По многочисленным просьбам погружаю вас в мир японского разнообразия шоколадок KitKat, ну и заодно отвечаю на вопрос «Что классного привезти из Японии?» 🍫

Немного истории.
Английская компания Rowntree выпустила классический KitKat в красной обёртке ещё в 1936 году и до 1989 ничто ничего не предвещало, пока Rowntree не купила корпорация Nestle. Она-то и взялась за продвижение шоколадок в Азию, и в Японии кастомизация вкуса с учётом предпочтений местного потребителя приобрела характер помешательства (а в Японии может быть иначе?). На данный момент выпущено уже более трёхсот видов батончиков: сезонные и всесезонные, лимитированные и созданные в коллаборациях с другими кондитерскими компаниями, посвящённые героям мультфильмов и агрономическим достижениям определённых регионов... Итааааак.

🍵
KitKat маття
По понятным причинам это была самая первая «японская» версия батончика, она же до сих пор остаётся самой популярной, найти её можно в каждом продуктовом. Если вы в Японии впервые, обязательно купите, сфотографируйте и съешьте. Вкусно, да. Но если вы это уже проходили, то читайте дальше.

🍌
KitKat Tokyo Banana
Тут сначала надо пояснить, что это за Tokyo Banana такие. Те, кто бывал в наших краях, наверняка видел пирожные в виде небольших бананов (с банановым вкусом, удивительно), которые продаются в красивых коробочках на станциях, в переходах метро и т.д. Так вот, пирожные эти — очень годные, а их коллаборация с KitKat годная дважды. Нет, вообще-то трижды, честно говоря))

🍠
KitKat сладкий картофель — парадоксально вкусная версия невероятного сиреневого цвета. Воспевает юг страны, который обеспечивает всю Японию этим самым бэни-имо. В продаже вне «своего» региона такой KitKat встречается редко, некогда объяснять, увидели — берите!

🍎
Молочный KitKat со вкусом яблок из региона Синсю (это там, где Нагано, в горах) тоже всем нравится. В описании сказано, что яблоки были выращены под безмятежным небом, омыты чистой дождевой водой, а это уже половина дела в формировании нашего отношения к шоколадке, конечно.

🤢
А вот любителей KitKat с васаби как-то подозрительно мало. Интересно, только мне сама идея этого симбиоза напоминает сомнительный гастрономический аттракцион «Сало в шоколаде»? Нет, попробовать-то можно, но я бы лучше вместо этого купила со сладким картофелем побольше 😀

Думаете, это всё, что я вам хочу сказать? В следующей серии поговорим про сакэ, красные бобы, ферментированный чай, дыню с сыром маскарпоне, ром с изюмом, пудинг и чизкейк.

тем, кто любит мои рассказы про Японию — о любви к этой земле для дружественного проекта PRT-BRT ♥️
https://perito-burrito.com/posts/go-to-japan

Те, кто следит за развитием архитектуры и дизайна в Японии, конечно, в курсе, что недавно в сети всеми любимых магазинов MUJI в продаже появились дома. Ну то есть не дома, а домики 🙂 из дерева и стекла, общей площадью в 9 квадратных метров, невероятно красивые, функциональные и простые.
В пресс-релизе к MUJI Hut (см.ссылку) ключевая фраза — «simple design makes everything easy». Когда-нибудь обязательно себе такой куплю.

https://www.muji.com/jp/mujihut/en.html

Продолжая тему японской архитектуры: в Mori Art Museum открылась выставка «Japan in Architecture: Genealogies of Its Transformation» — о слиянии технологий строительства с природой, деревянных домах-конструкторах, символичности выбора материалов, философском значении покатых крыш, и так далее. Экспозиция очень познавательная, наглядная, а главное — всё это так красиво ♥️
Выставка продлится до 17 сентября 2018, если планируете оказаться в Токио этим летом, не пропустите.

http://www.mori.art.museum/en/exhibitions/japaninarchitecture/index.html

Да, в музее Мори, кстати, всегда выставки хорошие, и он сам по себе крут с точки зрения архитектуры и дизайна. А ещё очень уважаю этот музей за то, что он открыт семь дней в неделю с 10:00 до 22:00 (по вторникам до 17:00). Ну и, конечно, вид на Токио с 52 этажа всегда прекрасен, даже в дождь. Или, может, особенно в дождь.

Если вдруг ваш питомец решит встать на путь воина, то знайте, что в городе Фукуока на юге Японии работает и принимает заказы ателье по изготовлению самурайских доспехов для кошек и собак. В отличие от тяжеловесного самурайского одеяния ушедших дней, основатели SAMURAI AGE разработали эргономичные доспехи из практически невесомого прочного пластика, и выполнены они, конечно же, на основе реальных старинных экспонатов.
https://www.samurai-age.jp/shop/products/list.php?category_id=8

Рассказываю о печальной и неожиданной ситуации с сервисом Airbnb в Японии:

https://perito-burrito.com/posts/airbnb-japan-cancel

Но, несмотря на гонения и сложности, моя суперквартирка в районе Токио Сангенчая (кстати, о нём будет следующий выпуск) продолжает принимать гостей в привычном режиме, забронировать её можно через страницу в Facebook https://m.facebook.com/placeforfriendstokyo или мой личный телеграм @aortamintaia
Приезжайте! 🎏

Продолжаю любить район Токио Сангенчая всем сердцем — он очень настоящий, уютный, не напоказ, с узкими переулками и бумажными фонарями, с зазывалами в овощных лавках, с запахом свежей еды и чистоты прачечных. Тут почти нет туристов и отелей, люди живут своей жизнью, женщины с двумя детьми и пятью авоськами еды мчатся прямо по дороге на своих электровелосипедах, воспитатели ясельной группы катят тележки, набитые довольными малышами в панамках, пожилые женщины при макияже выгуливают своих пуделей, и за этим можно бесконечно наблюдать, сидя у окна в хорошем кафе или катаясь в трамвае, точно таком, с которого эмодзи нарисовали: 🚋

Сангенчая (三軒茶屋, Sangenjaya, Sangenchaya, а среди местных просто Sancha) находится практически в центре, если, конечно, вообще можно говорить о том, что у Токио есть центр, — в двух станциях от Сибуя и трёх от Омотесандо. Название района переводится как «Три чайных дома», и уже отсюда ясно, что это местность в большей степени гастрономическая. Музеев, галерей и модных магазинов здесь нет, зато голодными отсюда точно не уйдёте.

В общем, план примерно такой:
приезжайте на Санчу в первой половине дня, отведайте отличных гёдза (жареных, отварных или в супе) в Gyozaro или божественный рамен с юдзу в AFURI. Выпейте кофе с каким-нибудь зелёным пирожным в Coffee Wrights или Obscura. Blue Bottle Coffee тоже подойдёт — хоть это и калифорнийская история, но по понятным причинам (пассионарность в выборе сортов и степени обжарки зёрен, минимализм в интерьере) она давно стала частью Японии.

На станции Sangenjaya найдите выход к Setagaya line, сядьте в трамвай и доедьте до остановки Miyanosaka к буддийскому храму Gotokuji, посвящённому машущим котикам манэки-нэко. В лавке при храме можно купить себе, что называется, освящённый экземпляр, загадать желание и оставить его в общем пантеоне — он будет за вас молиться, не сомневайтесь 😺 Независимо от степени вашей любви к буддизму или котам, сама по себе поездка на трамвае — почти ушедшем из столицы виде транспорта — незабываемое переживание. Это что-то такое о настоящей Японии, которая на самом деле куда в большей степени деревня, чем город. На фоне огромного шумного Токио, сделанного из бетона и стекла, маршрут между небольших домиков, садов и огородов воспринимается как полуденный удивительный сон. Да, если вы всё-таки cat addicted, то дождитесь трамвая, раскрашенного под кота (это не котобус из мультика Миядзаки, конечно, но всё же).

Так. Вернитесь обратно и снова поешьте, ведь что это за паломничество без хорошего обеда. Чампон LaiLaiLai (говорят, лучший), бургеры в дайнере Baker Bounce, отличная итальянская кухня в Pescheria, хорошая пицца в L’ARTE. За куриными шашлыками класса hi-end пройдите в Tokoshima, а за свежайшими морепродуктами — в Isomaru Suisan. Кстати, Isomaru — это сеть недорогих ресторанов с прекрасными сашими-сетами, мидиями, гребешками, понятными гарнирами, неплохим саке и меню на английском языке; рекомендую запомнить название и в любой непонятной ситуации идти есть туда, если только вы не веган.

Что дальше? Секонд-хенды и всяческий винтаж, конечно — это одна из специализаций Санчи. Но хочу сразу предупредить, что в Токио такого рода шопинг может показаться весьма специфическим. Ассортимент пестрит гавайскими рубашками, кожаными байкерскими штанами и платьями из второсортных голливудских фильмов 60-x — японцы любят Америку и, похоже, хотят видеть её именно такой. Ценообразование также может показаться удивительным: какая-нибудь замусоленная кофточка Dior будет стоить непомерно дорого просто по той причине, что это Dior, а вот найти шляпу Yohji Yamamoto за $100, штаны Comme Des Garçons за $50 или отличное кимоно за $20 вполне реально — просто потому что здесь этого в переизбытке.
Мой выбор: Gaslamp Square, Noir, Room, Three, но всё это, конечно, раз на раз не приходится. Важное уточнение: большинство магазинов такого толка открывается в Токио в 15:00, уточняйте заранее.

#Sangenjaya

Ещё немного шопинга: зайдите в магазин Marumeto за какой-нибудь простой и красивой тарелочкой, которая потом будет каждое утро напоминать вам о Японии, и в Nature Design за лучшими в мире деревянными фигурками всяких милых зверят, сделанных в ателье Poletoko (проверено на друзьях — это один из лучших и самых трогательных подарков ever).

На Санче есть много крутых секретных мест, одно из которых я вам сдам по доброте душевной — последний этаж офисного здания Carrot Tower. Поднимитесь туда ближе к закату, чтобы увидеть панораму Токио, уходящую за горизонт двухэтажную трассу 246 и, если повезёт, саму Фудзи (тут это, кстати, бесплатно, тоже есть кафе, чистые туалеты и зона отдыха с мягкими диванами).

Ближе к вечеру начинают открываться заведения, которые японцы называют словом «изакая», — это бары с традиционной выпивкой (пиво, сакэ, сёчу, виски), закусками и полноценными блюдами. Лучшая в плане еды и самая уютная изакая на Санче — Maruko. Меню пишется каждый вечер от руки, исходя из того, что было куплено на рынке, а незнание английского не мешает работникам накормить и напоить всех желающих (вам нужна будет лишь вводная фраза, например, «я голоден, несите всё!») Если здесь не повезёт с местами, попробуйте спросить ребят, что там с New Maruko (филиал в соседнем доме), ну а если и в нём полна коробочка, идите в LAFF Bar&Kitchen — там тоже хорошо.

Если после всего перечисленного у вас останутся силы, то направляйтесь по улице Chazawa-dori в сторону здания с огромной гориллой (вариация на тему Кинг-Конга), по пути выпейте вина в отличном винном баре LUZ (специализация — Испания, Италия, Франция), а там и до хипстерского развесёлого района Shimokitazawa недалеко.
Но о нём-то, конечно, будет сказ отдельный.

Ну и да, Google Maps вам в помощь, я проверила, всё вышеперечисленное с лёгкостью в них находится; лучше указывать названия станций, храмов и улиц латиницей, как в этом тексте.

#Sangenjaya