Опробовала новый слайсер на кабачках, сделала конвертики с сыром. Без него раньше тоже делала, резала вручную или овощечисткой, но так конечно удобнее.

На 6 штук:

• Кабачок или цукини 1 шт
• Рикотта 80 г
• Пармезан 20 г
• Яйцо маленькое 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль, перец — по щепотке
• Томаты протертые 60 г
• Моцарелла 40 г
• Базилик свежий или сушеный по вкусу
• Масло растительное для смазывания формы

Нарезаем кабачок тонкими пластинками. Лучше тоньше, чем у меня на видео — это я еще не подружилась со слайсером.

Смешиваем начинку: рикотту, тертый пармезан, яйцо, раздавленный чеснок, соль и перец.

Сворачиваем конвертики. Кладем пластинки кабачка накрест, выкладываем в середину ложку начинки и заворачиваем концы. Если кабачок совсем маленький и получились узкие слайсы, можно положить по 2 внахлест. Кладем в смазанную маслом форму швом вниз.

Сверху выкладываем соус: протертые томаты с базиликом и щепоткой соли. Посыпаем тертой моцареллой.

Ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут.

#горячее@hozchakra

На шестой главе «Щегла» Донны Тартт. Ну что за книга! Такая, что если начинаешь читать на ночь, уговариваешь себя: еще страничку и спать. До конца главы и точно спать. Ну еще немного…

Так что сегодня вечером был простой выбор между фильмами, сериалами и этой книгой.

Пятница только началась, а уже хочется готовиться к ее приятному завершению. К вечернему столу нашла аппетитные варианты канапе из арбуза и дыни.

Арбуз+фета+голубика+мята

Дыня+прошутто+буррата+базилик

Догадаетесь, чем канапе из дыни украшают в конце? Я подсмотрела в описании и удивилась — находчиво))

Встретились как-то Майкл Скотт, Белла, Цукерберг и Серена. Не могла не посмотреть фильм «Светская жизнь» Вуди Аллена с таким количеством знакомых актеров.

Молодой скромный парень едет в Голливуд в надежде на успешный карьерный старт, но находит там намного больше. Он покоряет светский мир и сердце девушки его мечты, но история на этом не заканчивается…

Красивый динамичный фильм, который приятно посмотреть за пятничной пиццей. События развиваются быстро, сюжет написан крупными мазками. Приехал - влюбился - добился — без подробностей. Детали начинаются только на моментах встречи влюбленных, и это классный прием: будто в круговороте событий на время их свиданий время замедляется. Поэтому романтической линией я прониклась, а больше ничего и не запомнила. Так что если хотите посмотреть фильм о любви в антураже 30-х годов и на Кристен Стюарт с бантиком — сохраняйте.

Без заправки красивее, а с заправкой вкуснее. Салат из категории «сытно пообедать одним салатом», причем он преимущественно белковый!

На 3 порции:

• Филе куриное 1 шт
• Фасоль красная вареная или консервирования 70 г (если варите сами, то сухой 35 г)
• Лук красный 1 шт
• Гранат 1 шт небольшой
• Петрушка и/или кинза пучок
• Йогурт греческий 120 г
• Горчица зернистая 1 ст л
• Соль

Куриное филе заранее запекаем или варим и остужаем.

Собираем салат: смешиваем нарезанное куриное филе, фасоль, нарезанный красный лук, зерна граната и порубленную петрушку. Заправляем йогуртом с горчицей и солим.

#салат@hozchakra

По сложившейся традиции делаю вечер понедельника приятным. Сегодня такими способами:

• После работы прогулялась, погода пока позволяет.

• Съела первый в этом сезоне арбуз — оказался удачным.

• Дела отложила, планирую смотреть «Позолоченный век». Вчера глянула первую серию, понравилось: приятный женский сериал с качественной съемкой, сюжет уже закрутился, интересно. Синтию Никсон в образе кроткой сестрицы, полностью противоположном Миранде из СБГ видеть непривычно, но она такая хорошая актриса!

А вы как вечер проводите?