Ингредиенты:
•Мука — 360 г.
•Молотый сушеный имбирь —
3-5 г.
•Сода — 12 г.
•Молотая корица — 8 г.
•Молотая гвоздика — 1,5 г.
•Сливочное масло — 150 г.
•Сахар — 200 г.
•Яйца — 2 шт.
•Мед — 165 г.
•Соль — на кончике ножа.

Этапы приготовления:
•Смешать муку, имбирь, соду, корицу, гвоздику и соль.
•Миксером взбить масло и сахар (около 2 минут), после чего вбить яйца и взбить до однородной массы. Добавить мед, снова взбить.
•Смешать сухие ингредиенты с получившейся медовой массой. Перемешивать на маленькой скорости до получения мягкого, однородного теста.
•Накрыть миску пищевой пленкой, поставить ее в холодильник как минимум на 2 часа (но лучше на ночь).
•Раскатать тесто. Фигурной формочкой для выпечки вырезать печенье.
•Разложить печенье на противень (оставить между ними расстояние не менее 3 см). Выпекать в духовке при температуре 180° в течение 12-13 минут.