У меня есть суперспособность: приготовить обед при пустом холодильнике. На такие случаи держу замороженное филе тилапии. Оно тонкое, размораживается всего за час и готовится 15-20 минут.

Сегодня получилась тилапия на лимонной подушке с зеленью

На 2 порции:
• Филе тилапии 2 шт
• Лимон 1 шт
• Петрушка пучок
• Укроп пучок
• Оливковое масло 2 ст л
• Соль 1/4 ч л

Филе тилапии обсушиваем бумажными полотенцами.

На пергамент выкладываем тонкие слайсы лимона примерно по площади рыбы. Сверху кладем тилапию.

Петрушку и укроп измельчаем, смешиваем с оливковым маслом и солью. Выкладываем зеленую смесь на рыбу.

Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.

На этом же противне можно запечь овощи для гарнира — главное выбрать такие, которые не дают воду. Я положила рядом зеленый горошек и стручковую фасоль, получилось вкусно.

Вчера совмещала пищу для ума и просто вкусную — ходила в театр и в ресторан.

В театре имени Пушкина смотрела «Барабаны в ночи» Юрия Бутусова. Теперь хочу сходить и на другие спектакли этого режиссера: зрелищно, много деталей, которые хочется разгадывать, происходит полное погружение в историю.

А ела в Тильде. Почитала отзывы и взяла лимонную пасту с креветками, которую многие хвалят. Присоединяюсь к восторгам!

Хороший был вечер. Каждый раз думаю: нужно так делать почаще — в этот раз действительно постараюсь.

В пятницу обязательно должно быть красиво и вкусно…