Izakaya

Ну наконец-то в Тбилиси появилась изакая

Скорее всего, завтра уже откроются и будет ясность с меню
Но технически уже все круто
Зацените толщину сашими за 15 лари

Мониторим инстаграм
Шеф лютый



Upd: появилось меню, а следовательно и обзор)

Izakaya

Берем за эталон

Pickled cucucmbers — 5 ₾
Свежо, мариновано, вкусно (даже с кинзой)
Ебучесть — 5 из 5

Kimchi — 5 ₾
Не самая острая кимчи, что я ел. Тут вкус больше в кислоту уходит.
Ебучесть — 5 из 5

Ajitama quali eggs — 5 ₾
Ждем в рамене. Идеально сварены и замаринованы.
Ебучесть — 5 из 5

Negima yakitori — 9 ₾
Куриные шашлычки на гриле. Во время готовки их опрыскивают саке. Не забывайте про лук.
Ебучесть — абсолютная

Sake yakitori — 14 ₾
Лосось на гриле. Тоже с опрыскивается саке. Надо ли писать, что мясо нежнейшее? Вот так надо готовить шашлыки
Ебучесть — абсолютная

Pork Bacon Okonomiyaki — 22 ₾
Уличная еда из Оскаки. Большой блин с капустой и беконом. Японский майонез на месте как и сушеный тунец. Вот тут у меня отвалилась жопа
Ебучесть — абсолютная

Karaage chicken — 14 ₾
Это должно быть стандартом жареной курицы. Сначала попробуйте без кимчи майонеза. Вот тут жопа отвалилась второй раз
Ебучесть — абсолютная


Место улетает в сердечко. Садитесь за стойку, чтобы пообщаться с поваром, все же это изакая. Меню будет меняться и дополнятся. Меня вы там часто сможете встретить)

On the SAME PAGE

Идеальный формат заведения на лето

Винный бар + библиотека + почти кофейня

Людей примерно ноль
Атмосферно
Выбор книг на русском/английском/грузинском норм

Кофе — лучше взять вино из 5
Айс каркаде — идеально в эту жару из 5

Akira - Authentic Japanese Ramen

Освобождаем календарь на следующей неделе

Не могу не радоваться новым японским местам в Тбилиси. Особенно когда они абсолютно ебучие. Полный обзор с ценами будет после официального открытия, но это место уже явно попадает в must have набор

Вопрос с обедами в Ваке закрыт

Upd: Открытие 9 июля в 12 часов
Меню с ценами в комментариях