Итак, стационарный блендер Polaris. Я брала на Озоне, но вижу, что за день цена фантастическим образом выросла, и на Маркете стало дешевле.

Вообще не бюджетный блендер, но я пользуюсь постоянно, поэтому выбрала такой. Вот что мне было важно:

• Разумеется, мощность

• Кувшин из стекла

• Обязательно мини-насадка. Ее продают как кофемолку, но кроме кофе я в ней измельчаю орехи для посыпки салатов, специи, смешиваю соусы, делаю пюре из фруктов и ягод на кашу и творог — в общем, использую для всего, что нужно измельчить в небольшом количестве. Это 100% нужно, потому что блендерить маленькую порцию в большой чаше = оставить половину продуктов на стенках.

• Тут есть насадка-бутылка. В целом, сама форма бутылки мне не особо актуальна, но вариативность объемов удобна. Получается 3 насадки разных размеров. А еще — 3 ножа. Сами знаете: запчасти к бытовой технике не отыщешь, а ножи могут ломаться. Так что приятно, что есть аж 3 штуки.

• Импульсный режим. Он защищает блендер от перегрева при перемолке очень твердых продуктов: замороженных ягод, льда, корки твердого сыра. А еще им можно регулировать текстуру — когда хочется получить не крошку, а кусочки.

Обещают защиту двигателя от перегрева — надеюсь, что это так.

Блендер оказался тяжелым. Мне это сначала не понравилось, но при использовании оказалось удобно: так он не прыгает по столу, в то время как мой старый был полегче, и его приходилось придерживать. Тут с этим нет проблем из-за веса и ножек-присосок: его вообще трудно сдвинуть с места. Ну и выглядит этот конечно хорошо!

Кстати, с отпуска прошло уже 2 месяца, а вес у меня держится такой же. Рада, что удалось похудеть не «к морю», а вообще.

Тем временем мои тарелочки в фотопленке выглядят так…

Просто объясните мне, зачем я когда-то сидела на диетах и отказывала себе во всем вкусном?

Делать модную малину в шоколаде дома по этому видео — звучит как план на выходные!

Шоколад думаю лучше брать кондитерский, чтобы обойтись без сюрпризов при плавлении и замораживании.

Рецепт полезных гречневых булочек

Я делала из зеленой гречки: она более нейтральна на вкус и богата антиоксидантами. Из обычной можно готовить так же — рецепт не меняется, польза тоже огромная: сложные углеводы, клетчатка, белок, железо. Но вкус и аромат будет менее «хлебный» и более «гречневый».

• Зеленая гречка или гречневая мука 180 г
• Псиллиум 15 г
• Яйцо 1 шт
• Йогурт греческий 160 г
• Соль 1 ч л без горки (4 г)
• Разрыхлитель 2 ч л (8 г)
• Вода 70 мл

Гречку перемалываем в кофемолке или используем готовую муку. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, псиллиум, соль и разрыхлитель.

Добавляем яйцо, йогурт и воду. Перемешиваем тесто и оставляем на 10 минут, чтобы псиллиум разбух и стал клейким.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Формируем булочки мокрыми руками и выкладываем на противень с пергаментом. Из этого количества теста получается 5 штук.

Запекаем в духовке 35 минут на режиме верх-низ. После оставляем остывать на решетке минут 5-10. Раньше лучше не резать: горячий мякиш еще будет липковат.

Если делать 5 штук, то выходят булочки на 169 ккал, Б9 Ж3 У26. Пока теплые, очень вкусно есть с творожным сыром, а на следующий день — использовать для бутербродов с рыбой или ветчиной.

На этой неделе дела такие.

Приехали с мужем на мою малую Родину в Архангельскую область.

Расскажите, а вы откуда?

Актуальное развлечение: сопровождать каждую собранную банку ягод фразой «а сколько тыщ это бы стоило, если бы заказали в лавке?»