Гастробайтер
5.74K subscribers
7.24K photos
336 videos
24 files
3.07K links
Спорим о вкусах, знаем где вкусно.
Новости, рекомендации, обзоры, подборки.

Наш чат: @gastrobiterkzchat
Реклама и предложения: @syedin
Download Telegram
Кто оплачивает международную видимость страны?

Ещё пять заведений в нашем регионе появились в 50 Best Discovery.
Очень рада за каждого, мои искренние поздравления, это огромное достижение! 🇰🇿🇰🇬

Однако.
Такие новости принято воспринимать как естественный результат развития сцены. Но за этой видимостью почти всегда стоит вполне конкретная работа. И кто-то её оплачивает.

Гостеприимство всё чаще называют частью туризма, национального имиджа и культурной дипломатии. При этом на многих молодых сценах значительную часть этой работы до сих пор выполняют отдельные люди и небольшие независимые проекты — за собственные деньги, на личных связях и с собственным репутационным риском.

Они привозят международных гостей, создают события, знакомят индустрию с регионом, объясняют его контекст и годами поддерживают связи, результаты которых позже начинают восприниматься как успех города или страны.

Отсюда неприятный вопрос: если эта работа создаёт публичную ценность для всей страны, почему её продолжают оценивать как частное увлечение нескольких энтузиастов?


🌚 🌚 🌚


P.S. Платить за эту работу — не всегда значит переводить деньги. Если за неё не платит институция, её оплачивает сам человек — своим временем, экспертизой и доходом.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤5👍1😢1💯1
8 августа — BBQ party на летней террасе Blend (Жарокова, 218а). За углями приглашённый шеф — Фарик @bogpomoget. Блюда с открытого огня, закуски, коктейли, диджей. Старт в 17:00.

Вход свободный, но стол лучше забронировать заранее.

Мы обязательно будем.
❤‍🔥7❤2
Это что такое в Blend’е происходит прямо сейчас?!
❤‍🔥6❤1
#Говорят с января в Казахстане вновь легализуют кальяны, будет акцизный сбор и под это дело особо расторопные уже строят завод по производству табаков в Астане.
13❤10😁1😎1
Пятничным вечером вместо шоу Ye (на котором мы были в Стамбуле) решили сходить на ужин в Nori/Oh My Kimchi и не прогадали. Свежо и вкусно.

#ЭкспрессТест
❤9