Скажите, не одна же я обожаю разбирать продуктовые доставки? Сегодня делала закупку во Впрок Перекресток. Из интересного:

• Микрозелень гороха — обожаю, на вкус она сама как молодой горошек, ароматная и сладкая. Добавляю немного сверху на готовое блюдо или в салаты.

• Грибы эринги — плотные, мясистые, сохраняют структуру при приготовлении. Мне кажутся более яркими по вкусу, чем шампиньоны.

• Яичная лапша Sen Soy — как раз ее использую для вока, о котором писала в понедельник. Очень вкусная и быстро варится.

• Тофу Сельский дом — недорогой классический тофу без лишней жидкости. Готовлю с ним карри, хочу попробовать в этот раз сделать мисо-суп.

• Кальмар Бухта изобилия — достаточно чистый. Вообще кальмары никогда не бывают идеально очищенными, но с этими в сравнении с другими меньше всего работы. Хочу снять с ним рецепт белкового салата.

Если вы зайдете в Erborian, а там пустые полки — знайте, это моих рук дело…

На днях немножко пополнила косметичку. Ладно, это версия для мужа, а тут можно как есть: внушительно пополнила косметичку! Давно люблю ВВ и СС кремы бренда, а в этот раз захотела попробовать ВВ крем для кожи вокруг глаз Erborian BB eye. Это средство и для ухода, и для маскировки несовершенств — с увлажняющими и антиоксидантными компонентами и бежевым оттенком.

Уже успела походить с ним: это вау! Темные круги маскирует отлично, а по текстуре как легкий увлажняющий крем. В складочки не забивается, шелушения не подчеркивает. Выглядит максимально естественно — можно использовать только его, без тона на остальном лице, границы не видно.

Еще взяла проверенный СС крем Red correct — у меня розацеа, поэтому такой тон с зеленоватым пигментом хорошо нейтрализует покраснения.

А из нового попробую мицеллярную воду 7 трав, двухфазный лосьон Юзу и SOS-гель с центеллой для точечного применения.

А вы пробовали эти ВВ и СС кремы?

Вот так прогуляться в тишине — лучшая зарядка 🤍

Заранее извиняюсь перед всеми, кто сейчас голодный на работе, но у нас тут максимально сочная пожарская котлета в хрустящих сухарях.

На 3 котлеты:

Хлеб белый 70 г (половина на сухари)
Филе куриной грудки 350 г
Масло сливочное 30 г
Лук репчатый 1/2 шт
Соль 1/2 ч л
Перец черный молотый щепотка
Молоко
Масло для жарки

Половину хлеба нарезаем мелким кубиком, выкладываем на пергамент без масла и отправляем сушиться в духовку. Температура 120 градусов примерно на 10 минут, лучше в режиме конвекции. Желательно сделать это заранее и оставить сухари остывать. Также заранее убираем сливочное масло в морозилку.

Оставшуюся часть хлеба заливаем молоком (небольшим количеством, просто чтобы хлеб чуть размок). Добавляем порезанную кусочками курицу и пробиваем блендером. Можно мелко порубить ножом.

Лук обжариваем до золотистого цвета, отправляем к курице. Сюда же добавляем измельченное на терке сливочное масло, соль и перец, перемешиваем.

Формируем котлетку, обваливаем в сухарях и обжариваем на разогретом масле (очень вкусно получается на масле гхи). Огонь средний. Желательно обжарить со всех сторон, чтобы все сухари стали золотистыми.

Перекладываем котлеты на противень и запекаем 25 минут при 180 градусах.

Подаем горячими, идеально с картофельным пюре и соленьями.
#горячее@hozchakra

Масло, способное преобразить даже простейший салат из огурцов и помидоров — ароматное подсолнечное от @trawa_oil

Казалось бы, подсолнечное — известное всем масло… Но это совсем не такое, как в пластиковых бутылках из супермаркетов. Ароматное, насыщенное, полезное! В нем в соотношении 1:1 смешаны сырые подсолнечные семена и обжаренные при низкой температуре для яркости вкуса.

Масло сделано в дубовой бочке бережным методом холодного отжима без контакта с пластиком и металлом, что исключает попадание микрочастиц в продукт и его окисление. В результате в таком масле сохраняется максимум пользы и вкуса.

Кто любит в середине рабочего дня сделать перерыв на чай или кофе? Уверена, что все!

Принесла шпаргалку, которая поможет выбрать подходящий напиток под настроение и задачи.

Когда тебе далеко за 18, радуют такие вещи!

Обновила кухонные доски. Давно хотела дубовые, очень нравится текстура и цвет.

Деревянные доски из дуба обладают природными антибактериальными свойствами, а также оптимальной жесткостью, благодаря чему являются достаточно износостойкими, но при этом не сильно тупят ножи.

При должном уходе достаточно устойчивы к влаге и долго сохраняют эстетичный внешний вид. Чтобы продлить их срок службы и красоту рекомендуется 1 раз в 1-3 месяца обрабатывать поверхность растительным маслом.

Вот и пятница! И новые пятничные закуски на вечер: корзинки из лаваша с хумусом и конусы из тортильи с гуакамоле.