I
Photo
Если помните, в прошлые годы я рекомендовал несколько мест с альтернативными пасхальными куличами на выбор (альтернативными, то есть вкусными, потому что базовые, стандартные, простите, есть очень сложно).
В этом году могу сказать, что есть только одна опция, идеальная — это панеттоне в исполнении Юли Конышевой в Fika.
Вообще, этот сладкий кекс принято готовить в Италии на Рождество, но тем неожиданнее его присутствие на местных пасхальных столах. Сдобное тесто, крем, цукаты, цедра — я съедаю в одного такого красавца за чашкой чая и без повода.
В прошлом году продали 230 штук, в этом изготовили 300, но на бронь почти не осталось. Успевайте!
В этом году могу сказать, что есть только одна опция, идеальная — это панеттоне в исполнении Юли Конышевой в Fika.
Вообще, этот сладкий кекс принято готовить в Италии на Рождество, но тем неожиданнее его присутствие на местных пасхальных столах. Сдобное тесто, крем, цукаты, цедра — я съедаю в одного такого красавца за чашкой чая и без повода.
В прошлом году продали 230 штук, в этом изготовили 300, но на бронь почти не осталось. Успевайте!
❤3
#БлюдоДня
Блины с лесными ягодами (2800 тенге). Блинчики комочками, по краям — джем из клюквы, брусники и вишни, в центре — шарик сливочного мороженого, сверху жареный миндаль. Кислинка ягод работает против сладкого мороженого почти агрессивно — и именно это делает тарелку интересной. Как будто ягоды насобирали и сразу же принесли к столу.
📍 Щука
📌 Алматы, ул. Розыбакиева, 320
📌 Алматы, ул. Абылай Хана, 94
📞 +77087094505
Блины с лесными ягодами (2800 тенге). Блинчики комочками, по краям — джем из клюквы, брусники и вишни, в центре — шарик сливочного мороженого, сверху жареный миндаль. Кислинка ягод работает против сладкого мороженого почти агрессивно — и именно это делает тарелку интересной. Как будто ягоды насобирали и сразу же принесли к столу.
📍 Щука
📌 Алматы, ул. Розыбакиева, 320
📌 Алматы, ул. Абылай Хана, 94
📞 +77087094505
❤3
Forwarded from Nikita Yeremeyev
❤3
Андрей Съедин
Aurora Cafe: иримшик в кофе, ребро в капусте, сардины в масле «Аврора» проснулась — и это отличная новость для тех, кто привык мерить ритм города завтраками в «золотом квадрате».
Обновленное Aurora вернулась в идеальной форме: светлая, породистая, подчеркнуто здоровая и какая-то удивительно «правильная». Зонирование теперь позволяет играть в любые сценарии — от уединенного утреннего ритуала с ноутбуком до шумных бранчей, плавно перетекающих в приватные ужины под звон бокалов.
Мы зашли посмотреть, как старые стены принимают новые смыслы, и, признаться, задержались надолго.
Мы зашли посмотреть, как старые стены принимают новые смыслы, и, признаться, задержались надолго.
❤4
Андрей Съедин
Обновленное Aurora вернулась в идеальной форме: светлая, породистая, подчеркнуто здоровая и какая-то удивительно «правильная». Зонирование теперь позволяет играть в любые сценарии — от уединенного утреннего ритуала с ноутбуком до шумных бранчей, плавно перетекающих…
Завтраки: Эстетика утра
Если утро для вас — это манифест осознанности, заказывайте завтрак «Аврора». Это выверенный нарратив про пользу: здесь и нежность слабосоленого лосося, и сливочность гуакамоле, и бодрый хруст бобов эдамаме. Тонкие ломтики томатов и микс семечек добавляют блюду текстурности, превращая обычный прием пищи в акт любви к себе.
Если утро для вас — это манифест осознанности, заказывайте завтрак «Аврора». Это выверенный нарратив про пользу: здесь и нежность слабосоленого лосося, и сливочность гуакамоле, и бодрый хруст бобов эдамаме. Тонкие ломтики томатов и микс семечек добавляют блюду текстурности, превращая обычный прием пищи в акт любви к себе.
❤5
Андрей Съедин
Завтраки: Эстетика утра Если утро для вас — это манифест осознанности, заказывайте завтрак «Аврора». Это выверенный нарратив про пользу: здесь и нежность слабосоленого лосося, и сливочность гуакамоле, и бодрый хруст бобов эдамаме. Тонкие ломтики томатов и…
Деревенский боул — это уже про основательность и игру температур. Горячий, золотистый халлуми встречается с запеченным бейби-картофелем и свежестью редиса под соусом ранч. Это сытно, ярко и максимально фотогенично.
❤3
Андрей Съедин
Деревенский боул — это уже про основательность и игру температур. Горячий, золотистый халлуми встречается с запеченным бейби-картофелем и свежестью редиса под соусом ранч. Это сытно, ярко и максимально фотогенично.
Для эстетов-минималистов припасен Скандинавский завтрак. Подача на серебряном подносе — чистый восторг и легкий оммаж северному прагматизму. Сардины в масле, два вида сыра — деликатная горгонзола и классический маасдам — в компании с хорошим сливочным маслом и хлебом. Простота, возведенная в культ.
❤4