Любите хрустящие баклажаны? Я очень, особенно в соусе «сладкий чили».
Чтобы корочка на баклажанах получилась действительно хрустящей, а не мягкой и липкой, я обваливаю их в рисовой муке. Крахмал тоже подойдет, а вот пшеничная мука нет.
Режу баклажан кубиками, обваливаю в рисовой муке, жарю на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. В самом конце добавляю пару столовых ложек соуса «сладкий чили».
Подать такие баклажаны можно с рисом или в салате: мне вот нравится выкладывать их на основу из айсберга и помидоров.
С запасом лучше не готовить — хруст быстро пропадает.
Чтобы корочка на баклажанах получилась действительно хрустящей, а не мягкой и липкой, я обваливаю их в рисовой муке. Крахмал тоже подойдет, а вот пшеничная мука нет.
Режу баклажан кубиками, обваливаю в рисовой муке, жарю на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. В самом конце добавляю пару столовых ложек соуса «сладкий чили».
Подать такие баклажаны можно с рисом или в салате: мне вот нравится выкладывать их на основу из айсберга и помидоров.
С запасом лучше не готовить — хруст быстро пропадает.
❤57✍14👍7
Кстати, соус «сладкий чили» очень нравится с первой картинки.
А тот, что на второй — очень отдает уксусом.
С такими соусами главное не перебарщивать: они сладкие и любят перетягивать внимание на себя. Но добавляются они в конце готовки, поэтому легко регулировать: всегда можно начать с капли и добавить при необходимости.
А тот, что на второй — очень отдает уксусом.
С такими соусами главное не перебарщивать: они сладкие и любят перетягивать внимание на себя. Но добавляются они в конце готовки, поэтому легко регулировать: всегда можно начать с капли и добавить при необходимости.
❤32✍7🔥4
*тут должны были быть фото с выставки Шагала*
Увы, вчера на дороге в Химках случился какой-то коллапс, и вместо Шагала я стояла в пробке 1,5 часа… Опоздала на сеанс. Сестра говорит, что ей на выставке не понравилось — может лукавит, чтобы меня не расстраивать, но я почитала отзывы и утешила себя тем, что они в большинстве своем плохие.
Все равно обидно!
Увы, вчера на дороге в Химках случился какой-то коллапс, и вместо Шагала я стояла в пробке 1,5 часа… Опоздала на сеанс. Сестра говорит, что ей на выставке не понравилось — может лукавит, чтобы меня не расстраивать, но я почитала отзывы и утешила себя тем, что они в большинстве своем плохие.
Все равно обидно!
❤29
Хорошо хоть в кафе опоздунов пускают. Рядом с Пушкинским музеем зашли в Лицей.
Их десерты способны поднять настроение в любой ситуации! Я взяла тирамису, и тут мне повезло — положили кусочек с краю, где больше крема. А крем там потрясающий. Воздушный, но шелковистый и идеально сладкий!
«Большой зеленый завтрак» из постного меню оказался скучноват: и к фалафелю, и к тофу хотелось бы соус. От скуки макала их в острый майонез, который принесли с бататом фри, но это не совсем то. А батат был хорош сам по себе: хрустящий снаружи и мягкий внутри, щедро посыпанный сыром.
Людей много, загрузка большая, быстро поесть не получится. Но видела, что у них открылось новое кафе у Метрополиса — попробую туда зайти, кофе и десерты очень уж хороши.
Их десерты способны поднять настроение в любой ситуации! Я взяла тирамису, и тут мне повезло — положили кусочек с краю, где больше крема. А крем там потрясающий. Воздушный, но шелковистый и идеально сладкий!
«Большой зеленый завтрак» из постного меню оказался скучноват: и к фалафелю, и к тофу хотелось бы соус. От скуки макала их в острый майонез, который принесли с бататом фри, но это не совсем то. А батат был хорош сам по себе: хрустящий снаружи и мягкий внутри, щедро посыпанный сыром.
Людей много, загрузка большая, быстро поесть не получится. Но видела, что у них открылось новое кафе у Метрополиса — попробую туда зайти, кофе и десерты очень уж хороши.
❤40
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятничная идея закусок: брускетты. Нравится, что это так просто, но точно вкусно!
Варианты из видео:
🥖Помидоры+руккола+пармезан+соус бальзамик
🥖Авокадо+шампиньоны
🥖Слабосоленый лосось+творожный сыр+огурец+каперсы
🥖Авокадо+креветки
🥖Камамбер+варенье+ягоды
🥖Творожный сыр+грецкие орехи+мед
Варианты из видео:
🥖Помидоры+руккола+пармезан+соус бальзамик
🥖Авокадо+шампиньоны
🥖Слабосоленый лосось+творожный сыр+огурец+каперсы
🥖Авокадо+креветки
🥖Камамбер+варенье+ягоды
🥖Творожный сыр+грецкие орехи+мед
❤38👍14✍5🔥4
Представляете, букет, который муж дарил мне на годовщину (а это 22 февраля) сегодня выглядит так. 2 недели!
Цветки почти не вянут, только потихоньку облетают, если потрогать. Дольше держать уже не буду, потому что стебли размягчились и их уже некуда подрезать, но считаю, что этот букет отработал на 10/10.
Думаю, название «альстромерия» нужно выучить всем нашим мужчинам!
Цветки почти не вянут, только потихоньку облетают, если потрогать. Дольше держать уже не буду, потому что стебли размягчились и их уже некуда подрезать, но считаю, что этот букет отработал на 10/10.
Думаю, название «альстромерия» нужно выучить всем нашим мужчинам!
❤76🔥45
А вот 2 вещи, которые ежегодно помогают мне продлить радость от весенних букетов.
Такой секатор намного удобнее ножниц — легко откусывает даже толстые стебли, не портится от жестких веточек и оставляет аккуратный срез.
А подкормка для срезанных цветов реально продлевает свежесть букетов на пару дней. Получится любоваться на красоту чуть дольше обычного.
Такой секатор намного удобнее ножниц — легко откусывает даже толстые стебли, не портится от жестких веточек и оставляет аккуратный срез.
А подкормка для срезанных цветов реально продлевает свежесть букетов на пару дней. Получится любоваться на красоту чуть дольше обычного.
❤31🔥7👍2
На завтрак в этот прекрасный выходной понедельник творожно-лимонные вафли 🧇 🍋
Умеренно сладкие, с хрустом на краях и мягкие в центре, с крупинками творога и легким лимонным ароматом.
Смешиваем все ингредиенты ложкой и выкладываем в разогретую вафельницу, смазанную маслом. Выпекаем 5-7 минут (зависит от мощности вафельницы). Мне нравится держать подольше, чтобы на краях появился аппетитный хруст.
Умеренно сладкие, с хрустом на краях и мягкие в центре, с крупинками творога и легким лимонным ароматом.
На 4 штуки:
Творог 5% 200 г
Яйцо СО 1 шт
Белок 1 шт
Масло сливочное мягкое 1 ст л
Мука 3 ст л
Сахар 1,5 ст л
Цедра от 1/2 шт лимона
Смешиваем все ингредиенты ложкой и выкладываем в разогретую вафельницу, смазанную маслом. Выпекаем 5-7 минут (зависит от мощности вафельницы). Мне нравится держать подольше, чтобы на краях появился аппетитный хруст.
❤38👍17🔥10
Что мы успели за 3 выходных? Зарядиться на новую рабочую неделю — нет. Сбить режим — да!
Чтобы было проще уснуть и качественно отдохнуть ночью, рекомендую почитать про техники, приемы и вещи для сна. Последний гаджет особенно интересный…
Чтобы было проще уснуть и качественно отдохнуть ночью, рекомендую почитать про техники, приемы и вещи для сна. Последний гаджет особенно интересный…
❤22🔥4
На выходных досмотрела мини-сериал «Девушка моего сына» The Girlfriend 2025
Всего 6 серий, на первых двух кажется, что все понятно, а на 3 случается такой поворот, что уже хочется досмотреть до конца.
Финал неожиданный. Мне жаль, что сериал не докрутили в сторону триллера — все данные для этого в сюжете были, можно было бы и жути нагнать съемкой и намеками… Но получился динамичный яркий женский сериал с нечастыми напряженными вкраплениями — достаточно для уютных выходных.
Дэниэл знакомит с родителями свою девушку Черри. Его мать, Лора, подмечает много несостыковок в рассказах и ряд странностей в поведении девушки и пытается узнать правду о возлюбленной сына.
Всего 6 серий, на первых двух кажется, что все понятно, а на 3 случается такой поворот, что уже хочется досмотреть до конца.
Финал неожиданный. Мне жаль, что сериал не докрутили в сторону триллера — все данные для этого в сюжете были, можно было бы и жути нагнать съемкой и намеками… Но получился динамичный яркий женский сериал с нечастыми напряженными вкраплениями — достаточно для уютных выходных.
❤41👍10🔥5