Классная тусовка в Урбан Вайнери

МОСКВА

Urban Vibes 2.0. — снова собираем салон у нас в особянке. Только в этот раз будем пробовать не вина, а сидры. В гости к нам едут сразу семь производителей:

🍎Ashram
🍎Бурли и Перельотти
🍎Rebel Apple
🍎Toksovo
🍎Заповедник
🍎Andreev

Всего в программе 35 (!) разных сидорков: элегантных и дерзких, в меру сладковатых и ультрасухих, экспериментальных и классических.

Действуем, как в прошлый раз: на входе можно приобресту фишку, а затем обменять ее на любой бокал у сидроделов — они лично будут рассказывать истории и тонкости производства в разных залах особняка.

Начинаем в 18:00 в четверг 24 июля, а забронировать стол можно уже сейчас.

Скоро Лешуга)

А жарко уже сейчас..

Что нужно для безупречного образа семейной сидродельни?

У Drunken Rat, сидродельни, представляющей Южный терруар, есть все составляющие:

от купажа яблок из сада на скале в горной Адыгее и уникальных южных дикоросов 🏔️

до классических методов производства — Шампенуа и Шарма-Мартинотти 🍾;

от элегантного оформления бутылок 🎨

до красивой истории о том, почему на этикетке красуется респектабельная мышь в смокинге с бокалом 🐭!

И если вы еще не слышали эту историю — непременно расспросите о ней основателя сидродельни Федора Ефремова при встрече

Да-да, Drunken Rat тоже будет на фестивале «Лешуга»!

А мы напоминаем: фестиваль яблок, урожая и традиционных напитков «Лешуга» пройдет 15-17 августа в Финском парке города Пскова

Вход свободный! Ждем в гости!

P.S. Да, в Пскове жарко, почти как в Краснодаре! 🌞 Но ожидается прохладный сидр и отличная компания! 🥂

Друзья, 23 августа в Петербурге вы можете посетить сидрерию Solville с экскурсией, а еще и с трансфером от метро Московская, подробности по ссылке, а билеты на сайте

Список участников фестиваля "Лешуга" 2025

Заповедник
Тридевятое
Леврана
Сидроверы
Дикий Сад
Сила Притяжения
Ля Фуар
Соколиные Сады
D-ciders
Crab Apple
Суходол
Rebel Apple
Solville
Быков
Край Земли
Drunken Rat
Олег Андреев
Лука Самарский
Ашрам
Juicefer
La Maison Verte
Cube Ciders
Новая Нормандия
Трубачеевка
Токсовская сидрерия
Петров день
Изборские Мастера
Салтанов сидр
Цмокi - Беларусь - new
Why not, darling? - new

ТОП 30 САМЫХ ВЛИЯТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ В НАТУРАЛЬНОМ СИДРЕ СЕЙЧАС

Мой субъективный рейтинг. Ранжировала персоны чисто интуитивно, и даже случайно. Каждому сидроделу, работающему с яблоками, уважение и почет.
Тем не менее, вот люди, которые двигают сегодня индустрию сидроделия вперед:

1. Александр Ионов - трендсеттер и лидер чартов последние пару лет, добивается выдающихся успехов на яблочном поприще и задает планку молодняку. Делает, пожалуй, лучший сидр в стране.
2. Александр Казаков - председатель Национальной Ассоциации Традиционного Сидра России, отец основатель сидрерии Заповедник, меценат, бенефициар, садовод. Общественность благодарна ему за большой вклад в развитие отечественной индустрии сидра.
3. Мария Петунина - непубличный лидер компании Сайдерс, крупного дистрибьютора, соучредитель единственного профильного магазина сидра и пуаре «Сидротека» на Черемушинском рынке
4. Ольга Негур - управляет тремя We Cidreria, сайд-проджектом «Птицы»
5. Константин Шмолдаев - знаменитый лидер Тярлевской труппы, на печени которого держится весь северо-запад.
6. Елена Тюкина - главред журнала Real Brew, производитель сидра Сила Притяжения, активист ассоциации традиционного сидроделия, мать крафтовой революции, по оценкам пивозавров
7. Виктор Никитин - совладелец Сидр и Нэнси, баров в АТС и Балагане, учредил ILC Dstrb, делает фестивали, любит путешествовать
8. Алексей Белецкий - богослов северо-западного сидроделия, зубр, которых сейчас уже не сыскать, радует меня своим бесконечным позитивом в отношении к происходящему.
9. Денис Николаев - неутомимый организатор движа на Псковской земле, силами и энергией которого произошло много хороших событий, и скоро еще одно - Лешуга. Обладатель самых больших бочек и деревни, в которой нам еще предстоит побывать.
10. Александр Курганов - амбассадор сидра, популяризатор и эксперт, производитель небольшой сидрерии Derevo
11. Леонид Леврана - активный представитель Организованной Псковской Группировки, автор фразы «Ни одно яблоко не покинет псковской земли» построил космический яблочно-распределительный центр рядом с Изборском.
12. Олег Андреев - безусловный авторитет и старейшина сидорового мира
13. Евгений Быков - крепкий хозяйственник, построил крутое производство, где проводит полезные профессиональные встречи для коллег с экспертами
14. Леонид Норин - владелец сидрерии на Моховой и Белого Налива, часто принимает у себя важные мероприятия
15. Ольга Ефремова - садовод, архитектор деревьев из Трубачеевки
16. Александр Земченко - бонвиван, Онегин, вернувшийся домой и развивающий собственный Край Земли, собрал крутую команду
17. Константин Соколов - основатель города солнца - Solville
18. Андрей Вербов - человек из продаж с мегафоном, заводила и охмуритель любого замешкавшегося бармена
19. Даня Коновалов - бессменный бар-тендер Моховой и теперь Налива
20. Алексей Ярцев - отличный технолог с «крепкой» базой, сделал сидры, взявшие медали на мировом конкурсе, большой спец, светлая голова.
21. Настя из Сидр и Нэнси - все про вас знает, везде шарит, ничего не говорит.
22. Дмитрий Карчевский - амбассадор, старожил, стоял у истоков
23. Илья Селивон ака Джусифер - автор и переводчик книг, эксперт по любым вопросам, сидродел-экспериментатор
24. Мария Панина - весьма понимающий в сидрах человек, автор Отважного Дегустатора, придумала классные вечеринки, делает дегустации
25. Виктория Музычук - все любят ее легкий слог в блоге Сидорошная, обзоры и #яблокоешь
26. Тюмень - Маша Демчук и Лена Леонова, фестиваль, магазин и дистриб Просто Хочу в Тюмень
27. Новосибирск - команда InCider во главе с Игорем Каменевым
28. Максим Брехт - плененный идеей создать сад английских сидровых яблонь, идет по этой дороге, консультирует, продает саженцы, снискал всеобщее уважение, как эксперт
29. Павел Чалдаев - пожалуй, единственный консалтер в сидре, знаю, что многим ставил технологию на производстве, продает курсы, это была нативка, с вас двадцать тыщ за рекламу, Павел
30. Света Сорока - автор исторического блога Архисидр и дегустатор

Хоть я и не включила пребывающего в винно-культурном отъезде Кирилла Сидорова в предыдущий список, по своей забывчивости, считаю, что он круто делает большое настоящее медиа про сидр и даже сделал для вас курс, смотрите

В целом, это наш единственный серьезный журналист

Курс запущен!

Как сказала мне Оля Негур (совладелица ресторанов We Cidreria и создательница московского фестиваля сидра), когда мы встречались с ней перед Russian Cider Fest: «Ты теперь для меня главный по гаражам». 😉

Так вот хочу, чтобы количество гаражников постоянно росло. Начинайте делать сидр, а потом приносите его на «гаражные дегустации»🥂

А в Петербурге сегодня в баре BeerGeek в честь дня рождения можно попробовать мистель от Джусифера. Это поммо из груши, разливается наперстками

Там Шмолдаев, Казаков,
Под жестяными крышами обшарпанных домов..

UPD: не Шмолдаев, а Николаев и под сенью ив..

Если вы не знали что такое сидр, то после этого видео вы все поймете!

Заходим с козырей 🇧🇾

Лекторий начинаем в 12:00
Новые имена: ЦМОКI

Ну не прелесть ли!

Сегодня еще целый день интересного лектория про садоводство и презентация оборудования Feroll, приходите!

31 000 любителей яблок, вкусной еды и традиционных напитков собрал фестиваль "Лешуга" в этом году🍎🍏

Спасибо, что были с нами❤️

Редкая возможность..