Нежное филе бедра индейки от Индилайт

Напоминаем, что до 13 октября проходит розыгрыш

🎁Аэрогриля Грандшеф
🎁 2-х наборов императорского форфора от Что на ужин

Переходите по ссылке, читайте условия розыгрыша и участвуйте 👉
https://t.me/grandchef_retaste/1214

Хотите приготовить индейку так, чтобы она была невероятно сочной, нежной и буквально таяла во рту? Секрет в технологии Су-Вид! А если использовать для этого филе бедра индейки от Индилайт, то результат превзойдет все ожидания. 👌

Ингредиенты:

😎Филе бедра индейки от Индилайт – 450 г
😎 Сметана (15-20%) – 3 ст. л.
😎 Чеснок – 2 зубчика
😎 Прованские травы – 1,5 ч. л.
😎 Соль – 1 ч. л.
😎 Перец – по вкусу
😎 Растительное масло – для обжаривания (по желанию)

Режим: SOUS VIDE
Температура: 65°C
Время: 4 часа

Процесс приготовления:

😎Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс, смешайте с солью и перцем.

😎В отдельной миске смешайте сметану с прованскими травами и щепоткой соли.

😎 Филе бедра индейки от Индилайт промойте и обсушите бумажным полотенцем.

😎 Сделайте неглубокие надрезы в филе и поместите туда чесночную смесь.

😎 Обильно смажьте мясо сметанным маринадом со всех сторон.

😎 Поместите подготовленное филе в вакуумный пакет. Удалите воздух и запечатайте пакет.

😎 Поместите пакет с индейкой в чашу Грандшефа на перевернутую нижнюю решетку. Залейте воду в чашу так, чтобы она полностью покрывала пакет с мясом. Замените крышку-гриль на стеклянную.

😎 Установите режим «SOUS VIDE» температуру 65°C и время 4 часа.

😎 По окончании программы достаньте филе из пакета, обсушите бумажным полотенцем.

😎 Дополнительно вы можете обжарить филе на используйте режим «GRILL» при максимальной температуре, по 1-2 минуты с каждой стороны.

Филе бедра индейки, приготовленное методом Су-Вид, получается удивительно нежным, сочным и сохраняет максимум вкуса. А легкая обжарка добавляет аппетитную корочку. ✨

Приятного аппетита! Желаем всем удачи 💕

💬Чат Грандшеф
🎁90 простых и быстрых рецептов
❓Чем ещё может помочь Грандшеф