Грузинское прочтение локальной кухни на фестивале «Байкал объединяет» — пробуем сет-меню в гранд-бистро «Нино» 🍉

Это первое грузинское гранд-бистро в Иркутске! Здесь создают пространство, где необычные вкусы Грузии встречаются с гостеприимством древних народов Кавказа.

В рамках феста у гостей есть возможность заказать сет от шеф-повара Хатуны Григолия.

Что в меню:

💋 «Легвиани» — карпаччо из инжира, муксун в сванской соли, лаймовое масло, кедровый орех и зёрна граната.

💋 «⁠Сабатоно» — люля из оленины, гранатовый демиглас, маринованный джонджоли с красным луком, инжир с карамельной корочкой, кедровый орех и зерна граната.

💋 «Нукбари» — виноградный конфи, сузьма, медовые соты, кедровый орех и зерна граната.

🔩 Стоимость курса: 2700 рублей
📍 ул.​Верхняя Набережная, 145/3

Фестиваль «Байкал объединяет» организован Ассоциацией ресторанного бизнеса Иркутской области во главе с Сергеем Смоляниновым, командой ивент-агентства «Аврора» и в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!»

#байкал_объединяет

Бистро в Галерее Бронштейна закрывается 😭

Здесь подавали завтраки и обеды весь день, можно было выпить кофе, взять десерты или выпечку. Последний день работы локации — 25 октября.

☕️ После этого на первом этаже галереи откроется кофейня smart day.

Мнения? ❤️/💔

#новости_иркэдишен