🌶 Фаршированные перчики по-нашему 🌶
📝 Ингредиенты
Фарш — 500 г
Морковь — 3 шт.
Лук репчатый — 3–4 средние
Томаты протёртые или готовая томатная смесь — 500 г (или 3–4 свежих помидора)
Греческий йогурт — 250 г
Сыр для запекания (у меня пармезан)
Сливочное масло — 30 г
Специи: кумин, сушёный чеснок, паприка, соль, сахар, перец — всё по вкусу

👩‍🍳 Приготовление
1. Пассеровка:
Обжарить нарезанный лук.
Добавить натёртую морковь.
Приправить солью, сахаром и специями. Овощи должны слегка притушиться.
2. Фарш:
Выложить фарш к овощам.
Разминать вилкой до состояния мелкой крошки (важно, чтобы масса стала однородной).
Добавить томаты и йогурт и перемешать.
Немного потушить, затем выключить и оставить под крышкой.
3. Перцы:
Перцы вымыть, разрезать пополам
Внутри обязательно присолить.
Наполнить начинкой.
4. Запекание:
Перцы уложить в форму, застеленную фольгой.
Посыпать сыром.
Запекать при 180 °С ~30 минут. Фольгой не накрывать — так получится вкусная хрустящая корочка.
Приятного аппетита! 💛

КЛЁЦКИ С МЯСОМ 🥰👩🏼‍🍳

Картофель 1,5 кг
Фарш 300 г
Мука 3 ст.л.
Соль/ перец / специи по вкусу
Лавровый лист и кипящая вода 💦

‼️Муку добавляем в отжатую картошку ‼️

☝️ ОТЖИМАЕМ ПЛОТНО ЧЕРЕЗ МАРЛЮ !

Готовьте и делитесь ,как у вас получилось 👩🏼‍🍳🌸

ОЛАДУШКИ🤗🌸

РЕЦЕПТ:
молоко 0,5 (3,4 %)
2 яйца
50-60 грамм сахара
щепотка соли
6 г дрожжей сухих
растительное масло 50 грамм
Мука 320-330 грамм
Ванилин (пачечка)
⠀

СУФЛЕ ИЗ ПТИЦЫ 👩🏼‍🍳😉

Филе куриное
Бедро куриное
Лук,морковь варить до готовности.
Остудить,пропустить через мясорубку или блендер
Добавить желтки,сл масло
Соль молочный соус,перемешать.В конце добавить взбитые в пышную пену белки.
Запекать при температуре 175гр,20 минут

Теперь Ирина Валерьевна есть на ютубе 👩🏼‍🍳♥️
Скоро здесь будет еще больше полных рецептов и интересных видео ! Подписывайтесь ,чтобы не пропустить ,дорогие наши 🤗🌸

https://youtube.com/shorts/eEr-zmMBeNM?si=NsDaxT2nprnHs_oz

🍲 Жаркое по-домашнему👩🏼‍🍳

📌 Ингредиенты (на 10 порций)
🥩 Говядина — 800 г
🧅 Лук репчатый — 300 г (можно больше, если любите)
🥔 Картофель очищенный — 2 кг
🌶 Перец сладкий — по вкусу
🍅 Помидор — по вкусу
🍅 Томатная паста — 100 г
🛢 Растительное масло — 100 г (для обжарки)
🌿 Зелень — для подачи
🧂 Специи — по вкусу

👩‍🍳 Способ приготовления:
Мясо и овощи нарезать средним кубиком.
Обжарить всё по отдельности на растительном масле.
Выложить слоями: мясо → овощи → картофель.
Добавить томатную пасту, специи по вкусу.
Тушить до готовности (мясо и картофель должны стать мягкими).
Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита 🌸👩🏼‍🍳

ОМЛЕТ
📌 Рецепт на семью👩🏼‍🍳
6 яиц 🥚
250 мл молока 🥛 Всё аккуратно перемешать венчиком, вылить в форму, смазанную сливочным маслом. Запекать 25–30 минут при 180°.
И вот он — воздушный омлет, который точно понравится всем! 💛

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ👩🏼‍🍳

Творог 3 -4 пачки 9%
3 яйца
Соль/Сахар (по вкусу )
Цедра апельсина (лимона)
Ряженка 200мл
Манка 2 ст.ложки
Изюм (обязательно промываем и немного вымачиваем )
Ванилин (с карамельным получается очень ароматно)

Готовьте ! Это очень вкусно 🤤♥️☝️

А как проходит ваше воскресенье мои дорогие ?😉🙂🤗
успели полежать ?)
покушали вкусно ?)

рекорд по булочкам 😅😍

Девочки мои! 💛 Я так рада видеть, что вы готовите по моим рецептам! Особенно приятно, что наши оладушки и запеканка стали маленькими хитами 💫.
Спасибо каждой из вас за то, что делитесь своими фото, впечатлениями и поддержкой в нашем уютном чатике. Именно вы создаёте эту атмосферу тепла и вдохновения ✨.
Обнимаю крепко! 🫶 Ваша Ирина Валерьевна 🫂🤍👩🏼‍🍳

Ну что ,приготовим рулетик?👩🏼‍🍳🫶🏻

РУЛЕТИК С ЧЕРНОСЛИВОМ👩🏼‍🍳любимое лакомство 🥰

Мастер класс☝️👩🏼‍🍳

Том Ям 🍠 на скорую руку 😅👩🏼‍🍳

Девочки мои!
Так захотелось сегодня чего-то не из детского садика ,что мы решили на скорую руку приготовить согревающий азиатский супчик 🍜

Получилось вкусненько😉

РЕЦЕПТ:

Лук порей
Черри
Шампиньоны
Паста Том Ям
Кокосовое молоко или сливки (чем больше тем будет вкуснее,у нас было чуть молока ,поэтому супчик получился более классический и остренький)
Креветки
Мидии
(Любые морепродукты на ваш вкус)
Кинза
Лайм/лимон
Имбирь
Специи соль перец

Рис жасмин

Приятного аппетита 😘

Паста «Альфредо» с куриным филе👩🏼‍🍳

Спагетти
Куриное филе
Соус :
Сливки
Яичные желтки
Сыр
Все вместе перемешать венчиком

Обжариваем грудку ,добавляем спагетти и вливаем сливочный соус 🫶🏻

Все элементарно ,быстро и очень вкусно 😘

Дорогие мои 😘👩🏼‍🍳

Вижу ваши комментарии 🙂

Показываю подробно как отделить мясо от кости 😘