Рэмолыл 🇩🇰
Рэмолыл, эх Рэмолыл! – как много в слове этом для сердца датского слилось!
Remoulade – это такой майонез из Франции, который в Дании полюбили всей душой. Он подходит ко всему: хотдогам, бургерам, картошке фри, рыбе, стейку из мяса – все что хочешь. Датчане садятся за стол, первым делом жмякают себе в тарелку именно его, а уже потом горчицы и далее по списку.
В России есть мазики: на оливковом масле, на перепелином яйце, на таком и сяком яйце. А в Дании есть рэмолыл. Хотя, если произносить по-датски, звучит он неаппетитно – местные произносят “ГхэмолЫл”.
Я затестил Гхэмолыл – это реально вкусная вещь.
Датчане адаптировали французский рецепт под себя. В основе майонез, к нему добавили солёный огурец, карри, лук, сок лимона, петрушку, каперсы и тп.
То есть, это вроде и маойнез, но и не майонез. Выглядит как желтая масса с комочками. На вкус это мягкий, слегка кислый салат оливье – если оливье был бы про приправы, а не про овощи.
Жарите мясо к ужину? Попробуйте скрафтить к нему Рэмолыл!
Рэмолыл, эх Рэмолыл! – как много в слове этом для сердца датского слилось!
Remoulade – это такой майонез из Франции, который в Дании полюбили всей душой. Он подходит ко всему: хотдогам, бургерам, картошке фри, рыбе, стейку из мяса – все что хочешь. Датчане садятся за стол, первым делом жмякают себе в тарелку именно его, а уже потом горчицы и далее по списку.
В России есть мазики: на оливковом масле, на перепелином яйце, на таком и сяком яйце. А в Дании есть рэмолыл. Хотя, если произносить по-датски, звучит он неаппетитно – местные произносят “ГхэмолЫл”.
Я затестил Гхэмолыл – это реально вкусная вещь.
Датчане адаптировали французский рецепт под себя. В основе майонез, к нему добавили солёный огурец, карри, лук, сок лимона, петрушку, каперсы и тп.
То есть, это вроде и маойнез, но и не майонез. Выглядит как желтая масса с комочками. На вкус это мягкий, слегка кислый салат оливье – если оливье был бы про приправы, а не про овощи.
Жарите мясо к ужину? Попробуйте скрафтить к нему Рэмолыл!
👏3
Выборы 🇩🇰
Непонятная херня творится в Ольборге
По городу расклеили портреты людей. Они все приятные и кокетливо улыбаются. Висят на фонарных столбах как грибы – можно насчитать до 6 штук друг на друге. Демократы висят под левым, левый под коммунистом, а над ними – два леворадикала. Что происходит?
Это, ребята, муниципальные выборы.
Каждый кандидат подписан. У него есть имя, фамилия и партия. И больше ничего. Ни лозунга, ни предложения, нихера нет. Только лицо и обворожительная улыбка.
Я спросил:
– Почему все такие одинаковые? Вот висят эти лица — И ЧО?? Как понять за кого голосовать?
А мне ответили:
– 😅 это у нас такая традиция. Мы хотим, чтобы люди делали выбор не только по плакатам. Чтобы кандидатов запоминали в лицо. А уже потом, надеемся, люди погуглят и больше о них узнают. Но многим лень.
Поэтому побеждает красивый.
Я погуглил. Оказалось, сто лет назад плакаты были норм. Цветные, артистичные. Мода поменялась когда в 1932 на президентские выборы пошел Гитлер. Вместо артистизма и графики на предвыборный плакат он захуячил только свое лицо и имя. В то время это было очень прогрессивно. Затем датский политик Торвальд Стаунинг скопипастил это себе, а у Торвальда – все остальные.
Так и прижилось.
Вот в странах СНГ на плакатах есть лозунги и программа. А толку? В итоге все скатывается в популизм без конкретики. Что лучше – простые лица на равных началах, или биллборды с популизмом? Какой должна быть адекватная агитация?
Непонятная херня творится в Ольборге
По городу расклеили портреты людей. Они все приятные и кокетливо улыбаются. Висят на фонарных столбах как грибы – можно насчитать до 6 штук друг на друге. Демократы висят под левым, левый под коммунистом, а над ними – два леворадикала. Что происходит?
Это, ребята, муниципальные выборы.
Каждый кандидат подписан. У него есть имя, фамилия и партия. И больше ничего. Ни лозунга, ни предложения, нихера нет. Только лицо и обворожительная улыбка.
Я спросил:
– Почему все такие одинаковые? Вот висят эти лица — И ЧО?? Как понять за кого голосовать?
А мне ответили:
– 😅 это у нас такая традиция. Мы хотим, чтобы люди делали выбор не только по плакатам. Чтобы кандидатов запоминали в лицо. А уже потом, надеемся, люди погуглят и больше о них узнают. Но многим лень.
Поэтому побеждает красивый.
Я погуглил. Оказалось, сто лет назад плакаты были норм. Цветные, артистичные. Мода поменялась когда в 1932 на президентские выборы пошел Гитлер. Вместо артистизма и графики на предвыборный плакат он захуячил только свое лицо и имя. В то время это было очень прогрессивно. Затем датский политик Торвальд Стаунинг скопипастил это себе, а у Торвальда – все остальные.
Так и прижилось.
Вот в странах СНГ на плакатах есть лозунги и программа. А толку? В итоге все скатывается в популизм без конкретики. Что лучше – простые лица на равных началах, или биллборды с популизмом? Какой должна быть адекватная агитация?
🤔1
Хэллоуин 🎃 (1/3)
Подобрался Хэллоуин. В Дании это большое событие – особенно для детей.
Сначала покажу как готовились супермаркеты
Очень много всяких украшательств.
Подобрался Хэллоуин. В Дании это большое событие – особенно для детей.
Сначала покажу как готовились супермаркеты
Очень много всяких украшательств.
❤1
Хэллоуин 🎃 (2/3)
Датчане припудривают не только дома, но и города. Вот Сээбю (Sæby). Здесь живет 10 тысяч человек. На центральной площади раскидали тыквы, посадили чучела.
Получилось необычно.
Датчане припудривают не только дома, но и города. Вот Сээбю (Sæby). Здесь живет 10 тысяч человек. На центральной площади раскидали тыквы, посадили чучела.
Получилось необычно.
❤1
Хэллоуин 🎃 (3/3)
Я думал что Хэллоуин – чисто американский праздник. Как в кино, дети ходят среди тыкв, летучих мышей и просят конфеты. Бродят вдоль частных домов, приглушенного света, везде висит паутина и лежат скелеты. Дети стучат в двери: “Кошелек или жизнь? Дайте нам что-нибудь вкусненькое!”.
В общем, детский праздник.
А остальной мир, вроде как, взял от хэллоуина только костюмы. Так мне казалось раньше.
В России Хэллоуин – это повод собраться для вечеринки. Одеться необычно, скинуть с себя барьер серьезности и завалиться в клуб. Ты заходишь и видишь ведьм, джокеров, харли куинов… И тебе весело.
Дания меня удивила. Хэллоуин здесь как в США, но с упором на детей. Наступает вечер и всё как в кино. Группа карапузов лет 7-10 ходят от дома к дому. Они бродят вдоль улиц и просят конфеты вместе с воспитателями.
Всё организованно. Один воспитатель идет в начале, а другой замыкает группу. Каждый одет в светоотражающий жилет – следят чтобы дети не выбежали на дорогу и никто не отстал. Владельцы домов детей ждут – у каждого наготове лежит пакет с конфетами.
Со стороны выглядит мило – обычный ивент чтобы осчастливить детей. Без привязки к политике и чему угодно.
Это ли не прекрасно?
Я думал что Хэллоуин – чисто американский праздник. Как в кино, дети ходят среди тыкв, летучих мышей и просят конфеты. Бродят вдоль частных домов, приглушенного света, везде висит паутина и лежат скелеты. Дети стучат в двери: “Кошелек или жизнь? Дайте нам что-нибудь вкусненькое!”.
В общем, детский праздник.
А остальной мир, вроде как, взял от хэллоуина только костюмы. Так мне казалось раньше.
В России Хэллоуин – это повод собраться для вечеринки. Одеться необычно, скинуть с себя барьер серьезности и завалиться в клуб. Ты заходишь и видишь ведьм, джокеров, харли куинов… И тебе весело.
Дания меня удивила. Хэллоуин здесь как в США, но с упором на детей. Наступает вечер и всё как в кино. Группа карапузов лет 7-10 ходят от дома к дому. Они бродят вдоль улиц и просят конфеты вместе с воспитателями.
Всё организованно. Один воспитатель идет в начале, а другой замыкает группу. Каждый одет в светоотражающий жилет – следят чтобы дети не выбежали на дорогу и никто не отстал. Владельцы домов детей ждут – у каждого наготове лежит пакет с конфетами.
Со стороны выглядит мило – обычный ивент чтобы осчастливить детей. Без привязки к политике и чему угодно.
Это ли не прекрасно?
