По старой русской традиции самым популярным подарком для женщины в августе становится кабачок.
Как видите, меня уже задарили. Готовила кабачковые оладьи с йогуртовым соусом:
• 1 средний кабачок (350-400 г)
• 1 яйцо С1
• Мука пшеничная 2 ст л (~ 50 г)
• Соль 1/2 ч ложки
• Масло растительное для жарки
Для соуса:
• Йогурт греческий 140 г
• Лук зеленый
• Чеснок 1 зубчик
• Соль 1/4 ч ложки
Кабачок натираем на крупной терке, отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, муку и соль, перемешиваем.
Ложкой выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, стараемся делать не толстые оладушки. У меня из такого количества получилось 9 штук. Жарим на среднем огне с каждой стороны до зажаристой корочки.
Для соуса смешиваем йогурт, раздавленный зубчик чеснока, мелко нарезанный зеленый лук и соль.
🤍 Подаем кабачковые оладьи с парой ложек соуса и зеленым луком сверху.
#горячее@hozchakra
Как видите, меня уже задарили. Готовила кабачковые оладьи с йогуртовым соусом:
• 1 средний кабачок (350-400 г)
• 1 яйцо С1
• Мука пшеничная 2 ст л (~ 50 г)
• Соль 1/2 ч ложки
• Масло растительное для жарки
Для соуса:
• Йогурт греческий 140 г
• Лук зеленый
• Чеснок 1 зубчик
• Соль 1/4 ч ложки
Кабачок натираем на крупной терке, отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, муку и соль, перемешиваем.
Ложкой выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, стараемся делать не толстые оладушки. У меня из такого количества получилось 9 штук. Жарим на среднем огне с каждой стороны до зажаристой корочки.
Для соуса смешиваем йогурт, раздавленный зубчик чеснока, мелко нарезанный зеленый лук и соль.
🤍 Подаем кабачковые оладьи с парой ложек соуса и зеленым луком сверху.
#горячее@hozchakra
❤35👍16🤣2
Понедельник — хороший день для еще одного вариант простого обеда на основе гречки с куриной грудкой. Можно взять с собой в контейнере, и даже съесть в холодном виде, если негде разогреть.
Соус тут греческий йогурт + немножко горчицы, соли и сушеного чеснока
#горячее@hozchakra
Соус тут греческий йогурт + немножко горчицы, соли и сушеного чеснока
#горячее@hozchakra
❤37👍7
А к вечеру понедельника расскажу вам про полезную привычку, которую хочется посоветовать всем.
Планировать на вечер понедельника что-то приятное.
Да, чтобы этот несчастный нелюбимый всеми день недели становился чуточку лучше. Записаться на сеанс массажа, без повода купить пирожное, встретиться с подругой, сходить выбрать новый комплект домашней одежды, пересмотреть любимый фильм, прогуляться в парке, зажечь ароматную свечу и принять ванну с пеной — вариантов масса, главное сделать то, что заставит вас с предвкушением ждать этот день. И минимизируем переработки, уборку и прочие неприятные дела. Мне это порекомендовала коллега, а ей психолог, а я передаю вам😍
Я вот на сегодня откладываю работу, готовлю свою любимую лазанью для домашнего ужина с мужем, а потом буду смотреть последнюю серию затянувшего сериала под какао.
А у вас какие планы?
Планировать на вечер понедельника что-то приятное.
Да, чтобы этот несчастный нелюбимый всеми день недели становился чуточку лучше. Записаться на сеанс массажа, без повода купить пирожное, встретиться с подругой, сходить выбрать новый комплект домашней одежды, пересмотреть любимый фильм, прогуляться в парке, зажечь ароматную свечу и принять ванну с пеной — вариантов масса, главное сделать то, что заставит вас с предвкушением ждать этот день. И минимизируем переработки, уборку и прочие неприятные дела. Мне это порекомендовала коллега, а ей психолог, а я передаю вам
Я вот на сегодня откладываю работу, готовлю свою любимую лазанью для домашнего ужина с мужем, а потом буду смотреть последнюю серию затянувшего сериала под какао.
А у вас какие планы?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤54👍12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока сезон абрикосов и персиков не прошел, хочется попробовать такое
🔥47❤18👍9
Ухх, я так довольна своим экспериментом! Крутейший фалафель 🤌 Ароматный, с похрустывающей корочкой и нежной серединкой. В духовке, без фритюра.
Как вы вообще к нуту относитесь? Нужен рецепт?
Как вы вообще к нуту относитесь? Нужен рецепт?
🔥58❤31✍9👍6😍3
Если вы любите фалафель, я очень рекомендую приготовить его дома по этому рецепту. Я сама не ожидала, что получится так хорошо с первого раза!
На 10 штук:
• Нут вареный 300 г (если собираетесь варить самостоятельно, то в сухом виде взять около 120 г)
• Лук репчатый 1 шт среднего размера
• Чеснок 2 зубчика
• Кинза 40 г
• Зира 1 ч л
• Соль 1/2 ч л
• Сода 1/2 ч л
• Мука 1-2 ст л
• Оливковое масло
В большую емкость складываем вареный нут, лук, чеснок, кинзу (отрезав жесткие стебли), зиру и пробиваем блендером. Если местами останутся кусочки нута или кинзы — можно оставить, это добавит текстуры.
Добавляем соль, соду и 1 столовую ложку муки, перемешиваем. Возможно понадобится добавить вторую ложку муки, но если масса уже не липнет к рукам и держит форму, то скатываем шарики и выкладываем на смазанный маслом противень. Шарики нужно слегка приплюснуть и смазать небольшим количеством оливкового масла.
Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 10-12 минут переворачиваем, держим в духовке еще 10-12 минут. Последние минут 5 можно переключить духовку на режим конвекции, чтобы получилась более явная корочка.
Достаем, едим в теплом и холодном виде с салатом или в пите. К фалафелю отлично подходит легкий белый соус — йогуртовый, дзадзыки или сулини. Я собрала питу с айсбергом, помидором и соусом из йогурта (баночка йогурта 140 г, горчица 1 ч л, лимонный сок 1 ст л, соль 1/2 ч л и сушеный чеснок 1/2 ч л).
#горячее@hozchakra
На 10 штук:
• Нут вареный 300 г (если собираетесь варить самостоятельно, то в сухом виде взять около 120 г)
• Лук репчатый 1 шт среднего размера
• Чеснок 2 зубчика
• Кинза 40 г
• Зира 1 ч л
• Соль 1/2 ч л
• Сода 1/2 ч л
• Мука 1-2 ст л
• Оливковое масло
В большую емкость складываем вареный нут, лук, чеснок, кинзу (отрезав жесткие стебли), зиру и пробиваем блендером. Если местами останутся кусочки нута или кинзы — можно оставить, это добавит текстуры.
Добавляем соль, соду и 1 столовую ложку муки, перемешиваем. Возможно понадобится добавить вторую ложку муки, но если масса уже не липнет к рукам и держит форму, то скатываем шарики и выкладываем на смазанный маслом противень. Шарики нужно слегка приплюснуть и смазать небольшим количеством оливкового масла.
Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 10-12 минут переворачиваем, держим в духовке еще 10-12 минут. Последние минут 5 можно переключить духовку на режим конвекции, чтобы получилась более явная корочка.
Достаем, едим в теплом и холодном виде с салатом или в пите. К фалафелю отлично подходит легкий белый соус — йогуртовый, дзадзыки или сулини. Я собрала питу с айсбергом, помидором и соусом из йогурта (баночка йогурта 140 г, горчица 1 ч л, лимонный сок 1 ст л, соль 1/2 ч л и сушеный чеснок 1/2 ч л).
#горячее@hozchakra
❤60✍23🔥18👍5
Когда хочется чего-то особенно легкого, делаю зеленый салат.
Основа: салатные листья, зелень и любые зеленые овощи, которые найдутся в холодильнике и морозилке. Каждого понемногу! В сыром виде используем огурцы, болгарский перец, авокадо, горошек, цукини, кабачок, сельдерей. Бланшируем брокколи, спаржу, цветную капусту, стручковую фасоль, бобы эдамаме, брюссельскую капусту. Нарезка крупная, разнообразная.
Заправка: оливковое масло + лимонный сок + соль.
Варианты добавок: кедровые орешки, дробленый кешью, тыквенные семечки, смесь семян, микрозелень, кунжут.
#салат@hozchakra
Основа: салатные листья, зелень и любые зеленые овощи, которые найдутся в холодильнике и морозилке. Каждого понемногу! В сыром виде используем огурцы, болгарский перец, авокадо, горошек, цукини, кабачок, сельдерей. Бланшируем брокколи, спаржу, цветную капусту, стручковую фасоль, бобы эдамаме, брюссельскую капусту. Нарезка крупная, разнообразная.
Заправка: оливковое масло + лимонный сок + соль.
Варианты добавок: кедровые орешки, дробленый кешью, тыквенные семечки, смесь семян, микрозелень, кунжут.
#салат@hozchakra
❤36👍10🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе кофейное! Последнее время везде вижу рецепты латте с медом и солью… Говорят, в Старбаксе похожий напиток стал популярен и теперь многие повторяют его дома.
Вы бы такой попробовали?
Мед, корица, щепотка морской соли, порция эспрессо, лед и молоко.
Вы бы такой попробовали?
❤26🔥10
На выходных случился удачный мини-шопинг.
Долго ждала, пока появятся в наличии эти топы, хотела взять для дома. У меня уже 2 таких было, за 3 года частой носки появились катышки, но все равно они долго оставались в отличном виде.
Они такие мягкие и приятные к телу, что снимать не хочется — 95% вискоза + 5% лайкра. А главное, они двухслойные, то есть сидят в обтяжку (на мне размер xs/s), но не просвечивают. Повторила черный и белый — нечасто вещи такие удачные, что хочется купить такие же!
Долго ждала, пока появятся в наличии эти топы, хотела взять для дома. У меня уже 2 таких было, за 3 года частой носки появились катышки, но все равно они долго оставались в отличном виде.
Они такие мягкие и приятные к телу, что снимать не хочется — 95% вискоза + 5% лайкра. А главное, они двухслойные, то есть сидят в обтяжку (на мне размер xs/s), но не просвечивают. Повторила черный и белый — нечасто вещи такие удачные, что хочется купить такие же!
❤24👍4
2 бренда красивой домашней одежды, о которых вы возможно не знали.
Eki Lovely — невесомые сорочки, воздушные пеньюары, одежда для дома из шелка и хлопка. Я счастливая обладательница комплекта Carmen и брюк Cut уже полтора года, а выглядят они все еще как новые. Брюки у меня из искусственного шелка, мечтаю о той же модели в натуральном...
Evkaliptica — специализируются на тенселе, шьют струящиеся мягкие изделия, в том числе по индивидуальным меркам. Я влюбилась в оттенок Sequoia и заказала пошив широких брюк и пеньюара в нем. Так что можно собрать идеальный комплект для себя, выбрав модель и цвет.
Eki Lovely — невесомые сорочки, воздушные пеньюары, одежда для дома из шелка и хлопка. Я счастливая обладательница комплекта Carmen и брюк Cut уже полтора года, а выглядят они все еще как новые. Брюки у меня из искусственного шелка, мечтаю о той же модели в натуральном...
Evkaliptica — специализируются на тенселе, шьют струящиеся мягкие изделия, в том числе по индивидуальным меркам. Я влюбилась в оттенок Sequoia и заказала пошив широких брюк и пеньюара в нем. Так что можно собрать идеальный комплект для себя, выбрав модель и цвет.
❤14😍6🔥3