Горячий хрустящий круассан к завтраку даже в понедельник — это что-то на идеальном!

Из замороженных люблю вот эти Le Fournil de Pierre, у них хороший состав, чувствуется аромат сливочного масла. Готовлю по инструкции: оставляю на противне на 45 минут, потом ставлю в разогретую духовку на 20 минут.

В отзывах многие пишут, что они как из пекарни — вот тут не хотелось бы преувеличивать. Они однозначно вкуснее, чем из супермаркетов и простеньких кондитерских, потому что только что испеченные: все еще есть хруст снаружи и мягкость внутри, есть эта любимая круассановая воздушность и хрупкость. Но по сравнению с ресторанами и классными пекарнями они все же уступают, мне не хватает нежности в серединке, маслянистости.

Но в пекарню до завтрака в будний день не сходишь, поэтому считаю, что классный вариант.

А вот смотреть, как их с нуля делают другие, можно бесконечно…

Т-банк издевается? Я этим буквально каждый день занимаюсь…

10 стирок черное, 5 стирок белое, 1 скромная стирка цветное — примерно так выглядит процесс у нас дома.

Тем не менее, всегда при стирке использую ловушки цвета. Это специальные салфетки, которые захватывают цвет, который сходит с вещей в воде, и предотвращает окрашивание других тканей. Но такое пригодится не только для цветного:

• У черных вещей бывают белые вставки — ловушки защитят их от окрашивания.

• Белые вещи часто при стирке становятся сероватыми или желтыми — ловушки помогут это предотвратить.

Так что забрасываю пару штук в барабан в любом случае. Покупаю разные, они работают примерно одинаково.

А вы пользуетесь такими?

Кстати, вы знали, что манго неплохо переносит заморозку? Когда привозят огромные плоды, я часто половинку прямо на кожуре кидаю в морозилку.

После оттаивания при комнатной температуре он немного меняет текстуру: становится более скользким, меньше чувствуются волокна. Но сладость и даже аромат остается! В поке, салаты или просто смешать с йогуртом отлично.

Так что в сезон можно делать манговые заготовки.