Газовый гигант (ibs.doc)🪐
21.7K subscribers
305 photos
38 videos
6 files
150 links
Гастроэнтеролог Егор Язев
Канал о вздутии/газообразовании, СРК

Запись:
очно https://clck.ru/3RHxFY
онлайн https://clck.ru/3RHxFw

Наш псиллиум - https://kisselkitchen.ru/

Сотрудничество: https://t.me/ibs_doc_assist

КНД РКН: https://clck.ru/
Download Telegram
На лекциях врачам, конференциях и эфирах я часто рассказываю про побочные эффекты инкретиновой терапии, НО я это делаю НЕ для того, чтобы отпугнуть всех от семаглутида и тирзепатида. 💉

А НАОБОРОТ – чтобы помочь разобраться, как дать шанс пациенту спастись от нежелательных явлений, которые могут привести к отмене препарата и продолжить терапию этими чудодейственными препаратами.💗

Порой некоторым пациентам только при их помощи удается достигнуть целевого веса, снижения выраженности метаболически-ассоциированной жировой болезни печени, взять под контроль сахарный диабет, скорректировать в том числе и кардиологические проблемы.

Инкретиновая терапия – это революция в лечении кардиометаболической патологии!
А чтобы помочь вам, дорогие коллеги, быть на волне современных подходов 🏄‍♂️ – наши специалисты из Клиники Фомина 🏥 (ИХ НЕ ОСТАНОВИТЬ!!!) подготовили новый интенсив «Эра Оземпика 5.0».

На котором разобрали, как работают агонисты рецепторов ГПП-1 и ГИП/ГПП-1, что важно учитывать при их назначении и как использовать период терапии для формирования привычек, которые помогут поддерживать результат в долгосрочной перспективе.

Интенсив подходит для врачей и специалистов, которые работают с пациентами с ожирением, метаболическими нарушениями и сопутствующими заболеваниями или хотят лучше понимать возможности современной инкретиновой терапии.

✔️ После двух вебинаров вы сможете:
— лучше ориентироваться в возможностях инкретиновой терапии и её эффектах при сопутствующих заболеваниях
— понимать, какие особенности терапии важно учитывать специалистам разных профилей
— учитывать риски нутритивных дефицитов и изменения потребностей пациента при снижении веса
— подбирать практические рекомендации по питанию и физической активности с учетом этапа терапии
— обсуждать с пациентом пищевое поведение и использовать инструменты для формирования устойчивых привычек
— помогать пациенту готовиться к периоду после терапии, уделяя внимание не только цифре на весах, но и образу жизни

Подробнее о программе – выше в прикрепленных картинках!

📍 Стоимость участия:
— запись на 60 дней: 3 499 ₽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👍8🥰3
Forwarded from Kissel Kitchen
Квашеная капуста при low FODMAP

Близится ноябрь, а это значит - сезон квашеной капусты! Чем она хороша? Она вкусная, содержит клетчатку и много витамина С, а благодаря ферментации - источник молочнокислых бактерий, полезных для микробиоты.

Но к сожалению, квашеная капуста может быть причиной вздутия и болей в животе.
Во время ферментации состав продукта значительно изменяется: микроорганизмы расходуют одни вещества и образуют другие.

Поэтому после квашения содержание FODMAP может как снизиться, так и вырасти, и точно это предсказать практически невозможно, логика «чем сильнее сквасили, тем меньше FODMAP» тут тоже не работает.


Тем не менее, анализ квашеной капусты на содержание FODMAP проводился неоднократно. В исследованных Monash образцах получилась любопытная разница:

🤍 Квашеная белокочанная капуста — low FODMAP в небольшой порции около 20 г. При увеличении порции ограничивающим веществом становился маннитол.
💜 Квашеная краснокочанная капуста — low FODMAP в порции около 75 г. В этом образце маннитол не обнаружили, а в более крупной порции ограничением становились фруктаны.

Это опубликованные результаты конкретных тестов конкретных образцов.

Неверным будет считать, что белокочанная «запрещена», а краснокочанную можно есть без ограничений.


Различается размер подходящей порции.
Причину различий в поведении краснокочанной и белокочанной капусты при квашении установить сложно, зависит ли это от особенностей сырья, микроорганизмов или условий и стадии ферментации, мы не знаем. Возможно, соотношение сахаров в разных видах капусты различный, поэтому процессы ферментации идут по-разному.

Monash отдельно подчёркивает: предсказать FODMAP-профиль ферментированного продукта без анализа нельзя.


Есть еще важная деталь: протестированные образцы краснокочанной и белокочанной квашеной капусты были пастеризованными. Домашняя капуста, в которой брожение продолжается, не обязательно будет иметь тот же состав. Правда, хранение капусты в холодильнике значительно замедляет процессы ферментации.

Какие выводы делаем
✅Краснокочанная капуста — подходящий вариант для вашего эксперимента с ее переносимостью, но не гарантия low FODMAP. Нельзя быть уверенным, что ваша капуста будет в точности соответствовать протестированному образцу в порции 75 г.
Есть ее, находясь на стадии элиминации диеты, мы точно не рекомендуем, а вот пробовать вернуть в фазе реинтродукции можно, начиная с маленьких порций и ориентируясь на ваше самочувствие.

А вы скучаете по квашеной капусте?

Если хотите знать все о low FODMAP - подписывайтесь на канал Kissel Kitchen и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель

🍊 🍍🥭Новые вкусы псиллиума от Kissel Kitchen
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤39👍18🥰3