Если у вас будет всего пара свободных дней и желание перезагрузиться — от души рекомендую слетать в Архангельск.
В первую очередь посмотреть Малые Корелы в деревне Малые Карелы. Это музейный комплекс под открытым небом, тут собраны традиционные деревянные постройки со всего региона. Площадь большая, можно погулять пару часов. А можете выбрать холм повыше с видом на луга с полевыми цветами, тут же устроить пикник или фотосессию и остаться подольше.
В самом Архангельске приятно погулять по набережной Северной Двины и Гостиным дворам. Посмотрите памятник Петру I с 500-рублевой купюры. За сувенирами сходите на Чумбаровку — привезите домой козулю, мармелад с ламинарией, птицу счастья, деревянный оберег или тарелочку с мезенской красной росписью.
В первую очередь посмотреть Малые Корелы в деревне Малые Карелы. Это музейный комплекс под открытым небом, тут собраны традиционные деревянные постройки со всего региона. Площадь большая, можно погулять пару часов. А можете выбрать холм повыше с видом на луга с полевыми цветами, тут же устроить пикник или фотосессию и остаться подольше.
В самом Архангельске приятно погулять по набережной Северной Двины и Гостиным дворам. Посмотрите памятник Петру I с 500-рублевой купюры. За сувенирами сходите на Чумбаровку — привезите домой козулю, мармелад с ламинарией, птицу счастья, деревянный оберег или тарелочку с мезенской красной росписью.
❤22🔥9😍4👍1
Возможно, это во мне говорят корни, но местная кухня потрясающе вкусная. Причем круто, что поморские блюда ненавязчиво есть везде. Не в формате «традиционная кухня для туристов», а вот реально обычная еда с местной спецификой. Это обилие рыбы — свежей, запеченной, копченой, соленой, в виде форшмака и намазок, лесные грибы, напитки с хвойными добавками, соусы из ягод.
Вот что искать, если хотите оценить поморскую кухню:
• Морошку и бруснику.
• Икру и рыбу: щуку, селедку, навагу, семгу, форель, треску. Конечно, печень трески.
• Грибы лесные.
• Выпечку на ржаной муке, шаньги, открытые пироги с брусникой, рыбники.
• Мясо на любителя, но вдруг вы любитель: оленина, лосятина, а иногда можно увидеть и медвежатину.
• Пить кофе по-мезенски, ягодный кёж, квас и сбитень.
Из заведений хочу особенно отметить «Почтовую контору» и «Анров». За белыми грибами на гриле из «конторы» я готова вернуться пешком… Подали на веточке березы (3 фото) 💔
Вот что искать, если хотите оценить поморскую кухню:
• Морошку и бруснику.
• Икру и рыбу: щуку, селедку, навагу, семгу, форель, треску. Конечно, печень трески.
• Грибы лесные.
• Выпечку на ржаной муке, шаньги, открытые пироги с брусникой, рыбники.
• Мясо на любителя, но вдруг вы любитель: оленина, лосятина, а иногда можно увидеть и медвежатину.
• Пить кофе по-мезенски, ягодный кёж, квас и сбитень.
Из заведений хочу особенно отметить «Почтовую контору» и «Анров». За белыми грибами на гриле из «конторы» я готова вернуться пешком… Подали на веточке березы (3 фото) 💔
❤24🔥14👍4
Доброе утро! Вчера хотела начать экспериментировать с мороженым, но вышло так, что я решила освободить место под форму и очнулась через 2 часа, перебрав и перемыв всю морозилку.
Скажите, что я не одна такая…
Скажите, что я не одна такая…
🤣14👍10❤7
Утро будет добрее, если завтракать нежным домашним паштетом — проверено!
Я люблю жарить печень для паштета, а не запекать — так меньше шансов ее пересушить. А это значит, что сам паштет получится более нежным даже с небольшим количеством молока и масла. Жарю на масле гхи, поэтому 15 г из рецепта разбиваю так: 5 г гхи в сковороду, а в конце 10 г обычного сливочного.
На среднем огне обжариваем мелко порезанные лук и морковь с маслом до золотистого цвета, добавляем нарезанную печень. Готовим вместе около 7 минут. Можно накрыть крышкой, чтобы смесь слегка тушилась в своем соке, даже при необходимости влить ложку воды — нам нужна полностью готовая печень и мягкие овощи, но без зажаристых корочек.
Добавляем соль, мускатный орех и вливаем молоко, нагреваем смесь.
Перекладываем в чашу, добавляем остальное масло и пробиваем блендером до однородной консистенции. Если слишком сухо — добавляем еще немного молока или сливок.
Перекладываем в форму и убираем в холодильник на пару часов или на ночь.
На 500 г паштета:
• Печень куриная 225 г
• Лук 1 шт маленькая
• Морковь 1/2 шт
• Сливочное масло 15 г (5 г для жарки и 10 г для текстуры)
• Молоко 60 мл
• Соль 1/3 ч л
• Мускатный орех щепотка
Я люблю жарить печень для паштета, а не запекать — так меньше шансов ее пересушить. А это значит, что сам паштет получится более нежным даже с небольшим количеством молока и масла. Жарю на масле гхи, поэтому 15 г из рецепта разбиваю так: 5 г гхи в сковороду, а в конце 10 г обычного сливочного.
На среднем огне обжариваем мелко порезанные лук и морковь с маслом до золотистого цвета, добавляем нарезанную печень. Готовим вместе около 7 минут. Можно накрыть крышкой, чтобы смесь слегка тушилась в своем соке, даже при необходимости влить ложку воды — нам нужна полностью готовая печень и мягкие овощи, но без зажаристых корочек.
Добавляем соль, мускатный орех и вливаем молоко, нагреваем смесь.
Перекладываем в чашу, добавляем остальное масло и пробиваем блендером до однородной консистенции. Если слишком сухо — добавляем еще немного молока или сливок.
Перекладываем в форму и убираем в холодильник на пару часов или на ночь.
❤21👍4✍2🔥1
Кстати, КБЖУ шикарное: 104 ккал, Б9 Ж6 У4
Те, кто тоже следит, знают, как сложно в магазине найти паштет без улетевших в космос жиров… А мы тут даже от сливочного масла не отказываемся!
Те, кто тоже следит, знают, как сложно в магазине найти паштет без улетевших в космос жиров… А мы тут даже от сливочного масла не отказываемся!
🔥16❤3👍1
Шоколадные шарики на завтрак для тех, кому уже далеко не 10 лет
Из ржаной обдирной и кукурузной муки, отрубей, с добавлением белка. На 100 г 240 ккал, а это оочень много — мне на щедрую порцию хватает 30 г. Это всего 72 ккал 🔥
Не такие сахарные, как аналоги из супермаркетов, но сладкие. Думаю, даже детям может понравиться. Вкус шоколада есть, с молоком что надо! Ну а нам, кто чуть постарше еще один плюс — комфорт в животе после и длительное насыщение.
Из ржаной обдирной и кукурузной муки, отрубей, с добавлением белка. На 100 г 240 ккал, а это оочень много — мне на щедрую порцию хватает 30 г. Это всего 72 ккал 🔥
Не такие сахарные, как аналоги из супермаркетов, но сладкие. Думаю, даже детям может понравиться. Вкус шоколада есть, с молоком что надо! Ну а нам, кто чуть постарше еще один плюс — комфорт в животе после и длительное насыщение.
❤17🔥8😍5
А на ужин сырный пирог из сборника низкокалорийных рецептов и салат. Процесс похудения не останавливается, прогресс идет 🔥
🔥22❤10👍4