Возможно, это во мне говорят корни, но местная кухня потрясающе вкусная. Причем круто, что поморские блюда ненавязчиво есть везде. Не в формате «традиционная кухня для туристов», а вот реально обычная еда с местной спецификой. Это обилие рыбы — свежей, запеченной, копченой, соленой, в виде форшмака и намазок, лесные грибы, напитки с хвойными добавками, соусы из ягод.

Вот что искать, если хотите оценить поморскую кухню:

• Морошку и бруснику.

• Икру и рыбу: щуку, селедку, навагу, семгу, форель, треску. Конечно, печень трески.

• Грибы лесные.

• Выпечку на ржаной муке, шаньги, открытые пироги с брусникой, рыбники.

• Мясо на любителя, но вдруг вы любитель: оленина, лосятина, а иногда можно увидеть и медвежатину.

• Пить кофе по-мезенски, ягодный кёж, квас и сбитень.

Из заведений хочу особенно отметить «Почтовую контору» и «Анров». За белыми грибами на гриле из «конторы» я готова вернуться пешком… Подали на веточке березы (3 фото) 💔

Доброе утро! Сочетание 10/10

Доброе утро! Вчера хотела начать экспериментировать с мороженым, но вышло так, что я решила освободить место под форму и очнулась через 2 часа, перебрав и перемыв всю морозилку.

Скажите, что я не одна такая…

Шоколадные шарики на завтрак для тех, кому уже далеко не 10 лет

Из ржаной обдирной и кукурузной муки, отрубей, с добавлением белка. На 100 г 240 ккал, а это оочень много — мне на щедрую порцию хватает 30 г. Это всего 72 ккал 🔥

Не такие сахарные, как аналоги из супермаркетов, но сладкие. Думаю, даже детям может понравиться. Вкус шоколада есть, с молоком что надо! Ну а нам, кто чуть постарше еще один плюс — комфорт в животе после и длительное насыщение.

Наконец собрала впечатления от отпуска во Вьетнаме! Мы с мужем летали на 3 недели и побывали в 4 локациях: Нячанг, Далат, Камрань и Нинь Ван. Это был мой первый раз в Азии и мне безумно понравилось.

Захватить несколько городов было правильным решением. Впечатления от них настолько разные, что мне кажется, что человек, отдыхавший только в Нячанге и человек, посетивший только Далат, не сойдутся во мнении о Вьетнаме.

Подробности свернуты, потому что получилось много текста:

Больше всего нас впечатлил полуостров Нинь Ван. Там стоят отели с мини-виллами.Вокруг джунгли с невероятной растительностью, обилием животных, птиц и насекомых. С веранды виллы мы наблюдали за семейством обезьян, в торшере лампы увидели гнездо с птечиком, а уж какое количество ящериц встречали каждый день – и не вспомнить. Кого-то страшного и ядовитого там нет, поэтому это единение с природой безопасно. Но рекомендую здраво оценить свою впечатлительность, потому что насекомые тоже ползают свободно…

Но это мелочь в сравнении с атмосферой полуострова. Я могу описать его фразой “идеальное место для медового месяца”. Там так уединенно и живописно, что более романтичного места мне не представляется. Мы провели там 5 дней и отлично отдохнули. Ходили в хайкинг в джунгли, занимались в приотельном спортзале, катались на каяках и сапах, плавали в спокойном море, лежали на просторном пляже. 

А от Нячанга впечатления противоположные: это шумное и суетное место. Для нас это было утомительно, но знаю, что многим эта суета приходится по вкусу. В любом случае, там есть что посмотреть – пагоды, колоритные рынки, рестораны с дешевыми свежими морепродуктами. Побывать однозначно стоит. 

Добраться туда легко на такси из Камрани. А уже в Камрани стоят огромные современные отели с шикарной территорией и выходом к чистейшим пляжам. Мы были в отеле Anam – очень понравилось. Это было комфортно, современно, чисто, красиво – в общем, идеальное место, чтобы отдохнуть в режиме “номер-пляж-ресторан”.

За впечатлениями ездили в Далат. Это горный город, расположенный далеко от моря, поэтому мало кто его рассматривает для полноценного отпуска. Мы туда ездили, чтобы посмотреть водопады и Бутылочный храм, взглянуть на сам “город вечной весны” с французской колониальной архитектурой. Заодно застали теплые ливни и густые туманы, характерные для этой местности, что тоже было интересно.