10 сентября, день финала конкурса ASI Best Sommelier Asia&Pacific 2025.
Забавно, почти попали в мой неофициальный юбилей – 15 сентября 2015 года я начал свою первую работу в винной индустрии, вышел стажёром в винотеку Nicolas. 10 лет назад я ничего не знал о вине, не умел выбивать ароматы, не имел понятия о гастрономических сочетаниях, да и открывал бутылку с трудом.
И спустя 10 лет я выхожу на сцену, где сейчас объявят топ-3 сомелье Азии и Океании, которым придётся выступать на сцене перед десятками глаз зрителей и сотнями людей, кто смотрят онлайн-трансляцию.
Стоит упомянуть, кто же те супергерои, кто могут организовывать конкурсы на таком высоком уровне. Ответ прост: большая часть из них – Чемпиона Мира, люди, посвятившие всю свою жизнь вину. Став Чемпионом Мира, ты вносишь своё имя в историю, становишься примером для подражания. При этом, в обычной жизни, это достаточно простые и приятные дядьки (к сожалению, женщин-чемпионов ещё не было в истории), с которыми можно просто поговорить о чём угодно, выпить пива и посмеяться.
Объявлять места полуфиналистов начали с седьмого. Корея, Сингапур, Япония…
Четвёртым стал Тайвань. Кажется, я видел, что Зуля в зале расплакалась, пока зрители рукоплескали троице на сцене, ведь снова произошёл великий момент для всей винно-алкогольной индустрии Казахстана, мы оказались в финале.
Я выступал вторым по очереди, в комнате ожидания мы 40 минут сидели с Ризом Чой (будущим чемпионом), где пытались сбить с себя стресс шутками и разговорами, каждая минута как вечность.
Вызывают, надевают микрофон, выходишь на сцену под свет софитов. Спрашивают «как дела, как ощущения?», а у тебя в голове заводная обезьянка с тарелками хлопает.
Выступление начинается со сложного: декантация магнума (бутылка 1.5 литра), а декантеры дали микроскопические. Надо было использовать все четыре, оказывается, но как успеть, если всего 6 минут? Чуть не разбил бокалы, пока нёс к столу, руки всё же отказывались слушаться.
Потом слепая дегустация вина, всё по стандарту. Прикольное задание с гастрономией, и клёвая слепая дегустация, куда положили и херес, и японский ликёр умешу, и чилийский писко. А вот задание, где нужно было сопоставить острова и аппеласьоны меня похоронило, ну не учил это я!
После выступления разочарований не было, я и так прыгнул выше головы.
Объявление мест и вот оно, заслуженное третье место, бронзовая медаль!
Пресс-конференция, миллиард фотографий, гала-ужин на котором подходили поздравить огромное количество абсолютно незнакомых людей, в мессенджеры и соц.сети вообще было страшно заходить. Звонок от Ромы Щербакова был такой: «Ну вот теперь ты закончил своё выступление, можешь расслабиться!»
И правда, в тот вечер я неплохо так напился в местных кафешках с огромной толпой давних и новых друзей.
Ранний полёт в Алмату прошел как в тумане. Проходим паспортный контроль, забираем багаж, рука тянется к телефону вызвать такси. На выходе в зону ожидания оглушает уйгурский оркестр и знакомые громкие голоса. Ребята из KazSomm, коллеги, друзья, целая толпа приехала встречать нас с Зулей в аэропорт, с музыкой, цветами, шариками, плакатами! Пили шампанское на парковке, отвезли домой отдыхать, огромнейшее всем спасибо за такое тёплое возвращение домой!
Я очень надеюсь и верю, что нас, винных специалистов и сомелье, ждут ещё большие свершения и мы окажемся на пьедестале мирового чемпионата. А пока Казахстан показал всему миру: мы знаем, что нужно делать, мы двигаемся в правильном направлении, мы можем бороться среди лучших специалистов мира на равных.

P.S. Вот вам ссылка на видео с лучшими моментами конкурса:
https://www.youtube.com/watch?v=V1oe6ZmNlvw

Тяжело даётся судейство.
Стараясь быть непредвзятым, наша коллегия судей перепроверяет работы по 2-3 раза.

Так мы провели вчера почти 6 часов, в бумагах и бутылках...
А сейчас уже полуфинал идёт! Следите за обновлениями в инстаграмме KazSomm!