Вчера совмещала пищу для ума и просто вкусную — ходила в театр и в ресторан.
В театре имени Пушкина смотрела «Барабаны в ночи» Юрия Бутусова. Теперь хочу сходить и на другие спектакли этого режиссера: зрелищно, много деталей, которые хочется разгадывать, происходит полное погружение в историю.
А ела в Тильде. Почитала отзывы и взяла лимонную пасту с креветками, которую многие хвалят. Присоединяюсь к восторгам!
Хороший был вечер. Каждый раз думаю: нужно так делать почаще — в этот раз действительно постараюсь.
В театре имени Пушкина смотрела «Барабаны в ночи» Юрия Бутусова. Теперь хочу сходить и на другие спектакли этого режиссера: зрелищно, много деталей, которые хочется разгадывать, происходит полное погружение в историю.
А ела в Тильде. Почитала отзывы и взяла лимонную пасту с креветками, которую многие хвалят. Присоединяюсь к восторгам!
Хороший был вечер. Каждый раз думаю: нужно так делать почаще — в этот раз действительно постараюсь.
❤44🔥5😍3
Предлагаю прервать уборку, стирку и прочие женские атрибуты отдыха и переключить внимание на эту игру. Я угадала только 4, зато сохранила себе много интересного из комментариев.
Комбинация «еда + фильмы» — идеально для субботы!
Комбинация «еда + фильмы» — идеально для субботы!
❤17
Когда надоели вареные яйца, глазунья, пашот и омлет на завтрак, можно сделать яичный салат.
Варим яйцо, мелко режем, добавляем чайную ложку греческого йогурта, 1/4 ч л горчицы, соль и перец. Можно выложить на поджаренный хлеб, в тарталетки, завернуть в тортилью, лаваш или съесть просто так.
Варим яйцо, мелко режем, добавляем чайную ложку греческого йогурта, 1/4 ч л горчицы, соль и перец. Можно выложить на поджаренный хлеб, в тарталетки, завернуть в тортилью, лаваш или съесть просто так.
❤71🔥17✍9👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Съев на обед запеченную куриную грудку с гречкой и цветной капустой, муж с надеждой спросил: «а на ужин будет что-то менее полезное?»
Вообще план был другой, но ладно. Пеку булочки для домашних чизбургеров. Надеюсь, получатся!
Вообще план был другой, но ладно. Пеку булочки для домашних чизбургеров. Надеюсь, получатся!
❤43🤣25🔥13👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вчера уже не было сил писать, устала пока ела пока готовила
Испекла 2 партии из разного теста, и вот эти булочки именно такие, как я хотела: пористые, мягкие, но хорошо держат форму и не разваливаются под соусом.
Рецепт нужен?
Испекла 2 партии из разного теста, и вот эти булочки именно такие, как я хотела: пористые, мягкие, но хорошо держат форму и не разваливаются под соусом.
Рецепт нужен?
🔥63❤31✍17👍8
Мягкие булочки для домашних чизбургеров и гамбургеров
Смешиваем муку, сахар и дрожжи.
Отдельно смешиваем теплую воду, молоко и мягкое сливочное масло. Смесь должна быть теплее комнатной температуры, но не горячей.
Соединяем сухую и жидкую часть, замешиваем тесто. Оно липкое, мешать руками нужно долго, но в итоге становится гладким. Можно чуть присыпать мукой в процессе.
Добавляем соль, еще раз хорошо проминаем тесто и делим его на 6 частей.
Скатываем ровные шарики, выкладываем на противень, застеленный смазанным пергаментом или силиконовым ковриком. Накрываем пленкой и ставим в теплое место минут на 40. Шарики за это время расползутся в идеально ровные булочки и увеличатся в размерах.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Булочки тонко смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 15-20 минут, пока они не станут румяными.
На 6 штук:
• Мука 300 г
• Дрожжи сухие 5 г
• Молоко 30 г
• Вода 150 г
• Масло сливочное 20 г
• Сахар 30 г
• Соль 5 г
• Яйцо 1 шт
• Кунжут
Смешиваем муку, сахар и дрожжи.
Отдельно смешиваем теплую воду, молоко и мягкое сливочное масло. Смесь должна быть теплее комнатной температуры, но не горячей.
Соединяем сухую и жидкую часть, замешиваем тесто. Оно липкое, мешать руками нужно долго, но в итоге становится гладким. Можно чуть присыпать мукой в процессе.
Добавляем соль, еще раз хорошо проминаем тесто и делим его на 6 частей.
Скатываем ровные шарики, выкладываем на противень, застеленный смазанным пергаментом или силиконовым ковриком. Накрываем пленкой и ставим в теплое место минут на 40. Шарики за это время расползутся в идеально ровные булочки и увеличатся в размерах.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Булочки тонко смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 15-20 минут, пока они не станут румяными.
❤37✍18🔥9
Вот такие чизбургеры собрала. Это было ну ооочень вкусно!
Булочки небольшие, примерно как чизбургеры из мака, поэтому и котлеты слепила маленькие. Описываю процесс для 1 чизбургера.
Фарш солим и перчим, скатываем в шарик и сплющиваем в тонкую котлету. По диаметру она должна быть больше булочки — ужарится в процессе. Жарим с обеих сторон на растительном масле.
Сразу, как снимаем котлету с огня, сверху кладем ломтик сыра.
Булочку режем пополам, можно поджарить срез на сухой сковороде. Смазываем кетчупом и горчицей обе половинки.
На нижнюю половинку выкладываем огурцы, сверху котлету с сыром, закрываем второй половиной булочки.
Едим теплыми 🍔
Булочки небольшие, примерно как чизбургеры из мака, поэтому и котлеты слепила маленькие. Описываю процесс для 1 чизбургера.
Для котлеты:
• Фарш (у меня говяжий постный) — 70 г
• Соль щепотка
• Перец щепотка
• Масло для жарки
Соус:
• Кетчуп 1 ст л
• Горчица 1/2 ч л (или по вкусу)
Остальные:
• Плавленный сыр 1 ломтик
• Огурец маринованный
Фарш солим и перчим, скатываем в шарик и сплющиваем в тонкую котлету. По диаметру она должна быть больше булочки — ужарится в процессе. Жарим с обеих сторон на растительном масле.
Сразу, как снимаем котлету с огня, сверху кладем ломтик сыра.
Булочку режем пополам, можно поджарить срез на сухой сковороде. Смазываем кетчупом и горчицей обе половинки.
На нижнюю половинку выкладываем огурцы, сверху котлету с сыром, закрываем второй половиной булочки.
Едим теплыми 🍔
❤38🔥27✍8
Доброе морозное!
Ух, по такой погоде до машины дойти — уже достаточная прогулка.
Ух, по такой погоде до машины дойти — уже достаточная прогулка.
❤29🔥2
На улице полоса препятствий: тут снег по колено, там лед, а в большинстве мест каша из соли.
Советую вамсидеть в тепле и не выходить из дома запастись средствами для защиты и чистки обуви. Я как человек, который на днях так спас угги от соляных разводов, присоединяюсь к рекомендациям!
Советую вам
❤23
Заметка для любителей трюфеля:
Трюфельная паста за 800 р Giuliano tartufi оказалась круче моей прошлой любимой Oil&Vinegar tartufata за 2000 р.
Это соус с кусочками грибов и трюфельным ароматом. Очень вкусно добавить чайную ложку в порцию пасты или ризотто — для любителей всего грибного.
И это еще версия с чернилами каракатицы. Они тут дают только красивый черный цвет, на вкус не влияют, так что можно было быть повнимательнее и смело брать версию без них: она и стоит чуть меньше.
Трюфельная паста за 800 р Giuliano tartufi оказалась круче моей прошлой любимой Oil&Vinegar tartufata за 2000 р.
Это соус с кусочками грибов и трюфельным ароматом. Очень вкусно добавить чайную ложку в порцию пасты или ризотто — для любителей всего грибного.
И это еще версия с чернилами каракатицы. Они тут дают только красивый черный цвет, на вкус не влияют, так что можно было быть повнимательнее и смело брать версию без них: она и стоит чуть меньше.
❤37🔥15👍3