дословно «крест-камень», каменная стела с резным изображением креста. Их можно встретить по всей стране, почти в любом уголке Армении.
В центре хачкара обычно располагается «цветущий крест», символ возрождения и вечной жизник. Он соединяет нижнюю часть, символизирующую всё земное (человеческое, прошлое, зло) с верхней, представляющей небесное царство (святое, будущее, добро). Крест, таким образом, работает проводником между верующим и богом. Это молитва армянина на языке камня, каменная литургия.
Верующие могли поставить хачкар в качестве благодарности, если случилось что-то хорошее, в честь памятной даты или как оберег на границе. Если хочешь попросить о чем-то бога — тоже хороший повод поставить крест-камень, закрепляя таким образом просьбу.
В 2010 году искусство армянского хачкара было включено в Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
Материалы по теме:
Розалия Шайбекян: проводник в экспедиции по Южной Армении
Знакомство с армянской семьёй Бутунц
#Армения
В каждой культуре можно встретить самобытный элемент, материальный символ национальной идентичности. Для армян это хачкар — дословно «крест-камень», каменная стела с резным изображением креста. Их можно встретить по всей стране, почти в любом уголке Армении.
В центре хачкара обычно располагается «цветущий крест», символ возрождения и вечной жизник. Он соединяет нижнюю часть, символизирующую всё земное (человеческое, прошлое, зло) с верхней, представляющей небесное царство (святое, будущее, добро). Крест, таким образом, работает проводником между верующим и богом. Это молитва армянина на языке камня, каменная литургия.
Верующие могли поставить хачкар в качестве благодарности, если случилось что-то хорошее, в честь памятной даты или как оберег на границе. Если хочешь попросить о чем-то бога — тоже хороший повод поставить крест-камень, закрепляя таким образом просьбу.
В 2010 году искусство армянского хачкара было включено в Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
Материалы по теме:
Розалия Шайбекян: проводник в экспедиции по Южной Армении
Знакомство с армянской семьёй Бутунц
#Армения
❤10
Дайджест ближайших экспедиций
🇦🇲 12 — 15 июня
Южная Армения с Розалией Шайбекян
Мы увидим величественный Арарат и жемчужину армянской архитектуры — Нораванк, посетим древнюю крепость Смбатаберд, которую построили в V веке, а также заглянем в гости к армянской семье.
🇰🇬 11 — 16 июня
Путешествие в Киргизию с Александрой Волковой
Побываем в Караколе, откуда стартовали экспедиции великих русских путешественников, увидим шоу охоты с беркутами и Мал базар — место притяжения фотографов со всего мира.
Стоимость: $1550
🇷🇺 19 — 22 июня
Псков с сомелье и автором гастрономических путешествий Полиной Трояновской
Пироги с горячим чаем на утро, окрошка по-псковски на обед и жируха на закуску. Едем дегустировать традиционную псковскую кухню, гулять по тропам Александра Пушкина, исследовать поселения северных кривичей и искать башни с картин Николая Рериха.
Стоимость: ₽69000
🇨🇭 🇫🇷 16 — 21 июля
Джаз в Монтрё и усадьба Славы Полунина под Парижем
Побываем в Швейрации на одном из самых старых и знаменитых джазовых фестивалей мира — Montreux Jazz Festival, а потом будем гулять по театру-саду Славы Полунина под Парижем.
Стоимость: €2900
🇰🇪 17 — 24 августа
Кения с Еленой Шнайдер
Будем жить в заповедниках, любоваться на Килиманджаро, наблюдать за Большой африканской пятёркой и ездить на джипах по саванне. Сопровождает в экспедиции полевой биолог Елена Шнайдер.
Стоимость: $4100
#дайджест
Южная Армения с Розалией Шайбекян
Мы увидим величественный Арарат и жемчужину армянской архитектуры — Нораванк, посетим древнюю крепость Смбатаберд, которую построили в V веке, а также заглянем в гости к армянской семье.
Путешествие в Киргизию с Александрой Волковой
Побываем в Караколе, откуда стартовали экспедиции великих русских путешественников, увидим шоу охоты с беркутами и Мал базар — место притяжения фотографов со всего мира.
Стоимость: $1550
Псков с сомелье и автором гастрономических путешествий Полиной Трояновской
Пироги с горячим чаем на утро, окрошка по-псковски на обед и жируха на закуску. Едем дегустировать традиционную псковскую кухню, гулять по тропам Александра Пушкина, исследовать поселения северных кривичей и искать башни с картин Николая Рериха.
Стоимость: ₽69000
Джаз в Монтрё и усадьба Славы Полунина под Парижем
Побываем в Швейрации на одном из самых старых и знаменитых джазовых фестивалей мира — Montreux Jazz Festival, а потом будем гулять по театру-саду Славы Полунина под Парижем.
Стоимость: €2900
Кения с Еленой Шнайдер
Будем жить в заповедниках, любоваться на Килиманджаро, наблюдать за Большой африканской пятёркой и ездить на джипах по саванне. Сопровождает в экспедиции полевой биолог Елена Шнайдер.
Стоимость: $4100
#дайджест
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14👍1
Фильмы о Корее: знакомимся с культурой и историей
Токкэби — корейский гоблин, сверхъестественное существо, наделённое особыми способностями. Первые упоминания о нём встречаются ещё в сказках эпохи Силла, а это — больше 1000 лет назад.
Есть ещё Чосын Саджа — посланник смерти, о котором мы тоже впервые узнаём из легенд X века. Руководствуясь высшей мудростью, он преследует души и перевозит их в другой мир. От Чосын Саджа невозможно скрыться.
А вот Бабушка Самшин — Самсин хальмони — дарительница жизни и судьбы. Она способна менять облик, благословлять матерей, оберегать новорождённых и противостоять злым духам.
Все три образа — популярные герои корейского фольклора. Они встречаются не только в старинных сказках, но и современных дорамах — например, в сериале «Демон». Если вы хотите подробнее познакомиться с корейской мифологией, советуем.
Что ещё посмотреть, чтобы лучше узнать о Корее? Собрали выше.
Материалы по теме:
Южная Корея: чем уникален остров Чеджу
Северная Корея: почему её стоит посетить
#СевернаяКорея #ЮжнаяКорея
Токкэби — корейский гоблин, сверхъестественное существо, наделённое особыми способностями. Первые упоминания о нём встречаются ещё в сказках эпохи Силла, а это — больше 1000 лет назад.
Есть ещё Чосын Саджа — посланник смерти, о котором мы тоже впервые узнаём из легенд X века. Руководствуясь высшей мудростью, он преследует души и перевозит их в другой мир. От Чосын Саджа невозможно скрыться.
А вот Бабушка Самшин — Самсин хальмони — дарительница жизни и судьбы. Она способна менять облик, благословлять матерей, оберегать новорождённых и противостоять злым духам.
Все три образа — популярные герои корейского фольклора. Они встречаются не только в старинных сказках, но и современных дорамах — например, в сериале «Демон». Если вы хотите подробнее познакомиться с корейской мифологией, советуем.
Что ещё посмотреть, чтобы лучше узнать о Корее? Собрали выше.
Материалы по теме:
Южная Корея: чем уникален остров Чеджу
Северная Корея: почему её стоит посетить
#СевернаяКорея #ЮжнаяКорея
❤8🔥6🤩2
Не портвейн прославил Порту, а Великие географические открытия
По крайней мере, сначала. В начале XV века по инициативе португальского инфанта Генриха Мореплавателя из Порту организовали ряд экспедиций на юг вдоль западноафриканского побережья. Эти экспедиции заложили основы морского и колониального могущества Португалии.
Забавно, чтосам Генрих Мореплаватель, несмотря на своё прозвище и вклад в эпоху Великих географических открытий, ни разу не выходил в море. Он занимался исключительно организацией экспедиций.
Плавание Васко да Гамы, который повёл первый флот вокруг Африки к Индийскому субконтиненту; путешествие Педро Альвареса Кабрала, который стал первым европейцем, открывшим Бразилию; и экспедиция Бартоломеу Диаша вдоль побережья Африки, которая достигла мыса Доброй Надежды и вошла в Индийский океан. Многие первооткрыватели начинали свой путь из Порту.
А вот первые упоминания о массовом производстве портвейна в Порту появляются в 1675 году — в XVII веке.
Если вы хотите прикоснуться к истории Великих географических открытий, пройти по местам первооткрывателей, попробовать настоящий португальский портвейн — отправляйтесь с нами в экспедицию по Северной Португалии. Сопровождать нас будет путешественник, журналист, автор телеграм-канала Globe Trotter Александр Кулиш.
Едем 16 — 21 сентября. Присоединяйтесь!
Материалы по теме:
Как Гюстав Эйфель построил мост в Португалии
Чем Северная Португалия отличается от Южной
#Португалия
По крайней мере, сначала. В начале XV века по инициативе португальского инфанта Генриха Мореплавателя из Порту организовали ряд экспедиций на юг вдоль западноафриканского побережья. Эти экспедиции заложили основы морского и колониального могущества Португалии.
Забавно, что
Плавание Васко да Гамы, который повёл первый флот вокруг Африки к Индийскому субконтиненту; путешествие Педро Альвареса Кабрала, который стал первым европейцем, открывшим Бразилию; и экспедиция Бартоломеу Диаша вдоль побережья Африки, которая достигла мыса Доброй Надежды и вошла в Индийский океан. Многие первооткрыватели начинали свой путь из Порту.
А вот первые упоминания о массовом производстве портвейна в Порту появляются в 1675 году — в XVII веке.
Если вы хотите прикоснуться к истории Великих географических открытий, пройти по местам первооткрывателей, попробовать настоящий португальский портвейн — отправляйтесь с нами в экспедицию по Северной Португалии. Сопровождать нас будет путешественник, журналист, автор телеграм-канала Globe Trotter Александр Кулиш.
Едем 16 — 21 сентября. Присоединяйтесь!
Материалы по теме:
Как Гюстав Эйфель построил мост в Португалии
Чем Северная Португалия отличается от Южной
#Португалия
❤5🔥3
Кухня Псковской области
Стерлядь — не единственная «царская» рыба России. В какой-то момент этот титул завоевал снеток. Ловили его в Пскове прямо под стенами Кремля. Часть уходила на общий рынок, а часть — ко двору. Рыбу варили, жарили, пекли и коптили. Но самым вкусным считался вяленый снеток.
Псковский анчоус приходился по душе и Петру I. Деликатес на постоянной основе доставляли императору. Отбиралась «самая лучшая» рыба.
«По получении сего купи снетков псковских два бочонка свежих и два ж сухих самых лутчих соленых, которые потребны про обиход его царского величества», — писал Александр Меньшиков, ближайший сподвижник и друг императора, Псковскому ландрату Степану Лопухину.
Ещё Псков в своё время прославили… яблочные пироги! Всё благодаря Александру Сергеевичу Пушкину. Одно из писем «мимолётному виденью» Анне Керн он подписал вот так: «Весь ваш Яблочный Пирог». Его рецепт не сохранился, но есть мнение, что это была модная в то время французская слойка с мёдом вместо сахара. В Тригорском яблочные пироги готовили часто, и скучающий в ссылке Пушкин частенько захаживал на них.
Где сейчас можно попробовать блюда из «царской» рыбы и пироги, похожие на «пушкинский» яблочный пирог? Расскажет Полина Трояновская, наш проводник по Псковской области. Едем с ней в историко-гастрономическое путешествие уже в июне.
Присоединяйтесь: всего 4 дня, а впечатлений хватит на всю жизнь!
Материалы по теме:
Знакомимся с Полиной Трояновской и программой экспедиции
Как Папа Римский связан с Псковом
#Псков
Стерлядь — не единственная «царская» рыба России. В какой-то момент этот титул завоевал снеток. Ловили его в Пскове прямо под стенами Кремля. Часть уходила на общий рынок, а часть — ко двору. Рыбу варили, жарили, пекли и коптили. Но самым вкусным считался вяленый снеток.
Псковский анчоус приходился по душе и Петру I. Деликатес на постоянной основе доставляли императору. Отбиралась «самая лучшая» рыба.
«По получении сего купи снетков псковских два бочонка свежих и два ж сухих самых лутчих соленых, которые потребны про обиход его царского величества», — писал Александр Меньшиков, ближайший сподвижник и друг императора, Псковскому ландрату Степану Лопухину.
Ещё Псков в своё время прославили… яблочные пироги! Всё благодаря Александру Сергеевичу Пушкину. Одно из писем «мимолётному виденью» Анне Керн он подписал вот так: «Весь ваш Яблочный Пирог». Его рецепт не сохранился, но есть мнение, что это была модная в то время французская слойка с мёдом вместо сахара. В Тригорском яблочные пироги готовили часто, и скучающий в ссылке Пушкин частенько захаживал на них.
Где сейчас можно попробовать блюда из «царской» рыбы и пироги, похожие на «пушкинский» яблочный пирог? Расскажет Полина Трояновская, наш проводник по Псковской области. Едем с ней в историко-гастрономическое путешествие уже в июне.
Присоединяйтесь: всего 4 дня, а впечатлений хватит на всю жизнь!
Материалы по теме:
Знакомимся с Полиной Трояновской и программой экспедиции
Как Папа Римский связан с Псковом
#Псков
❤8
Книги об Армении
«Если человек ищет мудрости, он умён, но если думает, что нашёл ее, он глуп», — эта персидская пословица встречается в книге Георгия Григорьянца «Гром над Араратом».
Если хочется острого сюжета, несложного чтения и уже знакомых имён, то произведение «Гром» — отличный вариант. Внимания к историческим деталям ждать не стоит, но и задачи такой не стояло.
А вот познакомиться с современным укладом Армении и её кулинарными традициями можно в книге Лии Аветисян.
«Кроме основного назначения – приём пищи, обед всегда был процессом обмена информацией, воспитания детей и актом гостеприимства. Иностранные авторы подчеркивали, что путники и торговцы старались пройти через армянские города и села в обеденное время и всегда были радушно приняты и отменно накормлены».
Что ещё почитать, чтобы лучше познакомиться с Арменией? Ловите выше в нашей подборке.
И обязательно присоединяйтесь к нашей экспедиции по Южной Армении.
В программе: знакомство с армянской семьёй Бутунц, исследование древних крепостей и монастырей, прогулка по пещерному городу Хндзореску, дегустация местных вин и общение с потомственными виноделами.
Материалы по теме:
Что такое «каменная молитва» армян
Знакомимся с Розалией Шайбекян — экспертом в экспедиции по Армении
#Армения
«Если человек ищет мудрости, он умён, но если думает, что нашёл ее, он глуп», — эта персидская пословица встречается в книге Георгия Григорьянца «Гром над Араратом».
Если хочется острого сюжета, несложного чтения и уже знакомых имён, то произведение «Гром» — отличный вариант. Внимания к историческим деталям ждать не стоит, но и задачи такой не стояло.
А вот познакомиться с современным укладом Армении и её кулинарными традициями можно в книге Лии Аветисян.
«Кроме основного назначения – приём пищи, обед всегда был процессом обмена информацией, воспитания детей и актом гостеприимства. Иностранные авторы подчеркивали, что путники и торговцы старались пройти через армянские города и села в обеденное время и всегда были радушно приняты и отменно накормлены».
Что ещё почитать, чтобы лучше познакомиться с Арменией? Ловите выше в нашей подборке.
И обязательно присоединяйтесь к нашей экспедиции по Южной Армении.
В программе: знакомство с армянской семьёй Бутунц, исследование древних крепостей и монастырей, прогулка по пещерному городу Хндзореску, дегустация местных вин и общение с потомственными виноделами.
Материалы по теме:
Что такое «каменная молитва» армян
Знакомимся с Розалией Шайбекян — экспертом в экспедиции по Армении
#Армения
❤5👍4