Как говорили классики: «шоппинг — мое кардио»

Вот и у меня нормальная такая тренировка получилась. Забег по Интершарму и тяжелые веса в виде трех пакетов косметических штучек. Такие занятия мне по душе!

Ароматный овощной суп-пюре

На 3 порции:
• Помидоры крупные 4 шт
• Перцы сладкие 2 шт (лучше красные или оранжевые, чтобы цвет супа был красивым)
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт (у меня красный, можно взять обычный, шалот или порей)
• Чеснок 1 шт
• Соль 1 ч л
• Ароматные травы 1 ч л (базилик, тимьян)
• Бульон овощной или куриный 200 мл
• Сливки 20% 100 мл
• Масло растительное

Овощи режем на 2-4 части: у помидоров удаляем веточку, у перцев сердцевину, морковь нарезаем поменьше, а у чеснока срезаем верх. Сбрызгиваем маслом, посыпаем ароматными травами и солью.

Запекаем в духовке 40 минут при 200 градусах.

Перекладываем запеченные овощи в кастрюлю. Зубчики чеснока выдавливаем из шкурки, остальное оставляем как есть. Туда же сливаем выделившийся сок.

Добавляем бульон, пробиваем блендером. Вливаем сливки, перемешиваем, при необходимости добавляем соль.

Суп готов! Подавать можно с сухариками, кусочками поджаренного бекона или страчателлой. А вкуснее всего — с бутербродом гриль-чиз: о нем будет следующий пост.

Гриль-чиз

Проще говоря, бутерброд с сыром. На 1 штуку понадобится 2 ломтика хлеба, около 50 г сыра и сливочное масло.

Сковороду разогреваем на небольшом огне. Смазываем одну сторону ломтика хлеба сливочным маслом, кладем на сковороду. Сверху выкладываем тертый сыр и закрываем вторым ломтиком хлеба. Когда бутерброд снизу подрумянится, переворачиваем — остатков масла хватит, чтобы вторая сторона тоже поджарилась. Доводим до золотистой корочки и расплавленного сыра.

Очень просто. Главное выбрать сыр, который хорошо плавится и не будет безвкусным. Я брала чеддер. А хлеб должен быть пшеничный, в идеале сладковатый, например как тостовый. Я взяла «ремесленный» из Вкусвилла, потому что у него была удобная тонкая нарезка крупных ломтиков — то что нужно, чтобы положить побольше сыра при относительно небольшом количестве хлеба: там же целых 2 куска сложены. Порцией супа с таким гриль-чизом наесться можно еще как!

Я настаиваю, что идеальный романтический ужин выглядит так.