Продолжаем наш марафон новогодних рецептов. Сегодня принесла салат с сыром ДорБлю и карамелизированной грушей. Он почему-то обычно игнорируется мужчинами, но мгновенно улетает в женской компании. Я сама его очень люблю!
Карамелизируем грушу: режем ее тонкими пластинками, на сковороде топим 1 ст ложку сливочного масла и 1 ст ложку сахара, выкладываем туда грушу в один слой и включаем сильный огонь. Обжариваем с двух сторон до золотистой карамельной корочки.
Грецкие орехи крошим руками, можно тоже карамелизировать так же, как грушу, а можно оставить как есть для горчинки.
Сыр режем кубиками.
Смешиваем все ингредиенты для заправки и заправляем руколу. Выкладываем ее на большую тарелку, сверху выкладываем карамелизированную грушу, орехи и сыр.
Для салата:
• Рукола 125 г
• Сыр ДорБлю 100 г
• Груша 1 крупная
• Масло сливочное 1 ст л
• Сахар 1 ст л
• Грецкие орехи горсть
Для заправки:
• Масло оливковое 2 ст л
• Мед 1 ст л
• Лимонный сок 1 ст л
• Соль щепотка
Карамелизируем грушу: режем ее тонкими пластинками, на сковороде топим 1 ст ложку сливочного масла и 1 ст ложку сахара, выкладываем туда грушу в один слой и включаем сильный огонь. Обжариваем с двух сторон до золотистой карамельной корочки.
Грецкие орехи крошим руками, можно тоже карамелизировать так же, как грушу, а можно оставить как есть для горчинки.
Сыр режем кубиками.
Смешиваем все ингредиенты для заправки и заправляем руколу. Выкладываем ее на большую тарелку, сверху выкладываем карамелизированную грушу, орехи и сыр.
❤133👍7
Помню, в детстве я увидела по телевизору интервью с актрисой, которая говорила, что у нее есть правило — каждый день вставать на час раньше мужа, чтобы сделать укладку и накраситься. Меня это очень впечатлило: вот это роскошная женщина! И подумала, что тоже обязательно буду так делать.
Реализовалось это наполовину.
Сейчас я тоже каждое утро встаю на час раньше мужа. Но оказывается, за это время можно успеть только сделать зарядку, приготовить завтрак, разобрать посудомойку и запустить стирку.
Просчиталась, но где…
Реализовалось это наполовину.
Сейчас я тоже каждое утро встаю на час раньше мужа. Но оказывается, за это время можно успеть только сделать зарядку, приготовить завтрак, разобрать посудомойку и запустить стирку.
Просчиталась, но где…
🤣113❤13👍11
Одна из знаменитых декабрьских московских пробок застала нас на выезде из ТЦ на выходных. Решили совместить полезное с приятным и переждать ее за обедом в Bocconcino.
Так со мной приключился один из самых вкусных салатов «Нисуаз» — ну очень хорош. Тунец полусырой, такой нежный, что лосось бы ему позавидовал! Заправка с горчицей идеальная, а под шпинатом обнаружилось несколько хрустящих запеченных мини-картофелин размером меньше перепелиного яйца. И все так вкусно и по отдельности, и вместе, что целый абзац хвалю классический салат.
А на десерт был баскский чизкейк, название которого невозможно выговорить при заказе, но который точно того стоит. Он тут был не самый лучший из тех, что я пробовала, но вкусный. Характерная именно баскскому десерту кремовость была только ближе к середине, в остальном он был плотный, а корочка не сильно обожженной — в общем, больше похож на классический чизкейк. Подан был с карамельным соусом.
Домой, кстати, доехали свободно и с прекрасным настроением.
Так со мной приключился один из самых вкусных салатов «Нисуаз» — ну очень хорош. Тунец полусырой, такой нежный, что лосось бы ему позавидовал! Заправка с горчицей идеальная, а под шпинатом обнаружилось несколько хрустящих запеченных мини-картофелин размером меньше перепелиного яйца. И все так вкусно и по отдельности, и вместе, что целый абзац хвалю классический салат.
А на десерт был баскский чизкейк, название которого невозможно выговорить при заказе, но который точно того стоит. Он тут был не самый лучший из тех, что я пробовала, но вкусный. Характерная именно баскскому десерту кремовость была только ближе к середине, в остальном он был плотный, а корочка не сильно обожженной — в общем, больше похож на классический чизкейк. Подан был с карамельным соусом.
Домой, кстати, доехали свободно и с прекрасным настроением.
❤43👍11
Как не переесть в Новый год
🎄База: подумать, а действительно ли нужно так много готовить? Прошлогодние салатики утром 1 января — это святое, на них не покушаюсь, но точно можно пересмотреть их количество, наличие например гарнира в горячем или закуски, которую никто не ест. Переесть из позиции «зря что ли готовила?» очень легко.
🎄Не стараться съесть все лучшее сразу. Сложно определиться между шубой, оливье, крабовым и салатом по новому рецепту? Так впереди 12 выходных и наверняка не одно застолье — не переживаем, успеем все.
🎄Не голодать весь день 31 декабря. Если подойти к столу с бешеным аппетитом, есть шанс обнаружить себя с полной тарелкой, которую будешь доедать машинально.
🎄Подготовить легкую закуску. Алкоголь за разговорами подстегивает аппетит, с ним очень легко переесть. Пусть под рукой на такой случай будет что-то овощное.
🎄Сладкие напитки стимулируют съесть что-то соленое, что-то соленое хочется запить сладким напитком — и так по кругу. Для долгих посиделок лучше выбирать нейтральные напитки.
А вообще мы часто переедаем на Новый год просто потому что откладываем все самое вкусное на эту ночь. Так что я ни на что не намекаю, но соблазнительную баночку икры можно открыть и для роскошного субботнего завтрака, а не только на праздник…
🎄База: подумать, а действительно ли нужно так много готовить? Прошлогодние салатики утром 1 января — это святое, на них не покушаюсь, но точно можно пересмотреть их количество, наличие например гарнира в горячем или закуски, которую никто не ест. Переесть из позиции «зря что ли готовила?» очень легко.
🎄Не стараться съесть все лучшее сразу. Сложно определиться между шубой, оливье, крабовым и салатом по новому рецепту? Так впереди 12 выходных и наверняка не одно застолье — не переживаем, успеем все.
🎄Не голодать весь день 31 декабря. Если подойти к столу с бешеным аппетитом, есть шанс обнаружить себя с полной тарелкой, которую будешь доедать машинально.
🎄Подготовить легкую закуску. Алкоголь за разговорами подстегивает аппетит, с ним очень легко переесть. Пусть под рукой на такой случай будет что-то овощное.
🎄Сладкие напитки стимулируют съесть что-то соленое, что-то соленое хочется запить сладким напитком — и так по кругу. Для долгих посиделок лучше выбирать нейтральные напитки.
А вообще мы часто переедаем на Новый год просто потому что откладываем все самое вкусное на эту ночь. Так что я ни на что не намекаю, но соблазнительную баночку икры можно открыть и для роскошного субботнего завтрака, а не только на праздник…
❤31👍14✍5
Накрывать новогодний стол для меня — обязательный ритуал. Даже в прошлом году, когда мы уезжали с мужем в Питер, специально выбрали номер в отеле с маленькой кухонькой, и я с удовольствием резала салатики под телевизор.
Нашла фотографии зеленых салатов, с которых я люблю начинать праздничный ужин. Они оба вкусные: первый с хамоном, а второй с креветками — и вот уже порция зелени на старте есть, получается почти ЗОЖное мероприятие. Дальше и оливье, и бутербродик с икрой и сливочным маслом успеется — но «нападения» на стол после такого начала не случается, как и тяжести после.
Нашла фотографии зеленых салатов, с которых я люблю начинать праздничный ужин. Они оба вкусные: первый с хамоном, а второй с креветками — и вот уже порция зелени на старте есть, получается почти ЗОЖное мероприятие. Дальше и оливье, и бутербродик с икрой и сливочным маслом успеется — но «нападения» на стол после такого начала не случается, как и тяжести после.
Состав салата с хамоном: микс зелени, моцарелла перлини, помидоры черри, заправка из масла и хамон. Можно сверху полить бальзамическим соусом.
Состав салата с креветками: микс зелени, авокадо, помидор, вареные северные креветки, заправка из оливкового масла с лимонным соком, солью и перцем.
❤43🔥24👍7
У меня новая интерьерная игрушка — аромадиффузор с вулканическими камнями Boca Aroma.
В бетонном кашпо лежат вулканические камни. Они пористые, поэтому их можно пропитать маслом, и они постепенно будут отдавать аромат. В комплекте идет смесь масел в бутылочке с пипеткой.
Я сначала скромно капала 3-5 капель, но сейчас уже лью целую пипетку. Аромат получается мягким, без перебора. У меня смесь «Paradox» — это композиция с нотами кожи, кашемира и пачули — теплый спокойный аромат. Хватит этого удовольствия ненадолго, но можно отдельно покупать рефилы или капать другие масла, у самих камней срока годности нет.
Вид мне очень нравится. Эффектный подарок для любителей ароматов, когда свечи и обычные диффузоры уже приелись: мне его с таким посылом и подарили.
В бетонном кашпо лежат вулканические камни. Они пористые, поэтому их можно пропитать маслом, и они постепенно будут отдавать аромат. В комплекте идет смесь масел в бутылочке с пипеткой.
Я сначала скромно капала 3-5 капель, но сейчас уже лью целую пипетку. Аромат получается мягким, без перебора. У меня смесь «Paradox» — это композиция с нотами кожи, кашемира и пачули — теплый спокойный аромат. Хватит этого удовольствия ненадолго, но можно отдельно покупать рефилы или капать другие масла, у самих камней срока годности нет.
Вид мне очень нравится. Эффектный подарок для любителей ароматов, когда свечи и обычные диффузоры уже приелись: мне его с таким посылом и подарили.
❤48
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Можно быть в команде Эдварда, можно быть на стороне Джейкоба, но лучший выбор очевиден…
Не нужны нам эти проблемные ребята, нам нужна косметика! Мне на днях подарили тематический бокс GoldAppleBox, очень захотелось и вам показать распаковку. Люблю такие девчачьи штуки, еще и с ощущением сюрприза.
Мне показалось, что он бесконечный! Очень много всего оказалось внутри. Все наполнение на фото, а вот что мне особенно понравилось:
🤍 Стойкий карандаш для глаз OK BEAUTY в необычном для меня оттенке burgundy. У меня был такой черный, стойкость отличная. Представляю, какие эффектные стрелки будут в этом цвете!
🤍 Молочко для тела с магнием и шиммером Магеря Косметик — я всеми руками за магний для наружного применения в том числе.
🤍Тушь для ресниц Pinova Valery — такое всегда пригодится.
🤍 Полноразмерная сыворотка Biobalance! Это щедро, я люблю сыворотки и ампулы этого бренда.
🤍 Хайлайтер-стик в приятном оттенке Champaigne от For me был в моем «избранном», очень кстати оказался в боксе.
Всего насчитала 32 продукта, причем большая часть — полноразмеры и миниатюры, не пробники. Ну очень приятный сюрприз!
Не нужны нам эти проблемные ребята, нам нужна косметика! Мне на днях подарили тематический бокс GoldAppleBox, очень захотелось и вам показать распаковку. Люблю такие девчачьи штуки, еще и с ощущением сюрприза.
Мне показалось, что он бесконечный! Очень много всего оказалось внутри. Все наполнение на фото, а вот что мне особенно понравилось:
🤍 Стойкий карандаш для глаз OK BEAUTY в необычном для меня оттенке burgundy. У меня был такой черный, стойкость отличная. Представляю, какие эффектные стрелки будут в этом цвете!
🤍 Молочко для тела с магнием и шиммером Магеря Косметик — я всеми руками за магний для наружного применения в том числе.
🤍Тушь для ресниц Pinova Valery — такое всегда пригодится.
🤍 Полноразмерная сыворотка Biobalance! Это щедро, я люблю сыворотки и ампулы этого бренда.
🤍 Хайлайтер-стик в приятном оттенке Champaigne от For me был в моем «избранном», очень кстати оказался в боксе.
Всего насчитала 32 продукта, причем большая часть — полноразмеры и миниатюры, не пробники. Ну очень приятный сюрприз!
❤30🔥12😍3
Выходные проходят так
🍊Свой первый большой собранный до конца пазл вставила в рамку и сразу заказала новый, теперь жду «Лобстера». Понравилось это занятие. Вечером в наушниках получается медитативный отдых.
🍊Открыла мандариновый сезон. Не повезло, кислющие! Зато аромат 10/10, будем считать это элементом праздничной атмосферы.
🍊От родственников получили в подарок первую елочную игрушку на нашу новую елку. Хочу постепенно так собирать игрушки, которые будут что-то значить: покупать просто красивые фигурки на маркетплейсах не хочется. Пусть не будет единого стиля, зато будет история и душа.
🍊Сохранила идею упаковки подарков: белая бумага + прозрачная ткань сверху, с завернутыми розой краями. Роскошно выглядит!
Ваши выходные как проходят?
🍊Свой первый большой собранный до конца пазл вставила в рамку и сразу заказала новый, теперь жду «Лобстера». Понравилось это занятие. Вечером в наушниках получается медитативный отдых.
🍊Открыла мандариновый сезон. Не повезло, кислющие! Зато аромат 10/10, будем считать это элементом праздничной атмосферы.
🍊От родственников получили в подарок первую елочную игрушку на нашу новую елку. Хочу постепенно так собирать игрушки, которые будут что-то значить: покупать просто красивые фигурки на маркетплейсах не хочется. Пусть не будет единого стиля, зато будет история и душа.
🍊Сохранила идею упаковки подарков: белая бумага + прозрачная ткань сверху, с завернутыми розой краями. Роскошно выглядит!
Ваши выходные как проходят?
❤36👍15
Как выбрать красную икру
💎Икра горбуши — самый популярный выбор для новогоднего стола. Средняя по размеру, не самая дорогая и мягкая на вкус. Из минусов можно выделить только тонкую шкурку: такая икра может легко лопнуть. Но если выбирать икру в прозрачной банке, то неприятных сюрпризов не будет.
💎Кеты — самая красивая икра. Крупные упругие икринки делают ее идеальной для украшения салатов и закусок, ну и конечно для бутербродов самого щедрого вида. Вкус нежный, без горечи.
💎Нерки — мелкая икра красного цвета с насыщенным вкусом. Для нее характерна выраженная горчинка, маслянистость и рыбный вкус.
💎Форели — соленая икра с горчинкой. Мелкая, плотная, достаточно часто икринки слипаются.
💎Кижуча — небольшие красные икринки с горчинкой, но не слишком яркой. Оболочка плотная, упругая.
💎Чавычи — обычно самая дорогая красная икра, потому что редкая. Крупные красные икринки с насыщенным вкусом.
Лучше всего выбрать икру в прозрачной банке, чтобы было возможно оценить ее внешний вид. Икринки должны быть целыми, а жидкости между ними немного и она не мутная.
Чем короче состав, тем лучше. В идеале, должна быть просто икра и соль. Не рекомендуется выбирать икру с сахаром, ароматизаторами и красителями.
А как выбрать вкусные оливки, мы разбирались тут
💎Икра горбуши — самый популярный выбор для новогоднего стола. Средняя по размеру, не самая дорогая и мягкая на вкус. Из минусов можно выделить только тонкую шкурку: такая икра может легко лопнуть. Но если выбирать икру в прозрачной банке, то неприятных сюрпризов не будет.
💎Кеты — самая красивая икра. Крупные упругие икринки делают ее идеальной для украшения салатов и закусок, ну и конечно для бутербродов самого щедрого вида. Вкус нежный, без горечи.
💎Нерки — мелкая икра красного цвета с насыщенным вкусом. Для нее характерна выраженная горчинка, маслянистость и рыбный вкус.
💎Форели — соленая икра с горчинкой. Мелкая, плотная, достаточно часто икринки слипаются.
💎Кижуча — небольшие красные икринки с горчинкой, но не слишком яркой. Оболочка плотная, упругая.
💎Чавычи — обычно самая дорогая красная икра, потому что редкая. Крупные красные икринки с насыщенным вкусом.
Лучше всего выбрать икру в прозрачной банке, чтобы было возможно оценить ее внешний вид. Икринки должны быть целыми, а жидкости между ними немного и она не мутная.
Чем короче состав, тем лучше. В идеале, должна быть просто икра и соль. Не рекомендуется выбирать икру с сахаром, ароматизаторами и красителями.
А как выбрать вкусные оливки, мы разбирались тут
❤33✍9👍5🔥2