Анкетирование гостей

Существуют разные способы анализа работы кальянного отдела. Один из них — анкетирование гостей. Обратная связь гостей – это реальная возможность увидеть, как работает ваш отдел☝️

Вся работа заведения и кальянного отдела направлена на удовлетворение гостя и на его возвращение к вам. И, как следствие, на получение прибыли. От личного мнения гостя зависит его лояльность. Здесь играют разные факторы. Например, гостю понравился кальян, а интерьер —нет. Тогда он может больше не вернуться к вам.

Так зачем же нужно анкетирование?

Не всё может заметить владелец, руководитель или сотрудник. Они могут не увидеть совершенно банальных вещей: сломанную розетку возле столика, неправильно сделанную вывеску (иногда люди даже вход найти не могут), неудобный диван.🗜

Чтобы руководству узнать о подобных деталях, не сразу заметных, нужно опросить гостей любым способом (провести онлайн-опрос, сделать рассылки с вопросами, подготовить печатные анкеты). Главная задача: узнать от гостя реальное мнение о вашем заведении.

Опрашивать можно по-разному, но важно правильно составить вопросы. В каждом анализе есть определенный чек-лист действий и информации, которую нужно получить. В анкетировании так же. Не забывайте, что важно грамотно составить анкету. В ней должны быть учтены определенные вопросы.

И, кстати, в нашей папке документов есть пример такой анкеты. В ней прописаны вопросы, которые стоит задавать гостям.

🤝Еще один важный момент – замотивировать аудиторию. Можете подарить бонусы через систему лояльности, бесплатную перезабивку, сделать единоразовую скидку или комплимент (чай, кофе, десерт).

Но человек должен понимать, что анкета нужна не только для заведения, но и для него самого. Донесите гостям, что их обратная связь поможет заведению стать лучше и создаст комфортные условия для них же. Особенно хорошо это работает с постоянными клиентами. Но для максимального погружения в анализ все-таки лучше опрашивать всех.

Обратная связь ваших гостей поможет анализировать работу отдела и становиться лучше.

❗️Хотите воспользоваться примером анкеты или ознакомиться с полным списком документов в нашей папке? Переходите по ссылке.

Вот уже много лет Профессор ищет ответ на задачу всей его жизни. По взмаху мундштука симфония формул разнеслась по всему кабинету. Ответ, наконец, найден.

Всепоглощающая тишина оборвалась звонким треском молнии, и на столе появился котелок — именно он расскажет Профессору захватывающую историю Особняка и его хозяина.

Вожделенный момент торжества настал. Всё стихло, слышны лишь шаги Мистера Т. Он протягивает письмо, чтобы пригласить Его стать частью новой главы.

Переосмысленный в новых реалиях, Он, словно Феникс, возродился из пепла в бренд-шефа Особняка Мистера Т.

🎩 Профессор Крецу — новый бренд-шеф кальянного подразделения Tangiers Lounge.

P.S. Нашли и разгадали секретный ребус Мистера Т.? Тогда пишите свои догадки в комментариях.

❗️Событие, которому еще не было аналогов❗️

12 апреля в 17:00 по Мск в этом канале состоится первый в своем роде прямой эфир - консультация на тему: "Как увеличить продажи в заведении-партнере".

Консультацию проведу для управленца кальянным отделом, Дягилева Алексея. Кальянный аутсорсинг Hookah Vision (Казахстан, г. Алматы).
Обсудим проблему неоправданных ожиданий по продажам в заведении-партнере.

Готовьте свои вопросы и приходите на эфир 🎙

😂👍👍❤️👌😅😊😊😍😘
Мы начали! Первая консультация в прямом эфире. Присоединяйся.

🗄На завтра назначена ещё одна консультация.

На этот раз встреча с Александром Белугиным Кальянная NUAR, г.Абакан.

🔒Проведу в прямом эфире в 13:00.

❔Ключевая проблема: небольшой приток новых гостей, до сих пор не 100% узнаваемость в маленьком городе.

Кому интересен разбор, присоединяйтесь.