Такая у меня тусовка на этих выходных: ДР у семилетней племянницы.

Каждый раз поражаюсь подаркам, которые можно найти для современных детей. В прошлом году удивилась танцевальным крыльям, до этого набору опытов по Гарри Поттеру, всевозможным огромным наборам для рисования…

Но в этот раз впервые узнала, что существует такая вещь, как Бабочкарий. То есть реально привозят куколок бабочек, которые потом вылупляются и живут под мини-куполом. Надо ли говорить, что дети в восторге!

Тем временем, бабочкарий моего детства — это поймать желтую «капустницу» и посадить в спичечный коробок…

С первым днем осени, дорогие!

Опробовала новый слайсер на кабачках, сделала конвертики с сыром. Без него раньше тоже делала, резала вручную или овощечисткой, но так конечно удобнее.

На 6 штук:

• Кабачок или цукини 1 шт
• Рикотта 80 г
• Пармезан 20 г
• Яйцо маленькое 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль, перец — по щепотке
• Томаты протертые 60 г
• Моцарелла 40 г
• Базилик свежий или сушеный по вкусу
• Масло растительное для смазывания формы

Нарезаем кабачок тонкими пластинками. Лучше тоньше, чем у меня на видео — это я еще не подружилась со слайсером.

Смешиваем начинку: рикотту, тертый пармезан, яйцо, раздавленный чеснок, соль и перец.

Сворачиваем конвертики. Кладем пластинки кабачка накрест, выкладываем в середину ложку начинки и заворачиваем концы. Если кабачок совсем маленький и получились узкие слайсы, можно положить по 2 внахлест. Кладем в смазанную маслом форму швом вниз.

Сверху выкладываем соус: протертые томаты с базиликом и щепоткой соли. Посыпаем тертой моцареллой.

Ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут.

#горячее@hozchakra

На шестой главе «Щегла» Донны Тартт. Ну что за книга! Такая, что если начинаешь читать на ночь, уговариваешь себя: еще страничку и спать. До конца главы и точно спать. Ну еще немного…

Так что сегодня вечером был простой выбор между фильмами, сериалами и этой книгой.