СМОТРИ В ОБА
В магазине мы обращаем внимание только на срок годности и цену продукта, упуская важные параметры. Чтение этикеток — дело практики, и каждому из нас стоит овладеть этим навыком!
Для чего?
🔻 Для здоровья
Еда — один из главных факторов, влияющих на продолжительность и качество жизни. Например, информация о трансжирах будет указана в составе, но не на лицевой стороне упаковки. Изучив этикетку, вы можете выбрать более здоровые продукты.
🔻 Для экономии Разрекламированный продукт стоит дороже аналога, но информация о составе поможет понять, что они идентичны.
На что обращать внимание?
Упаковка любого продукта обычно содержит несколько пунктов, но основных — три.
1️⃣ Наименование. Важно не путать название товара и наименование продукта. Обычно название товара используют в маркетинговых целях — оно не всегда отражает состав и идею товара. Например, если вы хотите купить сметану, а не молочный продукт с соей и растительными жирами, ищите баночку с наименованием «сметана».
2️⃣ Состав. Ингредиенты в составе продукта перечислены в порядке удельного веса. Чем ближе к началу списка, тем больше. Например, в составе замороженных котлет есть мясо, мука, крахмал, соевый белок и многое другое. Мясо на первом месте, значит, его в составе больше всего. Но насколько его больше, чем муки, остается загадкой.
Состав включает информацию об аллергенах и производстве рядом с продуктами-аллергенами (например, в самом продукте орехов и молока нет, но эти аллергены могли попасть туда случайно, если на соседнем конвейере производят шоколадные батончики). Это жизненно важная информация для людей с непереносимостью.
3️⃣ Срок годности. С этим все более-менее понятно: ищите на полках более свежие продукты. Обычно производитель указывает и условия хранения продукта (в том числе после вскрытия), это важно учитывать при расчете срока годности.
❗ Если любой из трех критериев вас не устроил, ищите аналог. Он всегда есть, просто может лежать на соседней полке или в другом магазине.
Больше информации об этикетках в карточках.
А вы читаете этикетки?
Пост подготовлен ведущим нутрициологом центра ИПНН, врачом высшей категории Галиной Николаевной Князевой.
В магазине мы обращаем внимание только на срок годности и цену продукта, упуская важные параметры. Чтение этикеток — дело практики, и каждому из нас стоит овладеть этим навыком!
Для чего?
🔻 Для здоровья
Еда — один из главных факторов, влияющих на продолжительность и качество жизни. Например, информация о трансжирах будет указана в составе, но не на лицевой стороне упаковки. Изучив этикетку, вы можете выбрать более здоровые продукты.
🔻 Для экономии Разрекламированный продукт стоит дороже аналога, но информация о составе поможет понять, что они идентичны.
На что обращать внимание?
Упаковка любого продукта обычно содержит несколько пунктов, но основных — три.
1️⃣ Наименование. Важно не путать название товара и наименование продукта. Обычно название товара используют в маркетинговых целях — оно не всегда отражает состав и идею товара. Например, если вы хотите купить сметану, а не молочный продукт с соей и растительными жирами, ищите баночку с наименованием «сметана».
2️⃣ Состав. Ингредиенты в составе продукта перечислены в порядке удельного веса. Чем ближе к началу списка, тем больше. Например, в составе замороженных котлет есть мясо, мука, крахмал, соевый белок и многое другое. Мясо на первом месте, значит, его в составе больше всего. Но насколько его больше, чем муки, остается загадкой.
Состав включает информацию об аллергенах и производстве рядом с продуктами-аллергенами (например, в самом продукте орехов и молока нет, но эти аллергены могли попасть туда случайно, если на соседнем конвейере производят шоколадные батончики). Это жизненно важная информация для людей с непереносимостью.
3️⃣ Срок годности. С этим все более-менее понятно: ищите на полках более свежие продукты. Обычно производитель указывает и условия хранения продукта (в том числе после вскрытия), это важно учитывать при расчете срока годности.
❗ Если любой из трех критериев вас не устроил, ищите аналог. Он всегда есть, просто может лежать на соседней полке или в другом магазине.
Больше информации об этикетках в карточках.
А вы читаете этикетки?
Пост подготовлен ведущим нутрициологом центра ИПНН, врачом высшей категории Галиной Николаевной Князевой.
👍10❤2
Рецепт рыбных котлет с крапивой 🌱
Что понадобится для приготовления?
🔸 Белая рыба (хек или минтай) — 1 кг
🔸 Крапива — 400 г
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Морковь — 2 шт.
🔸 Яйца — 2 шт.
🔸 Масло ГХИ — 1 ст. ложка
🔸 Соль и специи — по вкусу
Как готовить?
✔️ Рыбу отварить, остудить, удалить кости и измельчить.
✔️ Крапиву замочить, а затем хорошо промыть.
✔️ Мелко нарезать крапиву и лук, морковь натереть.
✔️ Овощи и зелень тушить примерно 5. Дать им немного остыть.
✔️ К овощной смеси добавить рыбу, яйца, масло, соль и специи, хорошо перемешать.
✔️ Сформировать котлеты, по желанию обвалять в безглютеновой муке. Пожарить котлеты на сухой сковороде.
Готовые котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром/овощным салатом.
Приятного аппетита! 😋
Что понадобится для приготовления?
🔸 Белая рыба (хек или минтай) — 1 кг
🔸 Крапива — 400 г
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Морковь — 2 шт.
🔸 Яйца — 2 шт.
🔸 Масло ГХИ — 1 ст. ложка
🔸 Соль и специи — по вкусу
Как готовить?
✔️ Рыбу отварить, остудить, удалить кости и измельчить.
✔️ Крапиву замочить, а затем хорошо промыть.
✔️ Мелко нарезать крапиву и лук, морковь натереть.
✔️ Овощи и зелень тушить примерно 5. Дать им немного остыть.
✔️ К овощной смеси добавить рыбу, яйца, масло, соль и специи, хорошо перемешать.
✔️ Сформировать котлеты, по желанию обвалять в безглютеновой муке. Пожарить котлеты на сухой сковороде.
Готовые котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром/овощным салатом.
Приятного аппетита! 😋
🥰14👏5❤1👍1😍1
«ВОПРОС-ОТВЕТ с экспертами центра ИПНН ⁉️
Продолжаем отвечать на ваши вопросы о здоровье и питании детей и взрослых 💌
P.S. Свои вопросы экспертам можно оставить в комментариях 👇🏻
Продолжаем отвечать на ваши вопросы о здоровье и питании детей и взрослых 💌
P.S. Свои вопросы экспертам можно оставить в комментариях 👇🏻
❤7
ОТВЕТ 👇🏻
При скарлатине неизбежен прием антибиотиков, поэтому с помощью натуропатии мы можем защитить органы-мишени — печень, кишечник, почки.
Используйте сорбенты, гепатопротекторы (молочный чертополох, артишок, бессмертник и т.д.), пробиотики, поддержите слизистые с помощью хлорофилла, поддержите работу почек и почечной фильтрации с помощью Уро Лакса.
Дополнить можно серебро (местно и внутрь), цинк, витамин С, йод (Келп).
При скарлатине неизбежен прием антибиотиков, поэтому с помощью натуропатии мы можем защитить органы-мишени — печень, кишечник, почки.
Используйте сорбенты, гепатопротекторы (молочный чертополох, артишок, бессмертник и т.д.), пробиотики, поддержите слизистые с помощью хлорофилла, поддержите работу почек и почечной фильтрации с помощью Уро Лакса.
Дополнить можно серебро (местно и внутрь), цинк, витамин С, йод (Келп).
👏8👍3
ОТВЕТ 👇🏻
Это говорит о том, что у организма недостаточно сил для борьбы с вирусом, поэтому восстановление тканей происходит очень медленно, возможно, что нужна общеукрепляющая поддержка, имуннокорректоры.
Местно можно использовать кремы и гели, если нет ранок — Медгель, Кело-Коут, Зерадерм Ультра, Контрактубекс 🙌🏻
Это говорит о том, что у организма недостаточно сил для борьбы с вирусом, поэтому восстановление тканей происходит очень медленно, возможно, что нужна общеукрепляющая поддержка, имуннокорректоры.
Местно можно использовать кремы и гели, если нет ранок — Медгель, Кело-Коут, Зерадерм Ультра, Контрактубекс 🙌🏻
❤10👍2
ОТВЕТ 👇🏻
Это возможно через работу с печенью 🤞🏻
Необходимы гепатопротекторы, желчегонные, витамин Д, лецитин, меланин из чаги или просто чага сублимированная, витамины группы В, магний, кальций, медь, селен.
Чтобы составить индивидуальную программу, необходимо видеть клиническую картину и результаты ваших анализов.
Это возможно через работу с печенью 🤞🏻
Необходимы гепатопротекторы, желчегонные, витамин Д, лецитин, меланин из чаги или просто чага сублимированная, витамины группы В, магний, кальций, медь, селен.
Чтобы составить индивидуальную программу, необходимо видеть клиническую картину и результаты ваших анализов.
❤11👍3
ОТВЕТ 👇🏻
Нужно работать с соединительной тканью, печенью, венозным оттоком 🙌🏻
Из добавок доключить кремний, магний, венотоники, рутин, витамин С с биофлавоноидами, коллаген, витамины группы В, йод, калий, гепатопротекторы.
Также рекомендуем делать упражнения на лимфодренаж и снятие венозного застоя в тазу 😊
Нужно работать с соединительной тканью, печенью, венозным оттоком 🙌🏻
Из добавок доключить кремний, магний, венотоники, рутин, витамин С с биофлавоноидами, коллаген, витамины группы В, йод, калий, гепатопротекторы.
Также рекомендуем делать упражнения на лимфодренаж и снятие венозного застоя в тазу 😊
👍20
Топ -5 летних инфекций
Мы так долго ждем лета, что когда оно приходит, часто теряем бдительность и забываем о мерах безопасности. Летний сезон — время разгула кишечных инфекций.
Симптомы кишечных инфекций
🔸 Жидкий стул
🔸 Тошнота
🔸 Рвота
🔸 Боли в животе
🔸 Повышение температуры
🔸 Вялость
🔸Слабость
🔸 Отсутствие аппетита
🔸 Потеря веса
Кишечные заболевания вызывают бактерии (дизентерийная палочка, сальмонелла, стафилококк, палочка брюшного тифа) и вирусы. Размножаясь в кишечнике, они вызывают нарушения пищеварения и воспаление клеток слизистой оболочки кишечника. Именно поэтому типичным симптомом инфекций является понос.
Продолжительность скрытого инкубационного периода составляет от нескольких часов до семи дней, а полное выздоровление может занять как неделю, так и несколько месяцев.
❓ Какие летние инфекции наиболее опасны?
Ротавирусная инфекция, или «кишечный грипп»
🔻 Инкубационный период составляет 1–5 суток, заболевание проходит в среднем за неделю.
🔻 Многие заболевшие жалуются на простудоподобные симптомы: насморк, боль в горле и пр., поэтому инфекцию называют гриппом.
🔻 Симптомы могут напоминать гепатит: осветление кала и потемнение мочи.
🔻 Болезнь наиболее опасна для детей, которые быстро обезвоживаются. От ротавируса разработана эффективная «младенческая» вакцина, которая хорошо переносится.
🔻 Специфического лечения нет.
Вирус Коксаки
🔻 Вызывает серьезные осложнения — серозный менингит, негнойное воспаление оболочек головного мозга, вспышки которого периодически регистрируются в детских оздоровительных лагерях по всей территории России, вялый паралич.
🔻 Симптомы: везикулярная сыпь (в виде пузырьков), из-за чего инфекцию иногда называют «турецкой краснухой».
🔻 Заболевают в основном дети до 5 лет, реже — до 10 лет, взрослые — в единичных случаях.
🔻 Специфической профилактики и лечения нет, эффективной вакцины на сегодняшний день не создано.
Больше информации в карточках 👉🏻
Пост подготовлен нутрициологом, натуропатом, экспертом центра ИПНН, врачом клинической лаборатории, врачом-биохимиком Любовью Лейко.
Мы так долго ждем лета, что когда оно приходит, часто теряем бдительность и забываем о мерах безопасности. Летний сезон — время разгула кишечных инфекций.
Симптомы кишечных инфекций
🔸 Жидкий стул
🔸 Тошнота
🔸 Рвота
🔸 Боли в животе
🔸 Повышение температуры
🔸 Вялость
🔸Слабость
🔸 Отсутствие аппетита
🔸 Потеря веса
Кишечные заболевания вызывают бактерии (дизентерийная палочка, сальмонелла, стафилококк, палочка брюшного тифа) и вирусы. Размножаясь в кишечнике, они вызывают нарушения пищеварения и воспаление клеток слизистой оболочки кишечника. Именно поэтому типичным симптомом инфекций является понос.
Продолжительность скрытого инкубационного периода составляет от нескольких часов до семи дней, а полное выздоровление может занять как неделю, так и несколько месяцев.
❓ Какие летние инфекции наиболее опасны?
Ротавирусная инфекция, или «кишечный грипп»
🔻 Инкубационный период составляет 1–5 суток, заболевание проходит в среднем за неделю.
🔻 Многие заболевшие жалуются на простудоподобные симптомы: насморк, боль в горле и пр., поэтому инфекцию называют гриппом.
🔻 Симптомы могут напоминать гепатит: осветление кала и потемнение мочи.
🔻 Болезнь наиболее опасна для детей, которые быстро обезвоживаются. От ротавируса разработана эффективная «младенческая» вакцина, которая хорошо переносится.
🔻 Специфического лечения нет.
Вирус Коксаки
🔻 Вызывает серьезные осложнения — серозный менингит, негнойное воспаление оболочек головного мозга, вспышки которого периодически регистрируются в детских оздоровительных лагерях по всей территории России, вялый паралич.
🔻 Симптомы: везикулярная сыпь (в виде пузырьков), из-за чего инфекцию иногда называют «турецкой краснухой».
🔻 Заболевают в основном дети до 5 лет, реже — до 10 лет, взрослые — в единичных случаях.
🔻 Специфической профилактики и лечения нет, эффективной вакцины на сегодняшний день не создано.
Больше информации в карточках 👉🏻
Пост подготовлен нутрициологом, натуропатом, экспертом центра ИПНН, врачом клинической лаборатории, врачом-биохимиком Любовью Лейко.
❤15👍1