А вообще это эффективный способ сделать мясо лучше вообще без усилий. Такой прием желательно применять на стейках и запеченном кусках.
За это время происходят почти волшебные изменения:
• Мясо доготавливается за счет остаточного тепла, при этом без риска пересушивания и подгорания.
• Соки распределяются равномерно. Во время жарки и запекания сок смещается к центру куска, поэтому если мы его разрежем сразу — он просто вытечет на тарелку. А вот за время отдыха сок разойдется по всему стейку, так что и края не будут сухими.
А мы пока успеем салат нарезать — или тоже отдохнем!
Время отдыха под фольгой: от 5 до 20 минут в зависимости от размера.
За это время происходят почти волшебные изменения:
• Мясо доготавливается за счет остаточного тепла, при этом без риска пересушивания и подгорания.
• Соки распределяются равномерно. Во время жарки и запекания сок смещается к центру куска, поэтому если мы его разрежем сразу — он просто вытечет на тарелку. А вот за время отдыха сок разойдется по всему стейку, так что и края не будут сухими.
А мы пока успеем салат нарезать — или тоже отдохнем!
👍17❤12✍8
Вообще писала этот пост для второго канала, но хочу и тут поделиться. Реально волшебное место для отдыха 💔
❤9
Forwarded from Красавица и Уходище
Лучшее времяпровождение за эту неделю — парение в бане 🤍
Сыромятнические бани «Дюжина» — камерное пространство в стиле русской неоготики на берегу Яузы.
Потрясающе красивый интерьер! Я будто в сказке оказалась: в каждой комнате приглушенный свет, уютные детали, украшения в русском стиле. А когда подходишь к парным, тебя встречает тепло и ароматы трав — сразу предвкушаешь расслабление…
Попарились, поели в ресторане, попили чай (а кто-то и не чай) в баре, прекрасно отдохнули. Что порадовало: с собой не пришлось ничего брать. Все необходимые халаты-шапки-полотенца там выдают на месте, они новые и приятные на ощупь и на вид.
Благодарю за приглашение дорогих Phenomenon, которые еще вложили в подарки любимые увлажняющие шампуни в миниатюре, чтобы нам было удобно привести себя в порядок после парения 🤍 А я уже зазываю подруг для следующего посещения — однозначно хочу вернуться в это сказочное место.
Сыромятнические бани «Дюжина» — камерное пространство в стиле русской неоготики на берегу Яузы.
Потрясающе красивый интерьер! Я будто в сказке оказалась: в каждой комнате приглушенный свет, уютные детали, украшения в русском стиле. А когда подходишь к парным, тебя встречает тепло и ароматы трав — сразу предвкушаешь расслабление…
Попарились, поели в ресторане, попили чай (а кто-то и не чай) в баре, прекрасно отдохнули. Что порадовало: с собой не пришлось ничего брать. Все необходимые халаты-шапки-полотенца там выдают на месте, они новые и приятные на ощупь и на вид.
Благодарю за приглашение дорогих Phenomenon, которые еще вложили в подарки любимые увлажняющие шампуни в миниатюре, чтобы нам было удобно привести себя в порядок после парения 🤍 А я уже зазываю подруг для следующего посещения — однозначно хочу вернуться в это сказочное место.
😍12👍6❤4🔥3
Мы только сейчас с подружкой поздравляем друг друга с 8 марта… Не опоздали, а растянули праздник!
Наряды, концерт, музыка, подарки — ну что за день 🤍
Наряды, концерт, музыка, подарки — ну что за день 🤍
❤23👍8😍5🔥2
Как же красиво и атмосферно было вчера!
Просто прекрасно. Это был концерт из серии к 8 марта, музыку исполнял мужской квинтет, а еще выходили солисты-мужчины, которые читали стихи и пели романтичные песни. До мурашек 🤍
Lumisfera — проект концертов в особой обстановке: живую музыку исполняют при свете 1000 свечей.
Просто прекрасно. Это был концерт из серии к 8 марта, музыку исполнял мужской квинтет, а еще выходили солисты-мужчины, которые читали стихи и пели романтичные песни. До мурашек 🤍
🔥18❤6😍2
Понедельник понедельником, а я еще не договорила про выходные. Неожиданно влюбилась в место с кавказской кухней, хотя обычно такое мне не очень заходит.
📍Ресторан Folk
Когда мне принесли зеленый салат, я подумала: «а как я этот тазик съем?» Оказалось — легко! Потому что он был нереально вкусным: овощи насыщенные по вкусу, травы ароматные, заправки в меру, сладкий изюм и кислинка ферментированной сливы. Разнообразно, сочно, красиво!
Тартар из говядины нестандартный, к нему шел пряный соус харриса. Я люблю классику, но теперь и этот тоже.
На десерт взяла ореховое джелато, которое при подаче залили эспрессо. Этакое аффогато на кавказский манер.
Я даже не думала, что в кавказском заведении можно так легко поесть, причем выбрать было несложно: салатов, овощей и нежирного мяса в меню много, десерты подают небольшими комфортными порциями.
📍Ресторан Folk
Когда мне принесли зеленый салат, я подумала: «а как я этот тазик съем?» Оказалось — легко! Потому что он был нереально вкусным: овощи насыщенные по вкусу, травы ароматные, заправки в меру, сладкий изюм и кислинка ферментированной сливы. Разнообразно, сочно, красиво!
Тартар из говядины нестандартный, к нему шел пряный соус харриса. Я люблю классику, но теперь и этот тоже.
На десерт взяла ореховое джелато, которое при подаче залили эспрессо. Этакое аффогато на кавказский манер.
Я даже не думала, что в кавказском заведении можно так легко поесть, причем выбрать было несложно: салатов, овощей и нежирного мяса в меню много, десерты подают небольшими комфортными порциями.
❤27👍4🔥3
Какие же это вкусные вафельки! И 79 ккал на штуку.
Напоминают «Чудо», только менее сладкие. Корпус кукурузный, крем молочно-ореховый, шоколадная глазурь снизу. Кайф…
Напоминают «Чудо», только менее сладкие. Корпус кукурузный, крем молочно-ореховый, шоколадная глазурь снизу. Кайф…
❤17👍6😍4✍2🔥1