Я тут подумал, а почему бы не привлечь вас, кальянных управленцев, к созданию и модерации контента в этом канале и сообществе кальянных шефов?

❓Вы же заметили, что я отделил чат от канала?

У меня есть близкий товарищ, шеф повар Вася Емельяненко, и при разговоре с ним я узнал, что у шеф поваров есть крупные сообщества где они общаются и обмениваются опытом.

❗️Я понял, что сообществу кальянных шефов быть и сделал его.

❗️Так что если ты шеф или старший, если ты хочешь продвигать личный бренд, если ты активный, если у тебя есть желание продвигать эту профессию, если ты хочешь, чтобы она стандартизировалась и была не менее ценной, чем тот же шеф повар, то пиши мне, давай объединим усилия и сделаем сообщество кальянных шефов полезным для всех и будем общаться среди своих и поддерживать друг друга.

❗️Давайте создадим активное ядро кальянных шефов страны, как вам замысел?

Собрания и мозговые штурмы

Не знаю, как там у вас, но я всегда стараюсь привлекать сотрудников к созданию продуктов, меню, подач и в целом всегда стараюсь спрашивать их мнения.
Одна голова хорошо, а две лучше, а 22 вообще круто. И иногда гениальные идеи могут родится в голове любого сотрудника.

Протестировал очень много разных моделей мозговых штурмов и собраний. За много лет работы и пройдя несколько интересных обучения я пришёл к выводу, что эти мероприятия должны быть спланированны и проходить под чётким контролем и тогда будет результат.
Просто встретиться попиздеть за кальянчиком не эффективно чаще всего.

Поэтому у нас появился некий регламент проведения мозгоштурмов, который мы продолжаем допиливать постоянно. Я его описывал и выложил, как пример в этом посте.

Появилась идей попробовать провести онлайн мозгоштурм, чтобы протестировать этот регламент.

Наверняка и вам будет полезно протестировать проведение мозгоштурма и взять себе в работу.

‼️Ставьте реакции, если хотите поучаствовать. Понадобится 1 час. По количествуреакций я пойму проводить или нет.

Хочу убрать спектрум с полок, на что заменить ром? У кого ром интересный?

Обсуждаем тут

Знания
Умения
Навыки

Обучение

Коллеги шефы, настоящие или будущие.
Найдите в себе мотивацию и организовывайте разные виды обучений для своих команд.
Я два дня смотрел на горящие глаза мастеров, даже у которых они не горят, а на обучении по продажам горели.
Вовлекайте сотрудников в развитие, это даст результат компании, вам и им самим.

Организуйте сами, организуйте с партнёрами, организуйте с помощью поставщиков, короче делайте.

На данный момент смело могу порекомендовать команду бренда Трофимов, которые подключились к нашей движухе дней брендов в Hookah box и проводят крутейшие обучения с необычной информацией.

И смело могу рекомендовать Burn и их тренинг менеджера по продажам Сергея.
Очень круто даёт информацию, вообще без воды и вовлекает команду в активности.

Кстати, сегодня на обучение я пригласил мастеров из заведения Журавли, которое принадлежит владельцу бренда Трофимов.
Они учились вместе с нашей командой и круто влились в тусовку.
Я подумал, что обучениями можно делиться. Если я, как шеф, организовал обучение, то ничего страшного, если на нём будут мастера из других заведений. Надо помогать друг другу и развивать индустрию.

Завтра в 10.30 в Hookah box обучение от Трофимов, а в 13.00 очередное мероприятие в рамках дней брендов в Hookah box.
Если вы в Питере и есть желание поучиться и тусануть с нами, то я жду вас в личке.

Одно дело делаем, в одной лодке плывём.

🤙 Гурманы, на связи?

Объявляем по рации, что уже в это воскресенье 23 июля в 13:00 мы устраиваем презентацию компании NAШ.

Что нужно знать о дне бренда?

Каждый бренд проводит собственный план мероприятия, который никак не похож на остальные дни бренда других компаний.

NAШ подготовил интересную программу для клуба кальянных гурманов. Вас ждут лекции от бренд-амбассадора компании, очень много дегустаций, подарки от NAШ, новые знакомства и не только — всё это бесплатно.

Забирайте себе место по ссылке. Пиши своему другу и вступайте в клуб кальянных гурманов.

Адрес: Hookah Box, Дмитровский переулок, 8