Есть у нас традиция: по пятницам мы с девочками ходим в баню смотрим рецепты закусок.

Сегодня 2 идеи от мужчин. Обе с прошутто! Первые рулетики холодные с сыром бри, а вторые теплые с козьим сыром в тесте фило.

Чувствую себя как в Европе, ни больше, ни меньше.

Спонсор этого ощущения — не муж, а теплосеть. Дубак дома, проще говоря, будто у нас отопления нормального нет.

Одеваюсь в три слоя, постоянно пью чай и по вечерам бегу в горячую ванну. У вас тоже дома такой режим или только нам так повезло?

В связи с этим нужна помощь зала: поделитесь вкусным чаем.

У меня заканчиваются гречишный, который классно пахнет печеньем, и вишневый гринфилд в пакетиках — хочется чего-то новенького.

Согреваемся быстрым тыквенным супом🧡

В кастрюле с толстым дном обжариваем среднюю луковицу на оливковом масле. Добавляем порезанную крупным кубиком тыкву, тоже слегка обжариваем.

Заливаем водой или бульоном так, чтобы тыкву полностью закрыло. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим под крышкой до мягкости тыквы.

Примерно половину бульона сливаем в чашку, остальное пробиваем блендером. Добавляем 1/2 ч л соли, щепотку мускатного ореха, перемешиваем и добавляем бульон из чашки, регулируя густоту — как нравится: можно сделать плотное пюре или жидкий суп.

Перед подачей вливаем немножко сливок и добавляем тыквенные семечки.

У меня есть суперспособность: приготовить обед при пустом холодильнике. На такие случаи держу замороженное филе тилапии. Оно тонкое, размораживается всего за час и готовится 15-20 минут.

Сегодня получилась тилапия на лимонной подушке с зеленью

На 2 порции:
• Филе тилапии 2 шт
• Лимон 1 шт
• Петрушка пучок
• Укроп пучок
• Оливковое масло 2 ст л
• Соль 1/4 ч л

Филе тилапии обсушиваем бумажными полотенцами.

На пергамент выкладываем тонкие слайсы лимона примерно по площади рыбы. Сверху кладем тилапию.

Петрушку и укроп измельчаем, смешиваем с оливковым маслом и солью. Выкладываем зеленую смесь на рыбу.

Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.

На этом же противне можно запечь овощи для гарнира — главное выбрать такие, которые не дают воду. Я положила рядом зеленый горошек и стручковую фасоль, получилось вкусно.