О пользе индейки 🦃замолвим мы слово! Если вы следите за здоровьем и укрепляете иммунитет, то это идеальная еда на каждый день.
И вот почему:

💚Витамины. В мясе индейки есть все необходимые витамины (группа В, А, РР) и минералы. Можно долго перечислять, какую функцию выполняет каждый из них, например, витамины группы В необходимы для выработки организмом энергии, а селен предотвращает возникновение рака.

💚Белок. Индейка является очень питательным и низкокалорийным мясом. Все благодаря высокому содержанию белка и минимуму жиров.

💚Железо. В индейке больше железа и натрия, чем в говядине. Из-за высокого содержания натрия, мясо индейки будет вкусным с минимальным добавлением соли, что очень полезно для здоровья. А фосфором оно богато практически так же, как и рыба!
А еще мясо индейки считается гипоаллергенным, поэтому его можно включать в рацион беременных женщин и использовать для прикорма малышей!
Желаем вам здоровья, крепкого иммунитета💪 и хорошего аппетита🍽

Появились вопросы? @indilight_bot всегда поможет)

Если вы вдруг стали обладателем тыквы, но не знаете, что из нее приготовить - мы придем на помощь. Решайтесь на пенне с индейкой и запеченной тыквой! Как по мановению волшебной палочки 🎃 превращается во вкуснейший ужин

600 г филе грудки
400 г тыквы
луковица
200 г сыра
8 ст.л. сметаны
4 зуб. чеснока
400 г пенне
6 ст.л. оливкового масла
перец, соль
4 ст.л. бальзамического уксуса
⠀
Духовку включаем на 190°С. Тыкву нарезаем на брусочки 3 см, филе грудки — кусочками, лук — полукольцами, складываем в жаропрочную посуду, приправляем бальзамическим уксусом, оливковым маслом, черным перцем и солью. Закрываем крышкой, ставим в духовку на 40 мин. Каждые мин 15 все помешиваем. За 10 мин до готовности добавляем в кастрюлю измельченный чеснок.

Пока овощи с индейкой готовятся, варим пасту. Готовую пасту перекладываем в большую сковороду.

Достаем овощи с индейкой из духовки и отправляем к пасте. Ставим сковороду на минимальный огонь, добавляем сметану, тертый сыр и соль, перемешиваем. 10 минут и готово!

Хрустящий тост, нежная индейка, аппетитный соус. Что может быть вкуснее и быстрее такой закуски? 😋

✅ Не забывайте про 2 важных правила:

1) кладем побольше соуса
2) грудку жарим не более 2 минут с каждой стороны, чтобы она осталась сочной.

Нам понадобится:

Филе грудки 500 г
Хлеб для тостов 4 шт
Авокадо 2 шт
Помидоры черри 4 шт
Лимон 1 шт
Помидор 1 шт
Свежая кинза 1 веточка
Соль, перец

Филе нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны, затем остужаем на тарелке, солим и перчим.
Каждый ломтик хлеба делим на 4 квадратика и подсушиваем в духовке или на сухой сковороде.
В миску добавляем мякоть авокадо, измельчаем вилкой и сразу же вливаем сок 1 лимона, чтобы авокадо не успел окислиться и потемнеть.
Нарезаем томаты мелким кубиком, мелко шинкуем кинзу и добавляем все в миску с авокадо, соль и перец по вкусу.
На поджаренный кусочек хлеба кладем ломтик грудки, сверху выкладываем соус гуакамоле и четвертинку помидора черри.

Приятного вам аппетита!

Если в пятничный вечер захотелось приготовить что-нибудь нетипичное, то это как раз ваш вариант. 😉 Жюльен с индейкой в хрустящей корзиночке, и не надо искать кокотницы.

Включайте звук и слушайте подробное описание приготовления.

Нам понадобится:

✅ филе грудки 450 г
✅ шампиньоны свежие 200 г
✅ лаваш 90 г (режем на 6 квадратиков)
✅ сыр 60 г
✅ творожный сыр 100 г
✅ соль, специи по вкусу

Вкусного вам вечера!

А как вы относитесь к жюльену?

Суббота создана для стейков. Сегодня рекомендуем приготовить сочный, с насыщенным мясным вкусом стейк из грудки индейки. 🦃

Нам понадобится:

Филе индейки
Для маринада: соевый соус, растительное масло, перец, пара зубчиков чеснока (мелко нарезать).
Гарнир – любой, у нас кабачки гриль.
Соус - луковица, грибы, сливки 10%.

Приготовление:
Смешать ингредиенты для маринада и замариновать стейки на час.
Овощи нарезать, замариновать в таком же составе.

Мясо жарим на мангале, сковороде или духовке. По готовности дать мясу отдохнуть, выложить на тёплую тарелку и завернуть в фольгу или накрыть второй тарелкой.

Овощи для гарнира жарим после мяса. Если запекаем в духовке, то можно сделать подушку из овощей и сверху выложить мясо.

Для соуса обжариваем мелко нарезанный лук, нарезанные грибы, добавляем немного сливок, соль, перец и пробиваем все блендером. Сливками регулируем густоту соуса.
Готовится довольно быстро и получается очень вкусно.

Благодарим за рецепт подписчицу

«Идеально подходит», — говорят про индейку специалисты по питанию.
Вы знаете, сколько калорий в любимой части 🦃? Блюда с индюшатиной считаются диетическими и это относится не только к полезной грудке, но и к красному мясу и субпродуктам. Несмотря на малое содержание жира и невысокую калорийность, индейка — продукт очень питательный.
Главное богатство — это белок, который служит материалом для построения клеток и тканей организма. По его содержанию (в среднем 19,5–21 г на 100 г) индюшатина превосходит говядину (18,6 г) и свинину (14,3 г). Так что, если занимаетесь спортом 🏋️и следите за весом⏲ - смело включайте мясо индейки в меню.

Задавайте вопросы нашему боту @indilight_bot и мы будем отвечать здесь на самые интересные 👍🏻

А вы любите необычные вкусовые сочетания? Если вы уже начали представлять себе это блюдо, мы вам поможем – индейка с рисом и ананасами! Вот, что ждет вас сегодня на ужин 😉

Азу из индейки (филе грудки) 300 г
Консервированные ананасы 200 г
Рис 100 г
Соль 1 ч.л.
Перец черный по вкусу
Масло растительное 2 ст.л.
Базилик 1-2 веточки

Рис заливаем 200 мл воды, солим и ставим вариться в течение 20 минут на слабом огне.
Ананасы режем кубиками.
В разогретой сковороде в ложке растительного масла обжариваем азу до зарумянивания, солим и перчим.
Выкладываем рис к индейке в сковороду, и добавляем кусочки ананаса. Перемешиваем и обжариваем ещё 5 минут.
Рис с индейкой и ананасами подавать к столу теплым. Можно украсить блюдо листьями свежей зелени - базилика или петрушки.

28 октября в России отмечается очень семейный праздник - День бабушек👵🏻 и дедушек👨🏻‍🦳. Мы решили заглянуть в старую кулинарную книгу и приготовить традиционное блюдо в современном прочтении!

Смотрите наше видео и пусть сегодня на ужин у вас будет рагу с овощами, бедром индейки и беконом. Семья точно оценит новую классику, а бабушка похвалит.

Отмечаете праздник? Уже все в сборе? Делитесь с нами 🔽

А вот и еще вариант ужина для самых маленьких гурманов! 👨‍🍳
Яркий, вкусный и полезный супчик с овощами и макарошками в форме любимых персонажей!

Нам понадобится:

• 2 крыла индейки (локтевая часть)
• 100 г пасты
• луковица
• морковь
• болгарский перец
• зеленый горошек
• соль
⠀
С луковицы снимаем верхний слой шелухи, срезаем верхнюю и нижнюю часть. В среднюю кастрюлю кладем крылья, очищенную целую морковь и луковицу, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь на 50 минут, периодически убирая пенку. Затем достаем крылья, убираем кожу, а мясо делим на небольшие кусочки.
⠀
Болгарский перец чистим, убираем перепонки и режем средним кубиком, можно вырезать фигурки.
⠀
В бульон добавляем пасту, перец и кусочки мяса, солим и варим 7-10 минут. При подаче добавляем горошек.
⠀
Приятного аппетита!

Давайте добавим немного красок в этот ☁️ день. Приготовим на ужин блюдо, от которого просто невозможно отказаться!

Паста с индейкой 🦃 и овощами 🍅.
Ну что может быть вкуснее

Смотрите наш видеорецепт и готовьте с удовольствием💚

Ужасно аппетитный видеорецепт мы приготовили для вас сегодня! Запекаем в аэрогриле голени индейки с тыквой🎃 - полезно, вкусно и оригинально. Хрустящая корочка, сочное мясо и пряная тыква в специях - страшно вкусно👻!

Нам понадобится:

Голень индейки
Тыква
Соль
Перец
Соевый соус
Мед
Паприка

Смешиваем соль, перец, соевый соус, мед. Смазываем соусом голень, посыпаем паприкой и отправляем запекаться в аэрогриль на 20 минут при температуре 180°.

Пока голень запекается, чистим и режем тыкву средним кубиком, солим, посыпаем паприкой, сбрызгиваем оливковым маслом, сверху присыпаем кунжутом. Отправляем ее в аэрогориль к голени на 15 минут, уменьшив температуру до 160°.

С Хэллоуином вас 😈

Бульон – удивительный продукт. Он хорош и как самостоятельное блюдо, и как основа для приготовления супов, ризотто, холодца, соусов и других кулинарных шедевров.

Наши советы помогут приготовить идеальный бульон - ароматный, прозрачный, питательный и невероятно вкусный 😋

Террин взял все самое лучшее из мира запеканок и вселенной паштетов💚. Приготовьте его заранее, чтобы подать на ужин с хрустящим хлебом.

Фарш индейки, 500 г
Филе индейки, 500 г
Луковица
Оливковое масло, 1 ст.л.
Сливки, 50 г
Свежий розмарин, 10 г
Грецкий орех, 100 г
Вяленая клюква, 100 г
Бекон, 200 г
Яйцо
Соль
Перец
⠀
• Разогреваем духовку до 180°.
• Филе индейки режем небольшими, по 1,5 см, кубиками и смешиваем с фаршем.
• Лук мелко крошим и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
• Яйцо взбиваем со сливками. Розмарин и грецкие орехи мелко рубим.
• Лук, яичную смесь, соль, перец, розмарин, грецкие орехи и вяленую клюкву равномерно вмешиваем в фарш.
• В форму для выпечки укладываем полоски бекона внахлест друг на друга, сверху заливаем фаршем и выравниваем лопаткой. Выпекаем в духовке 40 минут.
• Готовому террину даем немного остыть в форме, а затем переворачиваем его на тарелку. Нарезаем кусочками и подаем теплым или холодным.

Почему бы не устроить разгрузочный вечер сегодня? Боул как раз отличный вариант.
Мы приготовили его с любимыми овощами и крупой, вы можете менять их по своему вкусу, но сочная, низкокалорийная индейка🦃 остаётся неизменным ингредиентом.

Стейки индейки
Киноа
Тыква
Брокколи
Болгарский перец
Авокадо
Оливковое масло
Горчица
Сок лимона
Соль, перец

Заливаем киноа кипятком 1:2 и даем настояться 20 минут. Тыкву режем кубиками, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180°.

Пока запекается тыква, обжариваем стейки на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, солим и перчим. Заворачиваем в фольгу и даем отдохнуть 7 минут, режем средним кубиком.

Перец режем брусочками, брокколи разбираем на соцветия и обжариваем на сковороде 3 минуты.

Для соуса смешиваем оливковое масло, горчицу, сок лимона, солим и перчим по желанию.

Нарезаем слайсами авокадо

Собираем салат: в глубокую тарелку выкладываем все ингредиенты и поливаем соусом 🥗

Киш лорен без пшеничной муки и сливочного масла – возможно и очень вкусно! Необычным рецептом открытого пирога с индейкой поделилась наша подписчица.

Ингредиенты:

Для теста:
Рисовая мука 60 г
Кукурузная мука 100 г
Масло оливковое 3 ст.л.
Разрыхлитель ½ ч.л.
Соль 1 ч.л.
Вода 80 мл

Для начинки:
Бедро индейки 300 г
Соль, перец
Зелень, зеленый лук по вкусу

Для заливки:
Рисовое немолоко ½ стакана
Кокосовые сливки 1 ст.л.
Яйцо
Рисовая мука

Ингредиенты для теста смешиваем и скатываем шарик. Выкладываем тесто в форму и распределяем, не забывая про бортики.
Индейку режем на мелкие кусочки. Солим и перчим. Добавляем зелень, мелко нарезанный зеленый лук. Оставляем немного помариноваться.
Смешиваем продукты для заливки и добавляем постепенно немного рисовой муки, чтобы соус не получился слишком жидким.
Выкладываем в форму на тесто начинку, сверху выливаем заливку, равномерно распределяя по начинке.
Отправляем пирог в духовку на 40 мин при 180 градусах.

Мы точно попробуем приготовить его, а вы? 👇